7 Faedah Kesihatan Minyak Kelapa •

Selain memasak, minyak kelapa diklaim menawarkan pelbagai manfaat kesihatan. Lihat apa kandungan dan faedah minyak kelapa sebagai makanan super di bawah.

Kandungan minyak kelapa

Minyak kelapa adalah sejenis minyak sayuran yang dapat digunakan dalam pelbagai perkara, mulai dari memasak, komposisi kopi, hingga ramuan syampu.

Beberapa tahun kebelakangan ini minyak kelapa cukup popular kerana dianggap berkhasiat untuk kesihatan tubuh.

Berkat kandungan di dalamnya, minyak sayuran ini didakwa dapat menghilangkan lemak perut untuk mengurangkan risiko penyakit jantung.

Asid lemak tepu

Pada dasarnya, minyak kelapa mengandungi 100% lemak, 80-90 persennya adalah lemak tepu. Inilah yang menjadikan minyak kelapa mempunyai tekstur yang lebih kuat pada suhu sejuk atau bilik.

Terdapat beberapa jenis asid lemak jenuh dalam minyak kelapa, termasuk:

  • asid laurik,
  • asid myristik, dan
  • tapak tangan.

Ketiga-tiga asid lemak ini terbukti dapat meningkatkan kadar LDL yang berbahaya. Walau bagaimanapun, jumlah asid lemak ini agak kecil dalam minyak kelapa.

Asid lemak tak jenuh

Sebagai tambahan kepada asid lemak jenuh, minyak kelapa mengandung asid lemak tak jenuh yang menawarkan banyak manfaat kesihatan.

Walaupun terdapat dalam jumlah kecil, bahan-bahan inilah yang menjadikan minyak kelapa cukup popular.

Sementara itu, minyak kelapa tidak mengandung kolesterol, serat, dan hanya beberapa vitamin, mineral, dan sterol tumbuhan.

Sterol tumbuhan mempunyai struktur kimia yang serupa dengan kolesterol darah. Ini dapat membantu menghalang penyerapan kolesterol.

Namun, kandungan sterol yang terdapat dalam beberapa sudu minyak kelapa cukup kecil sehingga tidak dapat membantu mengurangkan kadar kolesterol berlebihan.

Kebaikan minyak kelapa

Penggunaan minyak kelapa kini di seluruh dunia. Bukan hanya di negara tropika, negara-negara seperti Amerika Syarikat, Kanada, dan Australia juga memanfaatkan minyak kelapa.

Berikut adalah pelbagai faedah minyak kelapa yang membuatnya cukup popular di seluruh dunia.

1. Meningkatkan tahap kolesterol baik (HDL)

Salah satu kelebihan minyak kelapa adalah dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Ini dapat diperoleh berkat kandungan trigliserida rantai sederhana (MCT) dalam minyak kelapa.

Sebatian dalam minyak kelapa terbukti dapat meningkatkan kadar kolesterol baik. Namun, keberkesanan ini baru ditemui dalam kajian berskala kecil.

Walaupun begitu, sebilangan pakar juga melihat bahawa kesan minyak kelapa anak dara tambahan melawan kolesterol mungkin sama dengan minyak zaitun.

Walau bagaimanapun, pakar masih memerlukan penyelidikan lebih lanjut untuk menentukan sama ada terdapat manfaat minyak kelapa dalam meningkatkan HDL.

2. Menguruskan tekanan

Selain meningkatkan kolesterol HDL, faedah lain dari minyak kelapa yang anda dapat adalah membantu menguruskan tekanan.

Walau bagaimanapun, tekanan yang disebut di sini berkaitan dengan tekanan kerana bersenam. Ini kerana minyak kelapa dara dianggap mempunyai sifat antioksidan.

Sementara itu, tekanan yang timbul akibat radikal bebas dapat diatasi dengan antioksidan dalam minyak kelapa.

Penemuan ini dibincangkan dalam kajian tikus Ubat eksperimental dan terapeutik .

Kajian awal ini menunjukkan bahawa mungkin minyak kelapa dara berkhasiat dalam merawat jenis kemurungan tertentu.

3. Membantu mengurangkan rasa lapar

Bagi anda yang ingin menurunkan berat badan dengan mengurangkan bahagian makanan, minyak kelapa mungkin menjadi jalan keluarnya.

Kelebihan minyak kelapa ini diperolehi berkat kandungan MCT di dalamnya. Cara kerja MCT dianggap berkaitan dengan cara tubuh menjalani proses metabolisme lemak.

Sebabnya, keton dapat mengurangkan selera makan seseorang.

Namun, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan mengingat beberapa kajian yang dilaporkan berskala kecil dan dilakukan dalam jangka waktu yang singkat.

Sekiranya faedah ini kekal, ada kemungkinan ia dapat membantu anda menurunkan berat badan.

4. Mengekalkan kulit yang sihat

Bukan hanya sebagai bahan masakan, beberapa produk kecantikan sebenarnya menggunakan minyak kelapa sebagai bahan utama.

Beberapa pengeluar percaya penggunaan ekstrak minyak kelapa dapat meningkatkan fungsi pelindung kulit.

Di samping itu, minyak kelapa menawarkan kesan anti-radang yang pasti dapat membantu mengekalkan kulit yang sihat.

Walau bagaimanapun, ingat bahawa sifat ini hanya digunakan untuk produk topikal, yang biasa digunakan pada kulit.

Penggunaan minyak kelapa semasa memasak belum terbukti bermanfaat dalam meningkatkan kesihatan kulit.

5. Mencegah penyakit hati

Terdapat pelbagai cara yang dapat dilakukan untuk menjaga hati yang sihat dan salah satunya adalah dengan menggunakan minyak kelapa.

Ini bahkan telah dilaporkan dalam kajian yang diterbitkan di Jurnal Sains Makanan dan Pertanian .

Dalam kajian ini, tikus dengan penyakit hati diuji pada diet tinggi glukosa. Diet dibahagikan kepada dua kategori dengan dan tanpa minyak kelapa.

Akibatnya, tikus yang menggunakan minyak kelapa mempunyai kesihatan hati yang lebih baik setelah 4 minggu daripada mereka yang tidak.

Ini menunjukkan potensi manfaat minyak kelapa dalam melindungi kesihatan hati.

6. Baik untuk kesihatan gigi

Tahukah anda bahawa minyak kelapa selalu digunakan sebagai ubat kumur semula jadi untuk menjaga kesihatan gigi?

Nah, ada sesuatu yang disebut teknik menarik minyak ( menarik minyak ). Teknik ini dapat mencegah rongga dan mengimbangkan bakteria mulut.

Cara kerjanya serupa dengan ubat kumur moden. Anda boleh menggunakan minyak di sekitar rongga mulut dan berkumur selama beberapa saat untuk mendapatkan faedahnya.

Manfaat ini berpunca dari penggunaan minyak kelapa sebagai perlindungan tambahan untuk gusi dan gigi yang mudah diserang penyakit.

7. Meningkatkan fungsi kognitif

Manfaat lain dari minyak kelapa yang tidak kurang berguna adalah meningkatkan fungsi kognitif sehingga dapat mengurangkan risiko Alzheimer.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa penggunaan minyak kelapa dapat meningkatkan kemampuan kognitif pesakit Alzheimer, terutama dalam kategori bahasa.

Malah, para pakar juga melaporkan bahawa minyak kelapa adalah sumber keton yang baik untuk ingatan.

Malangnya, mereka masih memerlukan lebih banyak kajian untuk menentukan sama ada minyak sayuran ini benar-benar meningkatkan fungsi otak.

Petua memilih minyak kelapa

Kandungan lemak dalam minyak kelapa memang mempunyai manfaat kesihatan.

Walau bagaimanapun, anda masih perlu menggunakannya secara sederhana. Sekiranya boleh, pilih minyak kelapa yang berlabel anak dara tambahan .

Terdapat juga beberapa petua untuk memilih, menyimpan, dan menggunakan minyak kelapa, termasuk:

  • Elakkan minyak kelapa terhidrogenasi sebahagian.
  • Simpan minyak kelapa di tempat yang sejuk dan gelap.
  • Gunakan minyak kelapa untuk membakar.
  • Ganti mentega dan bagus untuk resipi vegan.

Sekiranya anda mempunyai pertanyaan lebih lanjut, sila berjumpa dengan doktor atau pakar pemakanan anda untuk mengetahui penyelesaian yang tepat.

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found