Manfaat halia telah terbukti dalam perubatan tradisional Cina. Banyak menggunakan temulawak, baik halia sebenar dan dalam bentuk krim sebagai ubat anti-radang dan penyembuh luka. Oleh itu, apakah faedah halia yang terbukti secara saintifik? Inilah ulasannya.
Apa itu halia?
Temulawak adalah tanaman asli Indonesia yang mirip dengan kunyit. Tumbuhan yang mempunyai nama Latin Curcuma xanthorrhiza Ia biasanya berbentuk seperti silinder dengan diameter 6 cm.
Secara amnya, tanaman ini mempunyai kulit kuning muda. Sebagai tanaman monocot, tanaman ini tidak mempunyai akar umbi. Akar yang dimiliki adalah akar rimpang.
Rimpang adalah bahagian batang yang terletak di bawah tanah. Rimpang juga disebut sebagai umbi akar atau umbi batang. Di antara semua rimpang genus Curcuma, rimpang tumbuhan ini adalah yang terbesar di antara tumbuhan lain.
Rimpang Temulawak terdiri daripada rimpang induk dan anak pokok. Rimpang induk berbentuk bulat seperti telur dan berwarna kuning gelap, sedangkan bahagian dalamnya berwarna coklat oren.
Dari rimpang utama ini muncul rimpang kedua yang lebih kecil dan tumbuh di sisi. Biasanya jumlahnya sekitar 3 hingga 7 keping.
Pada mulanya, Curcuma xanthorrhiza banyak tumbuh di hutan, terutamanya hutan jati bersama dengan jenis penemuan lain. Tumbuhan ini biasanya banyak tumbuh di padang rumput dan tanah kering. Tetapi sekarang temulawak banyak ditanam di dataran tinggi.
Kandungan dan sebatian kimia di temulawak
Rimpang Temulawak mengandungi curcuminoid, minyak pati, pati, protein, lemak, selulosa, dan mineral. Pati adalah komponen terbesar dalam rimpang temulawak. Pati biasanya berwarna putih kekuningan kerana mengandungi curcuminoids.
Curcuminoids adalah bahan yang memberikan warna kuning pada halia dan kunyit. Temulawak mengandungi:
- 0.37% abu
- 1.52% protein
- 1.35% lemak
- 0.80% serat
- 79.96% karbohidrat
- 15 ppm kurkumin
- 11.45 ppm kalium
- Natrium 6, 38 ppm
- 19.07 ppm kalsium
- 12.72 ppm magnesium
- 6.38 ppm besi
- Mangan 0.82 ppm
- Kadmium 0.02 ppm
*) Ppm (bahagian per juta) atau bahagian per juta, adalah unit kepekatan dinyatakan dalam mg / Kg.
Selain itu, ada tiga zat aktif yang terkandung dalam rimpang temulawak, yaitu:
- Germacron, anti-radang dan menghalang pembengkakan.
- P-toluylmethylcarbinol dan sesquiterpene d-camphor, meningkatkan pengeluaran dan hempedu.
- Tumeron, antimikrob.
Perbezaan antara kunyit dan halia
Pada pandangan pertama, kunyit dan halia kelihatan serupa. Malah khasiat kunyit dan halia agak serupa. Oleh itu, tidak jarang banyak orang yang salah mengenali keduanya. Agar tidak membuat pilihan yang salah, berikut adalah perbezaan antara kunyit dan halia yang perlu anda ketahui:
Daun
Kunyit mempunyai daun tunggal dengan bentuk memanjang hingga 20-40 cm dengan lebar daun 8-12.5 cm. Daunnya mempunyai bentuk seperti tulang dengan warna hijau pucat. Daun kunyit mempunyai hujung dan pangkal runcing dengan tepi daun rata. Sementara itu, temulawak mempunyai daun lebar yang terhubung ke petak dan petioles yang agak panjang.
batang
Kunyit mempunyai batang semu dengan ketinggian 40-100 cm. Sementara temulawak mempunyai batang semu dengan ketinggian hingga 2.5 meter.
rimpang
Cabang rimpang kunyit untuk membentuk rumpun. Rimpang berbentuk elips dan membentuk dahan dalam bentuk batang yang terdapat di dalam tanah.
Rimpang kunyit biasanya ditumbuhi pucuk yang tumbuh di sisi, mendatar, dan melengkung. Pucuknya pendek dengan bentuk lurus atau melengkung. Warna kulit rimpang kunyit biasanya berwarna coklat oren atau kuning kemerahan.
Sementara itu, rimpang temulawak biasanya mempunyai ukuran yang lebih besar daripada kunyit. Satu perkara lain yang cukup mencolok antara temulawak dan kunyit adalah bahawa daging kunyit lebih pekat, alias oren kemerahan, sementara temulawak biasanya berwarna kuning pudar. Temulawak juga mempunyai rasa yang lebih pahit daripada kunyit.
Bunga
Kunyit mempunyai bunga majemuk, berbulu, dan bersisik. Mahkota panjangnya 3 cm dan lebar 1.5 cm dan berwarna kuning dengan kelopak silinder.
Sementara itu, temulawak biasanya mempunyai bunga putih kemerahan atau kekuningan. Panjang tangkai bunga kira-kira 1.5 hingga 3 cm dengan bunga yang datang langsung dari rimpang. Bunga utamanya berwarna merah dengan kelopak hijau muda dan pangkal bunga berwarna ungu.
Khasiat halia untuk kesihatan
Curcuma xanthorrhiza boleh digunakan sebagai ubat, perasa makanan, minuman, dan pewarna semula jadi untuk makanan dan kosmetik. Manfaat temulawak sebagai ubat telah diketahui dan dikenali sejak sekian lama, di dalam dan luar negara. Berikut adalah pelbagai khasiat halia untuk kesihatan:
1. Mengatasi masalah sistem pencernaan
Manfaat pertama halia ialah merangsang pengeluaran hempedu di pundi hempedu. Sudah tentu ini membantu pencernaan dan metabolisme makanan dalam badan.
Tidak hanya itu, menurut pakar, temulawak juga berguna untuk mengatasi perut kembung, membantu pencernaan yang tidak lancar, dan meningkatkan selera makan.
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology meminta pesakit dengan radang usus untuk memakan jahe setiap hari. Hasilnya, kumpulan pesakit ini mengalami proses penyembuhan yang lebih cepat berbanding dengan kumpulan pesakit yang tidak mengambil temulawak.
2. Mengatasi osteoartritis
Manfaat temulawak lain adalah untuk membantu pesakit dengan osteoartritis. Osteoartritis adalah penyakit sendi degeneratif, di mana sendi menjadi sakit dan kaku.
Ini juga dibuktikan dalam jurnal yang diterbitkan dalam Journal of Alternative and Complementary Medicine. Jurnal menunjukkan bahawa kesan temulawak hampir sama dengan kesan ibuprofen (ubat penahan sakit) yang diberikan kepada pesakit osteoartritis
3. Mencegah dan membantu rawatan barah
Walaupun masih ada sedikit kajian yang tersedia mengenai manfaat halia dengan rawatan barah, beberapa pakar percaya akan manfaat tanaman ini. Temulawak boleh bermanfaat untuk merawat barah prostat, barah payudara, dan barah usus.
Manfaat halia disokong oleh kajian yang dilakukan pada tahun 2001, yang menyatakan bahawa halia dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan barah prostat.
Penyelidik dari Pusat Perubatan Universiti Maryland menjelaskan bahawa ramuan herba mungkin dapat membantu menghentikan pertumbuhan barah berkat antioksidan yang terkandung dalam ubat-ubatan herba, termasuk temulawak.
4. Ubat anti-radang
Temulawak mengandungi sebatian anti-radang yang dapat menghambat pengeluaran prostaglandin E2 yang memicu keradangan. Oleh itu, kandungan anti-radang di dalamnya membantu mengatasi penyakit radang di dalam badan seperti arthritis.
5. Antibakteria dan antijamur
Temulawak mengandungi pelbagai sebatian antibakteria dan antijamur. Kandungan antibakteria di temulawak mempunyai manfaat, cukup efektif untuk membasmi bakteria jenis Staphylococcus dan Salmonella. Manakala sebatian antijamur cukup berkesan menghilangkan kulat dari kumpulan dermatofit.
6. Ubat jerawat
Dalam dunia kecantikan, halia juga dapat digunakan sebagai ubat jerawat. Ini kerana halia mempunyai sifat astringen. Astringent berguna untuk mengurangkan pengeluaran minyak dari kelenjar. Selain itu, kandungan antiseptik di dalamnya juga dapat membantu membersihkan kulit dari bakteria penyebab jerawat. Dengan cara itu, jerawat yang meradang secara beransur-ansur akan bertambah baik dan sembuh.
7. Menjaga kesihatan hati
Dilaporkan dari Scientific Research Journal, ekstrak temulawak terbukti mempunyai manfaat dalam melindungi hati dari hepatotoksin, seperti karbon tetraklorida dan asetaminofen. Hepatotoxin adalah bahan kimia yang menyebabkan kesan buruk pada hati. Dengan begitu, temulawak adalah salah satu bahan semula jadi yang dapat dijadikan pilihan untuk membantu menjaga kesihatan jantung anda.
8. Ubat diuretik
Manfaat lain dari halia yang sangat disayangkan adalah bahawa ia adalah diuretik semula jadi. Diuretik adalah bahan yang membantu menghilangkan garam (natrium) dan air dalam badan, sehingga tidak ada pengumpulan cairan di dalam badan. Bahan ini merangsang buah pinggang untuk mengeluarkan lebih banyak natrium ke dalam air kencing.
Manfaat diuretik pada halia juga akan mengambil lebihan cecair dari saluran darah. Proses ini membantu mengurangkan tekanan pada dinding kapal anda. Biasanya diuretik diperlukan untuk membantu mencegah, merawat, dan memperbaiki masalah seperti:
- Kegagalan jantung
- kegagalan jantung
- Pembengkakan tisu (edema)
- Masalah buah pinggang
9. Antispasmodik
Minyak Curcuma xanthorrhiza ia juga mempunyai faedah sebagai antispasmodik. Dilaporkan dari Pusat Maklumat Dadah Nasional, antispasmodik adalah kelas ubat yang mempunyai sifat sebagai relaksan otot licin. Ini bermaksud bahawa ubat ini dapat merehatkan otot-otot halus di usus dan menghalangnya daripada kekejangan.
Ubat antispasmodik biasanya berguna untuk merawat Irritable Bowel Syndrome (IBS). IBS adalah keadaan di mana usus besar terganggu kerana pengecutan otot yang tidak normal. Akibatnya, orang dengan IBS akan mengalami pelbagai gejala seperti:
- Sakit perut
- Kembung
- Cirit-birit
- Kejang perut
- Sembelit
Dengan kandungan antispasmodiknya, halia boleh menjadi salah satu ubat semula jadi yang dapat membantu melegakan gejala IBS. Biasanya, sebagai ubat, antispasmodik diambil 30 hingga 60 minit sebelum makan.
Kesan sampingan Temulawak
Selain mempunyai faedah, halia juga boleh menyebabkan kesan sampingan. Secara umum, temulawak selamat jika digunakan sebagai ubat dalam waktu singkat, hingga maksimum sekitar 18 minggu. Namun, jika digunakan lebih dari itu, bahan semula jadi ini juga dapat mendatangkan pelbagai kesan sampingan, terutama kegatalan pada perut dan mual.
Untuk itu, anda juga perlu berjumpa doktor terlebih dahulu sebelum mengambil halia sebagai ubat. Sebabnya, walaupun berasal dari bahan semula jadi, kemungkinan halia boleh memberi kesan negatif pada tubuh.
Selain itu, bagi anda yang mempunyai penyakit hati dan masalah hempedu, anda harus mengelakkan pengambilan bahan semula jadi ini. Masalahnya, temulawak dapat meningkatkan pengeluaran hempedu yang akan memperburuk keadaan kesihatan anda. Sekiranya anda mempunyai batu empedu, berjumpa doktor terlebih dahulu sebelum memakan halia.
Resepi herba Temulawak
Untuk mendapatkan khasiat halia, ramuan yang satu ini biasanya diproses sebagai ubat atau minuman herba. Sekarang mungkin ada beberapa halia bungkusan praktikal yang tersedia.
Namun, jika ada yang ingin mencuba membuatnya sendiri, tidak perlu bingung. Berikut adalah pelbagai resipi halia herba yang boleh anda cuba di rumah:
Resipi 1
Bahan-bahan
- 50 gr halia
- 20 gr asam jawa tanpa biji
- 25 gr kencur
- 10 gr jintan
- 100 ml air rebus
- 100 gr gula aren
- 2 helai daun pandan
- 1 liter air
Bagaimana cara untuk membuat
- Hiris halia dan kencur, panggang dalam kuali.
- Campurkan temulawak, asam kawak, kencur, jintan, dan 100 ml air rebus menggunakan pengisar, ketepikan.
- Rebus air dengan gula dan daun pandan hingga gula larut.
- Campurkan campuran temulawak dengan air gula, gaul rata kemudian tapis.
- Hidangkan suam atau sejuk mengikut citarasa.
Resipi 2
Bahan-bahan
- 30 gram halia
- Asam jawa 2 jari
- 7 ulas bawang putih
- 30 gr pahit
- 500 ml air
Bagaimana cara untuk membuat
- Basuh semua bahan sehingga bersih.
- Tumis halia dan bawang putih dengan memarut atau menggunakan pengisar.
- Masukkan bahan tumbuk ke dalam periuk air.
- Didihkan kemudian tapis.
- Hidangkan semasa suam.
Resipi 3
Bahan-bahan
- 2 jari rimpang halia segar
- 1 sudu besar madu
Bagaimana cara untuk membuat
- Kupas kulit rimpang halia.
- Basuh bersih dengan air rebusan.
- Parut rimpang temulawak dan ketepikan parut ke dalam gelas.
- Masukkan 1/2 cawan air panas.
- Terikan longkang.
- Masukkan madu dan gaul rata.
- Hidangkan semasa suam.
Dos penggunaan temulawak
Dosis halia yang betul biasanya bergantung pada beberapa faktor, mulai dari usia orang yang ingin memakannya, kesihatan, dan keadaan lain. Atas sebab ini, dos halia untuk setiap orang tidak dapat digeneralisasikan. Selain itu, sebenarnya tidak ada dosis yang pasti untuk memakan ramuan, dalam hal ini tentu saja temulawak.
Ingat, tidak semua produk semula jadi selamat. Untuk itu, anda mesti berjumpa doktor terlebih dahulu sebelum meminumnya. Sekiranya anda menggunakan ekstrak halia yang sudah ada dalam bentuk suplemen, pastikan anda membaca arahan penggunaannya terlebih dahulu.
Temulawak bukan pengganti ubat
Walaupun mempunyai banyak manfaat, temulawak tidak dapat menggantikan ubat dan rawatan dari doktor. Sebabnya, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan kebaikan ramuan yang satu ini. Tumbuhan ubat biasanya digunakan hanya untuk menyokong terapi, bukan untuk menyembuhkan penyakit.
Lebih-lebih lagi, ramuan yang dibuat dari tumbuhan herba juga tidak mempunyai standard dos tetap. Oleh itu, kesannya akan berbeza bagi setiap orang. Walaupun beberapa manfaat temulawak telah dibuktikan melalui penyelidikan, tidak semestinya ini berfungsi dengan berkesan untuk semua orang. Sekali lagi, ini kerana dos, resep, dan cara menggunakannya berbeza dari orang ke orang.
Anda mesti berjumpa doktor terlebih dahulu sekiranya anda ingin menggunakan halia sebagai rawatan pelengkap. Walaupun terbuat dari bahan semula jadi, temulawak juga dapat berinteraksi secara negatif dengan ubat-ubatan yang sedang anda minum.
Di samping itu, pastikan juga bahawa anda tidak mempunyai alahan terhadap halia atau tanaman yang termasuk dalam keluarga, seperti kunyit. Reaksi alahan yang teruk boleh menyebabkan kejutan anaphylactic.
Kejutan anaphylactic adalah kecemasan perubatan yang memerlukan rawatan perubatan segera. Itulah sebabnya, mengetahui sejarah alahan anda sangat penting untuk mencegah dan mengelakkan reaksi alahan.
Untuk itu, berjumpa dengan doktor anda sebelum anda mengambil ramuan, makanan tambahan, dan ekstrak halia yang lain. Doktor akan memeriksa terlebih dahulu untuk mengetahui sama ada tumbuhan herba yang satu ini baik untuk anda atau tidak.
Sekiranya doktor anda tidak membenarkan anda mengambilnya, ikuti peraturan dan jangan melanggarnya. Berikan rawatan anda kepada doktor pakar untuk keadaan kesihatan yang jauh lebih baik.
