Penggunaan lilin sebagai rempah sering dijumpai dalam pelbagai masakan Indonesia. Kehadirannya menjadikan rasa hidangan lebih sedap dan enak. Bukan hanya makanan yang enak, kacang lilin juga memberikan banyak manfaat kesihatan.
Candlenut sekilas
Candlenut adalah biji tanaman yang tergolong dalam keluarga Euphorbiaceae. Salah satu rempah kegemaran Indonesia yang mempunyai nama Latin Moluccanus Aleurites.
Pokok ini tumbuh subur di kawasan tropika dan subtropika yang hangat dan lembap seperti Indonesia, Malaysia dan sebahagian Australia. Panjang pokok boleh antara 10-47 meter. Biasanya, anda boleh menemui pokok lilin di tebing sungai atau pantai.
Sementara itu, biji lilin itu sendiri mempunyai ukuran sekitar 2.5 sentimeter. Biji lilin dilapisi dengan kandungan minyak yang mudah terbakar seperti lilin. Inilah sebabnya mengapa candlenut dalam bahasa Inggeris dipanggil lilin.
Apabila sudah matang atau matang, kulit biji putih akan menjadi hitam.
Manfaat hazelnut untuk kesihatan
Melancarkan Data Komposisi Makanan Indonesia, kacang lilin mengandungi protein, lemak, serat, serta vitamin dan mineral seperti vitamin B, vitamin C, kalium, dan fosfor.
Pelbagai kandungan pemakanan ini dapat memberikan manfaat untuk kesihatan anda. Lihat faedah candlenut di bawah.
1. Membantu menjaga kesihatan jantung
Siapa sangka bahawa lilin juga dapat membantu mencegah penyakit jantung? Candlenut ternyata dapat meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL yang dapat mengurangkan kadar kolesterol jahat atau LDL.
Selain itu, salah satu ramuan dalam candlenut, iaitu kalium mineral, terkenal dengan kemampuannya menurunkan tekanan darah tinggi.
Kalium berfungsi dengan memberi kesan santai pada dinding saluran darah sehingga kemudian menjadikan aliran darah lebih lancar ke semua sel tubuh anda. Dengan cara itu, kerja hati menjadi lebih ringan.
2. Melancarkan pencernaan
Manfaat candlenut seterusnya adalah membantu mempermudah proses pencernaan makanan di dalam perut. Ini boleh berlaku memandangkan lilin mengandungi serat. Selain itu, minyak dalam kemiri dapat bertindak sebagai pencahar ringan.
Makan lilin secara teratur dapat membantu menjadikan pergerakan usus (BAB) lebih lancar dan teratur. Serat makanan akan meningkatkan berat dan ukuran najis sehingga najis lebih senang dilalui.
Candlenut juga mempunyai sifat antimikroba yang tentunya berguna untuk mencegah cirit-birit yang disebabkan oleh keracunan makanan dan air yang telah dicemari bakteria.
3. Mengekalkan kulit yang sihat
Manfaat candlenut ini berkat kandungan asid linoleiknya. Pada asasnya, bahan ini adalah komponen semula jadi penghalang lipid kulit yang melindunginya daripada terdedah kepada persekitaran luaran sehingga dapat menjaga kesihatan kulit secara keseluruhan.
Tanpa itu, penghalang kulit boleh rosak dan membuatnya terdedah kepada bahan berbahaya seperti alergen dan bakteria. Ini boleh menyebabkan kulit kering, gatal, dan merah. Tidak jarang kekurangan membawa kepada keadaan kulit seperti jerawat atau eksim.
Untuk mengatasi ini, anda boleh menggunakan asid linoleat untuk membentuk semula rangkaian pelindung pada kulit. Salah satunya dengan menyapukan lilin pada kulit sebagai cara semula jadi.
4. Membantu mengekalkan sistem ketahanan badan
Seperti kebanyakan rempah, lilin juga mengandungi antioksidan yang dapat melindungi anda dari risiko pelbagai penyakit kronik yang disebabkan oleh radikal bebas.
Radikal bebas dapat diperoleh dari persekitaran luaran seperti pencemaran udara dan asap rokok. Apabila terdapat terlalu banyak radikal bebas di dalam tubuh, radikal bebas dapat menyebabkan tekanan oksidatif dan mula menyerang sel-sel tubuh yang sihat.
Agar lebih netral, tubuh memerlukan antioksidan, salah satunya berasal dari lilin. Antioksidan juga dapat melindungi anda dari penyakit berjangkit seperti selesema.
5. Mengekalkan rambut yang sihat
Anda pasti pernah mendengar faedah minyak lilin untuk membantu pertumbuhan rambut. Sekali lagi, anda boleh mendapat faedah ini kerana terdapat asam linoleat dalam lilin.
Asid linoleat membantu mengekalkan membran sel yang sihat di kulit kepala, meningkatkan pemakanan, dan membantu dalam pembentukan dan metabolisme sel rambut.
Asid linoleat juga memudahkan kulit kepala menyerap bahan-bahan lain yang terdapat dalam produk penjagaan rambut, sehingga hasil yang diberikan lebih optimal.
Walaupun memberikan faedah, kacang lilin tidak boleh dimakan mentah. Candlenut boleh beracun dan menyebabkan kesan sampingan seperti mual, muntah, dan sesak nafas. Oleh itu, pastikan kacang hazel yang anda makan dimasak dengan sempurna.
