Susu adalah minuman yang diketahui baik untuk kesihatan tulang kerana tinggi kalsium dan vitamin D. Namun, bolehkah susu membantu mencegah kehilangan tulang atau melambatkannya? Bagaimana dengan produk tenusu tinggi kalsium yang khusus untuk orang tua? Inilah ulasannya.
Adakah susu kalsium tinggi berkesan untuk merawat kehilangan tulang?
Susu dikatakan wajib bagi orang yang terdedah atau sudah mengalami osteoporosis. Oleh itu, di pasaran terdapat banyak produk tenusu berkalsium tinggi yang dijual khas untuk ibu bapa berumur 50 tahun ke atas.
Dilaporkan dari International Osteoporosis Foundation, susu adalah salah satu nutrien sihat yang terbaik untuk tulang. Produk tenusu berkalsium tinggi biasanya bertujuan untuk menguatkan tulang pada usia tua untuk mengelakkan kerosakan. Harapannya ialah dengan minum susu, anda tidak mengalami osteoporosis sehingga anda tidak patah tulang.
Tidak seperti susu lembu pada umumnya, susu berkalsium tinggi ini biasanya termasuk dalam kategori susu skim. Susu skim adalah susu yang tidak mengandungi lemak, jadi kandungan kalsium cenderung lebih tinggi. Kandungan kalsium dan vitamin D di dalamnya terbukti baik untuk kesihatan tulang, termasuk yang mempunyai tulang berpori.
Jadi, adakah benar susu jenis ini disyorkan untuk melambatkan osteoporosis? Satu kajian yang diterbitkan di Osteoporosis International menguji ini pada wanita pascamenopause.
Kajian ini menggunakan produk susu skim berkalsium tinggi yang ditujukan khas untuk wanita berumur 50 tahun ke atas. Kira-kira 200 subjek berumur 55 hingga 65 tahun dibahagikan kepada dua kategori. Kategori pertama diberi dua gelas susu skim tinggi kalsium setiap hari sementara kumpulan lain tidak.
Hasil kajian menunjukkan bahawa susu skim tinggi kalsium mampu mengurangkan peratusan jisim tulang yang hilang. Bukti ini diperoleh daripada membandingkan dengan kumpulan yang tidak minum susu.
Oleh itu, penyelidikan menyimpulkan bahawa minum susu skim tinggi kalsium dapat membantu mengurangkan kehilangan tulang. Ini terutama dilihat pada tulang belakang dan pinggul wanita pascamenopause.
Walau bagaimanapun, penyelidikan mengenai susu untuk tulang berpori masih ada kebaikan dan keburukan
Sebaliknya, susu secara amnya masih tidak dapat dipastikan sebagai nutrien wajib untuk melambatkan kehilangan tulang.
Sebabnya, terdapat beberapa kajian yang menyatakan bahawa susu tidak mempunyai kesan terhadap kehilangan tulang atau osteoporosis.
Dalam satu kajian di BMJ, didapati bahawa minum susu secara berkala tidak mengurangkan risiko patah tulang. Sebenarnya, disyaki kandungan laktosa dan galaktosa dalam susu mencetuskan tekanan oksidatif dan keradangan di dalam badan. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk membuat kesimpulan ini.
Penyelidikan yang diterbitkan di Joint Bone Spine juga menemui bukti yang serupa. Disebutkan bahawa tidak ada bukti yang meyakinkan bahawa seseorang perlu minum susu lembu secara berkala untuk mengurangkan risiko patah tulang.
Walaupun penyelidikannya masih bertentangan, anda tidak perlu bingung. Minum susu tidak akan membahayakan kesihatan anda. Sebabnya ialah dalam susu terdapat banyak nutrien yang baik untuk kesihatan tubuh secara keseluruhan.
Anda boleh minum susu skim tinggi kalsium untuk mendapatkan faedah penting kalsium dan nutrien lain.
Dalam Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika, orang dewasa disyorkan minum 3 cawan susu setiap hari. Walau bagaimanapun, anda boleh menyesuaikan peraturan minum ini dengan peraturan yang tertera pada pembungkusan produk.
Sumber kalsium lain selain susu
Kalsium adalah blok bangunan utama kerangka badan. Kira-kira 99 peratus daripada 1 kg kalsium yang terdapat di dalam badan orang dewasa rata-rata berada di tulang.
Oleh itu, tulang menjadi tempat simpanan untuk mengekalkan kadar kalsium dalam darah. Sekiranya badan tidak mendapat cukup kalsium, rizab yang ada di tulang akan dikeluarkan.
Inilah yang membuat seseorang perlu terus mengonsumsi kalsium sehingga masih ada simpanan agar tulang tetap kuat.
Selain susu, terdapat banyak sumber kalsium lain yang juga baik untuk kehilangan tulang. Berikut adalah beberapa daripadanya:
Bijirin
Biji-bijian utuh adalah sumber kalsium dan magnesium yang baik. Kalsium terbukti baik untuk mengekalkan kepadatan tulang. Sementara magnesium memainkan peranan penting dalam menjaga kesihatan dan kekuatan tulang.
Sama dengan kalsium, magnesium adalah mineral yang menjadikan tulang dan gigi lebih kuat dan kuat. Kerana magnesium berperanan dalam penyerapan dan metabolisme kalsium.
Selain itu, magnesium juga berperanan bersama-sama dengan kelenjar tiroid dan paratiroid untuk menghasilkan hormon pemeliharaan tulang. Bukan hanya itu, magnesium juga membantu mengatur hormon paratiroid dengan mengawal kerosakan tulang.
Mineral yang satu ini juga diperlukan untuk menukar vitamin D menjadi bentuk aktifnya. Akibatnya, kekurangan magnesium dapat meningkatkan risiko osteoporosis, terutama pada wanita.
Untuk itu, anda boleh makan pelbagai biji-bijian mulai dari biji labu, biji bunga matahari, biji chia, biji rami, dan lain-lain.
Kacang
Kacang juga termasuk makanan yang baik untuk kesihatan tulang berpori selain susu. Walnut misalnya kaya dengan kalsium, asid alfa linoleat, dan asid lemak omega 3 yang mengurangkan kadar pemecahan tulang. Selain kacang walnut, kacang Brazil dan kacang soya juga termasuk dalam kelas kacang yang baik untuk tulang.
Sayuran hijau
Sayuran hijau mengandungi banyak nutrien yang diperlukan untuk tulang. Kalsium, magnesium, dan vitamin K adalah nutrien yang cukup banyak terdapat pada sayur-sayuran hijau.
Vitamin K adalah bahan yang membantu membentuk protein tulang dan mengurangkan kehilangan kalsium dalam air kencing. Apabila tahap vitamin K dalam badan dikurangkan, risiko patah tulang pinggul meningkat.
Untuk mendapatkan faedah maksimum, makan pelbagai jenis sayur hijau setiap hari. Brokoli, bayam, dan sawi termasuk sayur-sayuran yang boleh anda cuba.
Sumber gambar: Penasihat Rheumatologi
