Siapa kata pesakit kencing manis tidak boleh? makanan ringan? Mencuba untuk menjaga kadar gula tetap normal adalah suatu keharusan, tetapi berhenti makan makanan ringan dan memilih untuk menahan rasa lapar sebenarnya adalah perkara yang salah. Sebabnya, makanan ringan berkhasiat juga berguna untuk melengkapkan pengambilan nutrien harian. Anda hanya perlu memilih makanan ringan yang sesuai untuk pesakit diabetes.
Kepentingan makan makanan ringan untuk pesakit diabetes
Makanan ringan atau makanan ringan adalah makanan ringan di luar sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Biasanya makanan ringan dimakan untuk menunda kelaparan dan menambah tenaga. Bukan hanya orang yang sihat, makanan ringan Ia juga penting bagi pesakit diabetes.
Pada penderita diabetes (diabetes), kadar gula darah dapat meningkat setelah makan dan dapat turun ketika tidak makan. Walaupun penderita diabetes mempunyai masalah mengatur kadar gula dalam darah, itu tidak berarti makan makanan ringan adalah pantang larang diabetes.
Tepat, makanan ringan penting untuk pesakit kencing manis, terutama orang yang menghidap diabetes jenis 1. Kuncinya, pilih makanan ringan yang selamat untuk diabetes. Elakkan makanan ringan yang mengandungi banyak gula atau mempunyai indeks glisemik yang tinggi.
Sebabnya, kedua-dua jenis makanan ringan itu dapat meningkatkan kadar gula dalam darah dengan cepat. Selain jenisnya, juga penting untuk mengatur berapa banyak pengambilan.
Makanan ringan yang baik untuk pesakit kencing manis adalah makanan ringan yang mengandungi kurang daripada 20-30 gram karbohidrat.
Makanan ringan sihat yang disyorkan untuk pesakit diabetes
Memilih makanan ringan yang sihat untuk pesakit kencing manis adalah sebahagian daripada kunci kehidupan yang sihat. Agar anda tidak membuat pilihan yang salah, mari kupas satu persatu makanan apa yang sesuai digunakan makanan ringan untuk diabetes.
1. Satu atau dua telur rebus
Sumber: Sekali Seorang Chef Makanan goreng, seperti bakwan atau kentang goreng, sedap seperti makanan ringan. Malangnya, makanan ini dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung.
Daripada digoreng, pesakit diabetes lebih baik memilih telur rebus untuk makanan ringan. Ini kerana satu telur mengandungi setengah gram karbohidrat yang cukup rendah, jadi dianggarkan telur tidak akan meningkatkan gula darah pada penderita diabetes.
Telur juga mengandungi protein yang memerlukan waktu lebih lama untuk berubah menjadi gula darah. Maksudnya, kadar gula dalam darah anda tidak akan naik secara tiba-tiba sekiranya anda memakan telur rebus.
Kajian yang diterbitkan di Jurnal Pemakanan British pengambilan telur yang diperhatikan pada pesakit diabetes. Sebanyak 65 pesakit dengan diabetes jenis 2 diminta untuk makan dua telur setiap hari selama 12 minggu.
Hasil kajian menunjukkan bahawa pesakit telah menurunkan kadar gula darah puasa dan menurunkan HbA1c. Kedua-duanya adalah petunjuk untuk mengukur gula darah dalam jangka masa panjang.
Walaupun tidak apa-apa dan baik, penghidap diabetes harus mengehadkan pengambilan telur keseluruhan hingga 3 kali seminggu. Tetapi, jika anda hanya makan putih telur, anda boleh makan lebih banyak daripada itu.
2. Kacang soya
Terlalu banyak makanan bergula dapat mempengaruhi prestasi insulin, hormon yang mengawal kadar gula darah dan membuat gejala diabetes muncul.
Daripada menjaga gula darah tetap stabil, memakan makanan ringan bergula untuk diabetes yang berlebihan sebenarnya dapat membuat gula darah naik secara tidak terkawal.
Sebagai gantinya, anda boleh memilih makanan ringan seperti kacang soya untuk diabetes. Satu kajian yang dijalankan oleh Universiti Sains Perubatan Ahvaz Jundishapur melihat kesan pengambilan soya pada pesakit diabetes.
Hasil kajian menunjukkan bahawa pengambilan soya sebanyak 8 gram selama 8 minggu, dapat menurunkan kadar HbA1c (hemoglobin terikat dengan glukosa), total kolesterol, dan daya tahan insulin.
Selain itu, kacang soya diketahui mempunyai nilai indeks glisemik rendah dan juga kaya akan serat. Maksudnya, makan kacang soya sebagai makanan ringan tidak akan membuat gula darah naik secara tiba-tiba. Anda juga boleh kenyang lebih lama sehingga mengawal selera makan anda.
3. Buah segar
Buah selalu menjadi pilihan yang tepat sebagai makanan ringan yang sihat, termasuk untuk pesakit diabetes. Walaupun mengandung gula, jika dikonsumsi di bahagian yang tepat tidak akan memberi kesan buruk pada penderita diabetes.
Buah sebagai makanan ringan memberikan banyak faedah untuk pesakit kencing manis. Manfaat memakan buah termasuk membantu memenuhi keperluan vitamin, mineral, serat, serta memberikan perlindungan kepada sel-sel tubuh kerana kandungan antioksidannya.
Buah untuk makanan ringan Kencing manis terbaik adalah keadaan segar. Buah kering yang diawetkan cenderung tinggi gula dan sebenarnya boleh menjadi buruk bagi gula darah anda.
Walaupun sihat, anda masih harus memperhatikan bahagian tersebut jika anda ingin menjadikan buah sebagai makanan ringan dalam diet diabetes anda.
Seperti yang dilaporkan oleh halaman Mayo Clinic, dr. Regina Castro, pakar endokrinologi mengatakan bahawa hidangan buah untuk diabetes harus mengandungi 15 gram karbohidrat, misalnya:
- 1 biji pisang atau epal sederhana
- 1 cawan tembikai dadu (160 gram)
- 1¼ cawan strawberi keseluruhan (180 gram)
4. Badam
Orang yang menghidap diabetes jenis 2 berisiko tinggi mendapat komplikasi diabetes, seperti penyakit jantung dan strok. Nah, badam adalah salah satu makanan ringan yang baik untuk pesakit diabetes, sekaligus mengurangkan risiko komplikasi ini.
Kacang-kacangan mengandungi mineral mangan, vitamin B, magnesium, protein, lemak dan serat yang sihat.
Kajian yang diterbitkan dalam jurnal Sindrom Metabolik dan Gangguan Berkaitan menunjukkan potensi kacang almond dalam mengekalkan kadar gula dalam darah. Seramai 58 orang diminta makan badam setiap hari selama 24 minggu.
Hasil kajian menunjukkan bahawa kadar gula darah jangka panjang menurun sebanyak 3 persen. Bukan hanya menjaga kadar gula dalam darah stabil, makanan ringan ini yang sesuai untuk pesakit diabetes juga dapat menurunkan kadar kolesterol.
Bukan Hanya Sedap, Almond Mempunyai Berbagai Barangan untuk Diabetes, Anda Tahu!
Walau bagaimanapun, anda mesti memilih badam dengan teliti sebagai makanan ringan untuk pesakit diabetes. Elakkan kacang almond yang dibungkus dengan pemanis atau garam tambahan. Selain kacang almond, kacang-kacangan lain yang juga boleh dimakan sebagai makanan ringan untuk diabetes adalah:
- kacang gajus
- kacang pistachio
- kacang tanah
Harus diingat, kacang juga mempunyai kalori tinggi. Sekiranya terlalu banyak, kacang juga boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Peningkatan berat badan adalah salah satu penyebab diabetes. Penggunaan kacang tanah adalah maksimum 1 sudu mentega kacang dalam 1 cawan roti sehari.
5. Secawan yogurt
Anda juga boleh mengambil secawan yogurt (148 gram) sebagai makanan ringan untuk diabetes.
Yogurt yang paling disyorkan sebagai makanan ringan untuk pesakit kencing manis adalah kosong yogurt Yunani. Yogurt jenis ini kaya dengan protein sehingga dapat menjaga gula darah stabil dan sesuai sebagai makanan ringan makanan ringan untuk diabetes.
Anda boleh menambah topping, seperti kacang, strawberi, atau serbuk kayu manis. Namun, tidak terlalu banyak, cukup sebagai penambah rasa.
6. Popcorn
Popcorn boleh juga makanan ringan sihat untuk diabetes. Popcorn diperbuat daripada jagung yang kaya dengan serat, rendah kalori dan berkhasiat. Makanan ringan diabetes ini mempunyai 40 kalori, 5,8 gram (2%) karbohidrat, 1 gram serat makanan (4%), dan 0,1 gram gula setiap satu cawan. popcorn.
Popcorn sebagai makanan ringan diabetes paling baik dimasak di atas dapur dengan minyak zaitun atau kanola tanpa tambahan mentega atau perisa. Anda juga dinasihatkan untuk tidak memasak popcorn terlalu panjang .
Setelah dimasak, anda boleh taburkan seperempat sudu garam, seperempat sudu teh serbuk bawang putih, satu sudu besar keju parut.
Makanan ringan yang disyorkan untuk diabetes mengikut jumlah karbohidrat
Berdasarkan pengambilan karbohidrat, beberapa menu makanan ringan diabetes ini boleh dijadikan inspirasi harian:
1. Makanan ringan dengan karbohidrat kurang dari 5 gram
- 15 biji badam
- 3 batang saderi + 1 sudu mentega kacang
- 5 biji lobak merah
- 5 tomato + 1 sudu besar sos peternakan
- 1 biji telur rebus
- 1 cawan hirisan timun + 1 sudu besar sos peternakan
- cawan blueberry segar
- 1 cawan sayur salad + 1/2 cawan timun dadu + cuka dan minyak zaitun
- 1 popsicle tanpa gula
- 1 mangkuk popcorn
- 2 keping keropok masin
2. Makanan ringan untuk diabetes dengan karbohidrat sekitar 10-20 gram
- cawan campuran buah dan kacang
- 1 cawan sup ayam, sup tomato (dibuat dengan air), atau sup sayur-sayuran
- 1 biji epal kecil atau oren
- 3 mangkuk popcorn ringan
- 2 kek beras (diameter 4 inci) + 1 sudu mentega kacang
- cawan salad tuna + 4 keping keropok masin
3. Makanan ringan dengan karbohidrat kira-kira 30 gram (sebelum bersenam)
- sandwic butter butter (1 roti gandum + 1 sudu mentega kacang) + 1 cawan susu
- 3/4 cawan yogurt Yunani + cawan beri (blueberry, blackberry, raspberry, atau gabungan)
- 1 muffin + 1 sudu teh marjerin rendah lemak
- 3/4 cawan oat, bijirin + cawan susu tanpa lemak
- 1 pisang sederhana + 1 sudu mentega kacang
Sekiranya anda masih tidak yakin memilih makanan ringan yang sihat untuk pesakit diabetes, berjumpa dengan doktor atau pakar pemakanan anda untuk menentukan bahagian dan jadual makanan ringan mengikut diet diabetes yang sihat.
Adakah anda atau keluarga anda menghidap diabetes?
Anda tidak keseorangan. Mari sertai komuniti pesakit diabetes dan cari kisah berguna dari pesakit lain. Daftarlah sekarang!
