Bagi anda yang sering memasak menu makanan barat atau tradisional, barat mungkin sering menggunakan rosemary sebagai aroma dan penambah rasa. Selain menjadi rempah, tanaman ini juga dikenali sebagai aromaterapi apabila dibungkus sebagai minyak pati. Namun, itu bukan satu-satunya faedah rosemary. Ingin tahu? Lihat ulasan berikut.
Kandungan pemakanan tanaman rosemary
Rosemary (Rosmarinus officinalis) atau lebih dikenali di Indonesia sebagai rosmarin berasal dari Mediterranean, Eropah. Tumbuhan ini berbentuk seperti cemara kecil yang baunya sangat harum dan mudah tumbuh di mana sahaja, selagi udaranya tidak terlalu sejuk atau terlalu panas.
Selain dapat digunakan secara langsung, minyak rosemary juga sering dikemas dalam bentuk teh, kering, atau minyak esensial. Rosemary tidak mengandungi kolesterol, gula, atau natrium, tetapi kaya dengan antioksidan dan bahan anti-radang yang baik untuk peredaran darah dan sistem kekebalan tubuh. Dalam 2 gram rosemary segar yang dicincang halus, terdapat:
- Tenaga sebanyak 2 kalori
- Serat makanan sebanyak 0.2 gram
- Vitamin C, vitamin B dan zat besi
Kelebihan rosemary, tanaman super serba boleh
Rosemary terkenal sebagai tanaman serbaguna kerana dapat digunakan sebagai rempah, minyak esensial, atau dijadikan teh kerana mempunyai khasiat yang bermanfaat bagi kesihatan. Inilah kelebihan rosemary yang jarang anda ketahui.
1. Mencegah keguguran rambut
Salah satu masalah yang sering berlaku pada rambut ialah keguguran rambut. Tanpa rawatan, keadaan ini boleh menyebabkan rambut menipis dan bahkan kebotakan. Kerontokan rambut kronik biasanya berlaku pada orang dengan alopecia androgenetik, yang merupakan gangguan genetik pada hormon seks seseorang yang menyerang folikel rambut, menjadikannya mudah gugur.
Satu kajian mengkaji keberkesanan minyak pati rosemary pada 100 wanita dan lelaki yang mengalami alopecia androgenetik selama 6 bulan. Hasil kajian menunjukkan bahawa, minyak rosemary dapat membantu menumbuhkan rambut baru sehingga mencegah kebotakan.
Kemudian, kajian lain yang dilakukan pada haiwan menunjukkan bahawa rosemary dapat menghambat pengeluaran DHT, yang merupakan bahan semula jadi yang dihasilkan untuk merangsang keguguran rambut.
2. Mengurangkan tekanan
Dilaporkan dari Dr. Ax, kajian yang dilakukan oleh Universiti Meikai, School of Dentistry di Jepun mengatakan bahawa aromaterapi selama lima minit dengan lavender dan rosemary dapat mengurangkan kadar kortisol dalam badan yang boleh menyebabkan tekanan.
3. Meningkatkan daya ingatan
Jurnal Antarabangsa Nueroscience menerbitkan kajian mengenai kesan minyak lavender dan minyak rosemary yang disedut terhadap prestasi otak. Sebenarnya, rosemary mempunyai kesan menenangkan pada minda, meningkatkan mood, meningkatkan tumpuan, dan mempertajam ingatan.
Rosemary juga diketahui mengandungi zat yang carnosik yang dapat melawan kerosakan sel otak yang disebabkan oleh radikal bebas.
4. Meningkatkan fungsi hati
Rosemary ternyata mempunyai sifat perlindungan laptop, iaitu menjaga fungsi hati yang normal dan mencegah kerusakan organ, seperti sirosis. Tumbuhan ini dapat melindungi hati dengan meningkatkan jumlah pengeluaran hempedu dan menjadikan sistem pencernaan lebih lancar.
5. Berpotensi melawan barah
Selain kaya dengan antioksidan dan anti-radang, rosemary juga mempunyai komponen aktif yang disebut carnosol. Dalam sebuah kajian yang diterbitkan dalam Cancer Letters, carnosol telah terbukti sebagai agen antikanker yang dapat melawan sel barah, tetapi tidak merosakkan sel-sel sihat yang lain.
Jurnal 2016 Nutritiens menyatakan bahawa ekstrak rosemary telah terbukti menunjukkan sifat antikanker secara in vitro untuk:
- Kanser payudara
- Kanser kulit
- kanser prostat
- Kanser darah
- Kanser kolon
Perkara yang perlu anda perhatikan ketika menggunakan rosemary atau produk olahan dari rosemary
Walaupun faedahnya sangat banyak, rosemary masih selamat digunakan dalam dos yang rendah. Mengkonsumsi terlalu banyak rosemary atau produk yang terbuat dari rosemary boleh mencetuskan kesan sampingan yang serius, walaupun jarang berlaku, seperti:
- Muntah dan loya
- Kejang
- Koma
- Edema paru (penumpukan cecair di paru-paru)
- Keguguran
Selain itu, penggunaan rosemary dapat mempengaruhi aktiviti beberapa ubat, seperti ubat penipisan darah (warfarin, aspirin, clopidogrel), ubat hipertensi (lisinopril, fosinopril, captropil, enalapril), ubat diuretik (furosemide), dan lithium. Oleh itu, anda harus berjumpa doktor terlebih dahulu sebelum anda menggunakan minyak pati rosemary atau produk berasaskan rosemary lain jika anda mempunyai keadaan tertentu.
