Pernahkah anda mendengar buah merah (merahbuah)? Pada pandangan pertama, anda mungkin menganggap ini hanya nama panggilan kerana warnanya yang merah. Memang benar bahawa buah ini berwarna merah, tetapi ini bukan nama panggilan khas tetapi nama sebenarnya. Buah yang berasal dari tanah Papua bahkan sering disebut buah ajaib. Sebabnya, buah merah mampu menyembuhkan pelbagai penyakit, termasuk penyakit serius. Ingin tahu apa faedah dan kandungan nutrisi buah merah? Mari lihat ulasan berikut.
Kandungan nutrien buah merah
Jika dibandingkan dengan mangga, jeruk, epal, hingga durian, buah merah mungkin tidak biasa di telinga anda. Sudah tentu, buah merah ini hanya dapat dijumpai di Papua.
Jadi, jika anda bukan orang asli Papua atau pernah mengunjungi kawasan di sana, buah ini mungkin terasa asing.
Orang Papua sendiri menyebut buah ini dengan nama Kuan Hsu dan sering disebut sebagai buah ajaib.
Buah merah (Pandanus conoideus) mempunyai banyak faedah kerana kandungan khasiat di dalamnya.
Berdasarkan Data Komposisi Makanan Indonesia, berikut adalah daftar kandungan nutrisi dalam 100 gram (g) buah merah yang perlu anda ketahui:
- Air: 81.2 g
- Tenaga: 87 kalori (Cal)
- Protein: 2.6 g
- Lemak: 2.7 g
- Karbohidrat: 13.1 g
- Serat: 4.0 g
- Abu (ASH): 0.4 g
- Kalsium (Ca): 30 gram pilihan (mg)
- Fosforus (P): 1 mg
- Besi (Fe): 1.1 mg
- Natrium (Na): 110 mg
- Kalium (K): 140 mg
- Tembaga (Cu): 0.10 mg
- Zink (Zn): 0.3 mg
- Thiamin (Vit. B1): 1.50 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0.10 mg
- Niacin (Niacin): 0.2 mg
- Vitamin C (Vit. C): 15 mg
Khasiat buah merah
Buah merah kaya dengan nutrien sehingga dapat memberikan pelbagai manfaat untuk anda. Berita baiknya, buah ini juga mempunyai banyak antioksidan dan asid lemak (omega-3 dan omega-9).
Kedua-dua sebatian ini dapat membantu tubuh anda dalam menangkal radikal bebas yang boleh menyebabkan kerosakan sel.
Selain itu, antioksidan dan asid lemak berperanan dalam meningkatkan imuniti anda.
Berikut adalah beberapa kelebihan buah merah yang tidak kurang hebatnya daripada jenis buah lain:
1. Mencegah barah
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam buah merah dapat melindungi sel tubuh dari radikal bebas. Radikal bebas adalah salah satu faktor yang boleh menyebabkan barah.
Kandungan tokoferol dalam buah merah juga sangat tinggi, mencapai 11000 ppm. Buah merah juga mempunyai kandungan karoten 7000 ppm.
Kedua-duanya adalah jenis antioksidan yang dapat menguatkan sistem imun dalam memerangi radikal bebas.
Antioksidan ini berfungsi dengan meningkatkan aliran darah dan meningkatkan kekebalan tubuh sehingga dapat mencegah pengeluaran sel barah.
2. Mencegah diabetes
Diabetes juga berpotensi dicegah dengan khasiat buah merah.
Kandungan tokoferol dalam buah merah dapat membantu tubuh anda mengawal kadar gula dalam darah dan mencegah diabetes.
Ini kerana tokoferol mampu meningkatkan kerja pankreas sehingga penggunaan hormon insulin dapat lebih efektif dalam mengubah gula menjadi tenaga.
Dengan cara itu, risiko anda menghidap diabetes mungkin dapat dikurangkan. Ini telah dibuktikan dalam kajian mengenai haiwan eksperimen.
Salah satunya disenaraikan di Jurnal Akademik Kimia yang menyatakan bahawa ekstrak buah merah berpotensi mengurangkan kadar gula darah pada tikus.
3. Mencegah tekanan darah tinggi dan penyakit lain yang berkaitan
Sekali lagi, kandungan antioksidan yang tinggi dalam buah merah berpotensi memberikan manfaat kepada tubuh untuk mencegah tekanan darah tinggi.
Peranan tokoferol yang terkandung dalam buah merah dapat membantu tubuh menipiskan darah dan melancarkan peredaran darah.
Oleh itu, tidak mudah berlaku pembekuan darah dan tidak menyebabkan penyumbatan aliran darah.
Dengan cara itu, risiko anda mengalami tekanan darah tinggi, strok, atau penyakit jantung dikurangkan.
4. Menjaga kesihatan mata
Buah merah juga merupakan sumber beta-karoten yang tinggi. Beta-karoten adalah sejenis vitamin A yang perlu dilihat oleh mata anda dengan jelas.
Memenuhi keperluan beta-karoten dapat menjaga kesihatan mata anda. Tidak menghairankan bahawa orang di Papua mempunyai kesihatan mata yang baik kerana pengambilan buah merah ini.
5. Membantu mencegah HIV / AIDS dan hepatitis B
Menariknya, buah merah mempunyai manfaat untuk menguatkan sistem imun anda sehingga risiko terkena HIV / AIDS dan hepatitis lebih kecil.
Selain antioksidan, asid lemak omega-3 dan omega-9 pada buah merah juga dapat berfungsi sebagai antivirus yang dapat menghambat pembentukan membran lipid virus.
Ini menjadikan virus tidak dapat membiak dan dengan itu membantu mencegah HIV / AIDS dan hepatitis B.
Di samping itu, penyelidikan yang diterbitkan Jurnal Penyelidikan Imunologi menyebutkan bahawa buah merah dapat merangsang pembentukan imuniti bagi pesakit HIV.
Petua makan buah merah
Pandanus conoideus boleh dimakan mentah atau diproses dengan mendidih atau memanggang.
Biji dan daging buah dapat digiling, dicampur dengan air, disaring dan kemudian digunakan sebagai rempah memasak.
Buah merah dari Papua ini sememangnya mempunyai khasiat yang baik untuk tubuh anda.
Namun, jangan ragu untuk berjumpa doktor sebelum memakan buah ini untuk mendapatkan nasihat terbaik mengikut keadaan kesihatan anda.
