Adakah anda tahu bahawa alpukat mempunyai pelbagai faedah kesihatan? Selain rasanya yang enak, kandungan gizi alpukat dapat membantu memenuhi keperluan pemakanan harian anda.
Menariknya, alpukat boleh diproses menjadi banyak jenis makanan. Untuk lebih yakin mengenai khasiat buah dengan daging hijau yang khas, pertimbangkan penjelasan berikut, ayuh!
Kandungan pemakanan alpukat
Alpukat (Persea americana) adalah buah tropika atau subtropika yang berasal dari Amerika Selatan. Buah ini disebut sebagai salah satu buah yang paling berkhasiat.
Alpukat bukan sahaja mempunyai tekstur yang unik dan rasa yang enak, tetapi juga mempunyai kandungan nutrisi yang luar biasa.
Terdapat karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang memperkaya kandungan buah ini.
Dipetik dari Data Komposisi Makanan Indonesia, komposisi nutrisi yang terkandung dalam 100 gram (g) alpukat adalah sebagai berikut:
- Air: 84.3 g
- Tenaga: 85 Kalori (Kalori)
- Protein: 0.9 g
- Lemak: 6.5 g
- Karbohidrat: 7.7 g
- Abu: 0.6 g
- Kalsium (Ca): 10 miligram (mg)
- Fosforus (P): 20 mg
- Besi (Fe): 0,9 mg
- Natrium (Na): 2 mg
- Kalium (K): 278.0 mg
- Tembaga (Cu): 0,20 mg
- Zink (Zn): 0.4 mg
- Beta-Karoten: 189 mikrogram (mcg)
- Jumlah Karotena (Re): 180 mcg
- Thiamin (Vit. B1): 0,05 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0,08 mg
- Niacin (Niacin): 1.0 mg
- Vitamin C: 13 mg
Selain yang disebutkan di atas, alpukat mengandungi nutrien yang penting untuk kesihatan anda, iaitu folat. Terdapat kira-kira 81 mcg atau 0.081 mg folat dalam 100 g alpukat.
Alpukat juga kaya dengan antioksidan, seperti lutein. Ini terbukti kerana dalam 100 g alpukat, terdapat 271 mcg atau sekitar 0.271 mg lutein.
Manfaat kesihatan alpukat
Kandungan nutrien yang terdapat dalam alpukat dapat membantu anda memenuhi keperluan pemakanan harian anda.
Buah ini juga mempunyai banyak faedah kesihatan, anda tahu! Pelbagai faedah atau khasiat alpukat termasuk:
1. Menjaga kesihatan jantung
Manfaat alpukat untuk kesihatan jantung telah lama diketahui. Tahap lemak tak jenuh yang tinggi dalam alpukat dapat mengurangkan kolesterol darah dalam badan.
Klinik Mayo menunjukkan bahawa menambahkan alpukat ke pinggan anda dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol LDL pada orang yang berlebihan berat badan atau gemuk.
Tahap kolesterol badan yang dijaga dengan baik dapat secara automatik menjauhkan anda dari risiko penyakit jantung.
2. Mengurangkan risiko gangguan metabolik
Kajian mengenai Jurnal Pemakanan mengatakan bahawa alpukat mempunyai kebaikan atau khasiat yang baik untuk mengurangkan risiko sindrom metabolik.
Sindrom metabolik adalah apa-apa yang boleh meningkatkan risiko anda mengalami masalah kesihatan, seperti strok, penyakit arteri, diabetes, dan lain-lain.
Tahap lemak tak jenuh yang terkandung dalam alpukat juga dapat membantu menghentikan ketahanan insulin dan mengawal kadar gula dalam darah.
3. Mencegah kecacatan kelahiran pada janin
Alpukat mengandungi folat yang penting untuk diambil oleh ibu hamil. Semasa mengandung, keperluan folat akan meningkat untuk menyokong pembentukan sel dan tisu baru.
Dipetik dari jurnal Nutrients, folat adalah nutrien yang paling terkenal untuk mencegah kecacatan kelahiran, seperti mengalami kecacatan spina bifida dan tiub saraf.
Oleh itu, penyelidik mengatakan bahawa alpukat adalah suntikan pemakanan yang sangat sesuai untuk wanita hamil.
4. Melancarkan sistem pencernaan
Manfaat alpukat lain yang perlu anda ketahui ialah buah ini sangat baik untuk menjaga kesihatan pencernaan.
Buah ini dapat membantu anda membuang air besar secara berkala dan berkala.
Sebuah artikel dalam Johns Hopkins Medicine menyebutkan bahawa alpukat adalah makanan super yang mengandungi serat dan nutrien penting untuk mengoptimumkan fungsi pencernaan.
Alpukat juga merupakan makanan fruktosa rendah. Jadi, alpukat tidak berisiko menyebabkan penumpukan gas sehingga selamat untuk perut.
5. Mengekalkan kulit yang sihat
Manfaat alpukat untuk kecantikan berpunca dari kandungan vitamin C dan vitamin E yang telah terbukti baik untuk kesihatan kulit.
Secara khusus, alpukat sebenarnya dapat membantu mengekalkan kelembapan kulit, anda tahu!
Ini kerana kandungan vitamin C dan vitamin E berperanan penting dalam membantu melindungi kulit anda dari kerosakan yang disebabkan oleh cahaya matahari dan faktor persekitaran yang lain.
Penyelidikan yang diterbitkan di Arkib Penyelidikan Dermatologi menyebutkan bahawa alpukat juga mengandungi sebatian yang membantu melindungi kulit anda daripada kerosakan akibat sinar matahari.
6. Menjaga kesihatan mata
Alpukat mengandungi antioksidan lutein dan zeaxanthin. Dipetik dari jurnal Penyelidikan Oftalmologi dan Sains Visual, kedua sebatian ini sangat penting untuk kesihatan mata.
Makan alpukat secara berkala juga dapat membantu anda mengurangkan risiko masalah penglihatan pada usia tua.
Penyelidikan yang disebut dalam jurnal di atas menyatakan bahawa lutein dan zeaxanthin dapat mencegah anda daripada mengembangkan katarak dan degenerasi makula.
7. Mencegah barah dan membantu mengubatinya
Kandungan nutrien dalam alpukat dipercayai memberi manfaat yang berkaitan dengan barah.
Fitokimia dalam alpukat dikatakan dapat mencegah barah dan membantu memudahkan proses rawatan.
Jurnal Sains Makanan Antarabangsa menyebutkan bahawa fitokimia yang terdapat dalam alpukat dapat menghalang pertumbuhan sel prakanker dan sel barah sambil mempercepat proses pemusnahan sel-sel ini.
Hati-hati dengan risiko alergi lateks kerana alpukat
Di sebalik faedah yang baik, anda perlu lebih berhati-hati kerana alpukat boleh menimbulkan risiko alergi lateks.
Gejala alahan lateks adalah seperti berikut:
- hidung tersumbat,
- batuk dan
- edema.
Sekiranya anda mengalami simptom di atas setelah makan alpukat, cubalah elakkan memakan alpukat sebentar.
Makan alpukat baik untuk kesihatan. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, alpukat boleh menjadi masalah untuk keadaan tertentu.
Oleh itu, jangan ragu untuk berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat terbaik mengikut keadaan kesihatan anda.
