Daun ubi jalar adalah daun yang terdapat pada tanaman ubi yang buahnya berwarna ungu, atau yang sering disebut ubi kayu. Selain fungsi ubi kayu yang berguna sebagai bahan makanan alternatif, ternyata daun ubi kayu ini mempunyai banyak khasiat. Biasanya daun ini dimakan dengan memasak melalui tumis atau sebagai sayur segar. Apa faedah daun ubi jalar untuk kesihatan? Mari lihat penjelasan di bawah.
Khasiat daun keledek baik untuk kesihatan
1. Dapat mengurangkan risiko penyakit jantung
Daun ubi jalar ini secara tidak disangka ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa. Daun ini mengandungi vitamin B6 yang dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Kandungan nutrien dalam daun ubi jalar terbukti 3 kali lebih besar daripada sayur-sayuran hijau lain, 5 kali ganda jumlah vitamin C, dan juga 10 kali riboflavin.
2. Membantu ketumpatan tulang
Vitamin K dalam daun ubi jalar sebenarnya membantu tubuh mengekalkan kalsium dalam tulang dan mengurangkan kemungkinan terkena osteoporosis. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan vitamin K yang tinggi dapat mencegah kehilangan tulang pada pesakit osteoporosis. Vitamin K sangat penting untuk penambahan kalsium semasa membentuk tulang. Vitamin K pada daun ubi jalar dapat meningkatkan kesihatan tulang dan mengurangkan kemungkinan patah tulang pada wanita pascamenopause.
Beberapa bukti juga menunjukkan bahawa vitamin D dan vitamin K bekerjasama untuk meningkatkan kepadatan tulang. Vitamin K mempunyai kesan positif terhadap keseimbangan kalsium. Mengonsumsi makanan yang kaya dengan vitamin K apabila terdapat luka atau kecederaan pada tubuh dapat membantu mencegah pemulihan patah tulang.
3. Melegakan kesakitan semasa haid
Dari banyaknya vitamin K dalam daun ubi jalar, sangat berguna untuk mengatur fungsi hormon ketika melegakan kesakitan haid. Vitamin K juga berguna untuk pembekuan darah dan mencegah pendarahan berlebihan semasa haid. Baiklah, terutama jika badan kekurangan vitamin K, sakit kram semasa haid akan lebih menyakitkan daripada orang yang tidak kekurangan vitamin K.
4. Membantu pembekuan darah
Manfaat daun ubi jalar adalah baik bagi anda yang mempunyai keadaan badan hemofilia. Mengapa daun ubi kayu ini dikatakan baik? Kerana daun ubi jalar membantu proses pembekuan darah yang disokong oleh 12 protein vitamin, salah satunya adalah vitamin K. Vitamin K membantu pembekuan darah untuk menyembuhkan luka dan lebam pada kulit dengan cepat.
Apabila pembekuan darah tidak berlaku dengan baik maka orang dapat mengembangkan penyakit hemoragik saat lahir. Tidak jarang bayi yang baru lahir harus segera disuntik HDN ( Penyakit Berdarah Baru Lahir ), untuk mengelakkan pendarahan.
5. Membantu meningkatkan daya penglihatan
Selain vitamin K dengan fungsi yang banyak dalam khasiat daun ubi jalar, ternyata terdapat juga kandungan vitamin A yang tidak kurang berguna. Vitamin A membantu mencegah degenerasi makula yang merupakan penyebab utama kebutaan. Satu kajian menunjukkan bahawa pengambilan vitamin C, Vitamin A, zat besi, vitamin E, dan tembaga pada daun ubi jalar membantu mengurangkan kemungkinan degenerasi makula sebanyak 25%.
6. Menjadikan kulit dan rambut lebih sihat
Vitamin A dalam daun ubi jalar penting untuk pertumbuhan pertumbuhan semula kulit dan penyembuhan luka. Selanjutnya, kandungan daun ubi jalar ini, membantu pembentukan glikoprotein yang merupakan gabungan protein dan gula yang berguna untuk mengikat sel untuk membentuk tisu lembut di kulit anda. Daun ubi ini juga mendorong penghasilan kolagen yang membantu memberi rambut anda bersinar dan bersinar yang kuat dan kuat.
