7 Kebaikan Kulit Melinjo untuk Kesihatan |

Air asam jawa atau penggemar emping mungkin biasa dengan melinjo. Walaupun sering dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, terdapat banyak manfaat yang ditawarkan oleh kulit melinjo berkat kandungan nutrisinya. Baca lebih lanjut di bawah.

Kandungan kulit Melinjo

Melinjo adalah buah pokok melinjo yang sering digunakan sebagai bahan makanan seperti sayur asam jawa. Buah nama Latin Gnetum gnemon Ia berasal dari Asia Tenggara, jadi tidak menghairankan bahawa banyak orang Indonesia suka memakannya.

Kedua-dua biji dan melinjo kulit mengandungi nutrien yang diperlukan oleh tubuh. Oleh itu, terdapat banyak faedah yang dapat diperoleh dari melinjo. Berikut adalah pelbagai kandungan nutrien dalam 100 gram kulit melinjo.

  • Tenaga: 111 kal
  • Protein: 4.5 g
  • Lemak: 1.1 g
  • Karbohidrat: 20.7 g
  • Serat: 5 g
  • Kalsium: 117 mg
  • Fosforus: 179 mg
  • Zat besi: 2.6 mg
  • Jumlah karotena: 1,267 mcg
  • Tiamin (vitamin B1): 0.07 mg
  • Vitamin C: 7 mg

Kelebihan kulit melinjo

Kandungan nutrien pada kulit melinjo menjadikannya berkhasiat untuk kesihatan. Berikut adalah beberapa kelebihan kulit melinjo yang tidak ingin anda lewatkan.

1. Menjaga kesihatan otak

Salah satu manfaat kulit melinjo yang tidak dijangka adalah membantu menjaga kesihatan otak. Berkat kandungan mangan di dalamnya, kulit melinjo dapat membantu mencegah dan mengatasi radikal bebas yang menyerang tubuh.

Ini kerana mangan mengandungi superoksida dismutase yang menghilangkan radikal bebas, termasuk sistem saraf. Sekiranya radikal bebas masuk ke dalam badan, fungsi otak dan saraf akan terganggu.

Itulah sebabnya, mangan dalam kulit melinjo sangat mungkin mengikat neurotransmitter. Kemudian, sebatian mineral ini menghasilkan isyarat antara sel saraf agar lebih cekap. Kesannya, fungsi otak dan saraf berjalan lancar.

2. Mengurangkan risiko strok

Selain baik untuk kesihatan otak, manfaat lain dari kulit melinjo adalah mengurangkan risiko strok. Sebabnya, kulit melinjo mempunyai kalium yang cukup untuk melindungi kesihatan otak.

Melaporkan dari Harvard Health, penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal strok cuba membuktikannya. Para penyelidik cuba menganalisis kira-kira 90,000 wanita selepas menopaus yang berumur antara 50 hingga 70 tahun selama rata-rata 11 tahun.

Akibatnya, pengambilan lebih banyak kalium menunjukkan risiko terkena strok iskemia sebanyak 27 peratus. Sementara itu, wanita yang kurang kalium lebih berisiko.

Ini kerana peserta yang banyak kalium mengalami tekanan darah normal. Ada kemungkinan bahawa kalium bertindak sebagai vasodilator dan melonggarkan saluran darah di dalam badan, sehingga meningkatkan aliran darah.

3. Kebaikan kulit melinjo untuk tulang

Tahukah anda bahawa kulit melinjo adalah sumber kalsium yang baik untuk kesihatan tulang? Kalsium mineral diperlukan oleh tubuh untuk membina dan mengekalkan tulang dan gigi yang kuat.

Mineral ini tidak dihasilkan oleh badan, jadi anda mesti makan makanan yang kaya dengan kalsium. Agar badan dapat menyerap kalsium dengan lebih berkesan, anda juga perlu mendapatkan pengambilan vitamin D.

Kekurangan kalsium boleh melemahkan kekuatan tulang. Ini kerana badan yang tidak mendapat pengambilan kalsium akan mengambil mineral ini dari tulang. Akibatnya, anda berisiko mendapat osteoporosis.

Oleh itu, pengambilan kulit melinjo yang diproses memberikan faedah yang baik untuk tulang sehingga tidak mudah rapuh.

4. Menjaga fungsi buah pinggang

Kandungan mineral lain dalam kulit melinjo, iaitu fosforus, juga bermanfaat untuk fungsi buah pinggang. Fosfor adalah sejenis mineral yang membantu mengekalkan keseimbangan cairan dan badan.

Mineral yang juga terdapat dalam daging ayam juga membantu mengatur kadar garam dan lemak. Inilah yang menjadikan fosforus cukup berguna kerana membantu buah pinggang membuang toksin dari badan.

Walaupun begitu, makan terlalu banyak makanan yang mengandungi fosfor sebenarnya boleh menghidupkan semula buah pinggang. Sebabnya, tahap tinggi fosfor dan kalsium mencetuskan penumpukan kalsium di saluran darah, paru-paru, dan jantung.

Sekiranya tidak diperiksa, keadaan ini dapat meningkatkan risiko serangan jantung, strok, dan kematian, terutama pada pesakit dengan penyakit ginjal. Oleh itu, sentiasa perhatikan berapa banyak mineral yang diperlukan oleh badan anda supaya anda tidak melampaui batas.

5. Membantu melindungi otot

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, melinjo adalah sumber protein yang diperlukan oleh tubuh. Protein dalam kulit melinjo ini menawarkan manfaat dalam bentuk melindungi kesihatan otot. Bagaimana ia boleh berlaku?

Protein adalah nutrien penting dalam koordinasi dan pengecutan otot. Bentuk protein dalam bentuk mikrofilamen dapat dijumpai dalam tisu otot yang memberikan struktur kepada otot.

Bukan hanya itu, pertumbuhan otot juga bergantung pada jumlah protein dalam badan. Mengekalkan pengambilan protein juga membantu mencegah kehilangan jisim otot semasa anda mengikuti program penurunan berat badan.

6. Membantu pertumbuhan semula sel dan tisu

Selain melindungi kesihatan otot, protein dalam kulit melinjo juga membantu menjana semula sel dan tisu badan. Itulah sebabnya, sifat kulit melinjo ini dapat menjaga kesihatan tubuh secara keseluruhan.

Biasanya, badan yang sihat adalah hasil pemulihan dan pembaharuan sel dan tisu di dalam badan. Tubuh memerlukan asid amino untuk membentuk protein yang membantu menghasilkan tisu dan sel baru, seperti rambut dan kulit.

Sel yang terdapat di kulit, sistem pencernaan, dan darah akan bertahan selama beberapa minggu sebelum mati. Semasa proses, sel baru akan mula dihasilkan dan mengisi tempat sel mati.

Kehadiran protein membantu proses pemulihan tisu dan sel baru, sehingga kesihatan tubuh terjaga dengan baik.

7. Menjaga kulit dan rambut yang sihat

Bagi anda yang ingin mengekalkan kulit dan rambut yang sihat, manfaat melinjo ini tidak boleh dilewatkan. Kandungan zink (zink) pada kulit melinjo membantu meningkatkan sel darah putih.

Peningkatan tahap sel darah putih dapat mencegah keradangan dan mempercepat penyembuhan luka. Ternyata boleh digunakan pada kulit yang berjerawat. Ini kerana melinjo dan kulitnya bagus untuk mengatasi jerawat.

Sementara itu, protein dalam kulit melinjo membantu mengekalkan rambut yang sihat dan mencegah kerosakan. Ini terbukti melalui penyelidikan dari Dermatologi Praktikal & Konseptual .

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan protein yang cukup baik untuk rambut. Ini kerana kebanyakan folikel rambut terbuat dari protein. Kekurangan protein sebenarnya boleh menimbulkan masalah seperti keguguran rambut.

Pelbagai Jenis Vitamin untuk Kulit yang sihat, cerah dan awet muda

Petua untuk memproses kulit melinjo

Selain digunakan sebagai kerepek, biji dan kulit melinjo juga dapat diproses menjadi berbagai makanan untuk mendapatkan manfaat di dalamnya, seperti:

  • bahan tambahan dalam makanan laut, seperti udang dan ikan dalam santan,
  • ramuan untuk sayur-sayuran asam jawa, juga
  • daun melinjo dimasak dengan santan.

Pada dasarnya, terdapat banyak faedah kulit melinjo yang anda dapat. Namun, anda masih perlu berhati-hati kerana memakan atau menggunakan kulit melinjo secara berlebihan pastinya boleh menyebabkan kesan sampingan.

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found