Kesegaran air dan daging kelapa muda tidak ada bandingannya. Walau bagaimanapun, anda kadang-kadang boleh mencuba makan kento kelapa yang sering diabaikan oleh orang. Kelapa Kentos (tombong) ternyata menawarkan pelbagai khasiat dan nutrien yang baik untuk tubuh. Dapatkan maklumat lengkap mengenai kelapa tombong di bawah.
Kandungan Pemakanan Kelapa Kentos
Kentos aka kelapa tombong adalah cikal bakal pembentukan pucuk kelapa. Bahagian kelapa ini bulat dan terletak di dalam kepala kepala buah tua.
Sekiranya anda ingin mencari kelapa kelapa, anda perlu membelah kelapa terlebih dahulu.
Sekiranya ukurannya cukup kecil, kelapa tombong mempunyai rasa yang cukup manis. Semakin besar ukurannya, semakin banyak kento kelapa hambar.
Ramai orang membuang bahagian kelapa tua ini kerana dianggap tidak berguna.
Sebenarnya, kento kelapa mengandungi pelbagai nutrien yang menawarkan faedah kesihatan. Berikut adalah kandungan nutrien dalam kentos kelapa.
- Karbohidrat, termasuk gula larut.
- Serat
- Potasium
- Mangan
- Kalsium
- Fosfor
- Magnesium.
Kebaikan kento kelapa
Berkat kandungan nutrisi di dalamnya, kelapa tombong mempunyai kebaikan untuk kesihatan tubuh. Ada apa-apa?
1. Membantu menjana tenaga
Salah satu kelebihan kento kelapa yang tidak ingin anda lewatkan ialah membantu menghasilkan tenaga untuk badan.
Bagaimana tidak, kira-kira 66% kulit kelapa ini terdiri daripada karbohidrat.
Karbohidrat berfungsi sebagai sumber tenaga untuk tubuh. Sumber tenaga ini adalah sebahagian daripada makanan utama otak.
Tubuh akan memecah karbohidrat menjadi glukosa.
Glukosa atau gula darah digunakan sebagai sumber tenaga utama untuk sel, tisu, dan organ ini. Tubuh akan menggunakan bahan ini dengan segera atau disimpan di hati dan otot.
Tidak hairanlah kandungan karbohidrat dalam tongkol kelapa dianggap dapat membantu menghasilkan tenaga badan.
2. Melawan radikal bebas
Selain menjadi sumber tenaga, faedah lain yang dapat diperoleh dari kentos kelapa adalah melawan radikal bebas.
Tubuh yang terdedah kepada radikal bebas lebih berisiko untuk penyakit kronik, seperti strok, barah, dan penyakit jantung.
Anda boleh menemui radikal bebas di mana sahaja, dari makanan, pencemaran, hingga residu atau ubat terpakai.
Nasib baik, anda dapat mengurangkan pendedahan anda terhadap radikal bebas dengan antioksidan dari makanan, seperti tempurung kelapa.
Ini bahkan telah diuji melalui penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Makanan dan Kimia . Kajian melaporkan bahawa pucuk kelapa mengandung antioksidan yang tinggi dan dapat digunakan untuk melawan radikal bebas.
3. Menjaga kesihatan jantung
Tahukah anda bahawa makanan tertentu dapat menjaga kesihatan jantung dan mengurangkan risiko penyakit?
Sebenarnya, salah satu makanan yang dianggap bermanfaat untuk jantung adalah sekam kelapa.
Menurut kajian dari Jurnal Sains Farmaseutikal India Kelapa tombong mempunyai manfaat untuk menjaga kesihatan jantung.
Sebenarnya, bahagian kelapa yang sering dibuang ini dikatakan dapat mengurangkan tekanan oksidatif.
Ini mungkin kerana kentos kelapa bersifat kardioprotektif dan mengandungi antioksidan. Kedua-dua sifat ini didapati dapat membantu memperbaiki kerosakan jantung.
Walau bagaimanapun, kajian ini hanya diuji pada tikus.
Oleh itu, pakar memerlukan kajian lanjutan untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat kentos kelapa terhadap kesihatan jantung.
Selain menggantikan cecair badan, ini adalah 7 kebaikan lain dari air kelapa
4. Makanan alternatif untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa
Intoleransi laktosa adalah masalah pencernaan yang berlaku apabila usus tidak dapat mencerna laktosa. Laktosa adalah gula dalam susu haiwan dan produk tenusu.
Gula ini dipecah menjadi glukosa dan galaktosa sehingga dapat diserap oleh badan dan digunakan sebagai tenaga.
Sekiranya tidak dicerna dan diserap oleh badan, laktosa dapat mengalami penapaian yang boleh mencetuskan masalah pencernaan, seperti sakit perut dan cirit-birit.
Berita baiknya, kentos kelapa boleh dijadikan alternatif bagi anda yang mempunyai intoleransi laktosa.
Bagi orang yang tidak bertoleransi laktosa, memakan kentos kelapa adalah sama selamatnya dengan minum susu kedelai, susu badam, dan susu oat.
5. Membantu penghadaman
Bagi mereka yang sukar membuang air besar sejak kebelakangan ini, cubalah kento kelapa untuk meningkatkan pencernaan anda. Manfaat ini berasal dari sekam kelapa yang kaya dengan serat.
Serat adalah sejenis karbohidrat kompleks yang dapat meningkatkan berat dan ukuran najis kerana dapat menyerap air.
Ini bermaksud bahawa serat dapat mencairkan atau melembutkan najis keras agar lebih mudah dilalui.
Jadi, anda dapat memenuhi keperluan serat harian anda dengan sekali sekala memakan tempurung kelapa.
6. Mengawal kadar gula dalam darah
Bukan hanya baik untuk pencernaan, manfaat lain dari kulit kelapa adalah membantu mengawal kadar gula dalam darah.
Sebabnya, kentos kelapa mengandungi mangan yang berfungsi mengatur kadar gula darah dalam badan.
Kekurangan mangan boleh memberi kesan negatif dalam mengawal kadar gula dalam darah. Sebenarnya, mineral dalam kentos kelapa sangat pekat di pankreas.
Mangan menyumbang kepada pengeluaran insulin yang menghilangkan gula dari darah.
Iaitu, mangan mungkin dapat membantu proses rembesan insulin dan menstabilkan gula darah.
7. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kulit kelapa kaya dengan antioksidan, termasuk selenium.
Selenium dalam kentos kelapa memberikan manfaat dalam bentuk meningkatkan sistem imun.
Jenis antioksidan ini membantu menurunkan tekanan oksidatif dalam badan. Ini ternyata memberikan dampak besar dalam mengurangi keradangan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain itu, peningkatan kadar selenium dalam darah dikaitkan dengan peningkatan tindak balas imun.
Walau bagaimanapun, kajian lanjutan mungkin diperlukan untuk melihat apakah kesan yang sama berlaku semasa memakan pucuk kelapa ini.
8. Membantu menjaga kesihatan tulang
Bukan rahsia lagi bahawa kandungan kalsium dalam kentos kelapa berkhasiat dalam menjaga kesihatan tulang.
Biasanya, 99% kalsium dalam tubuh manusia terletak di tulang dan gigi. Oleh sebab itu, penting untuk memenuhi keperluan kalsium untuk perkembangan dan pertumbuhan tulang yang sihat.
Semasa kanak-kanak tumbuh, kalsium menyumbang kepada perkembangan tulang.
Apabila berhenti tumbuh, kalsium akan tetap membantu mengekalkan tulang yang sihat dan memperlambat kehilangan kepadatan tulang.
Oleh itu, anda boleh mengambil sumber kalsium untuk kesihatan tulang yang lebih baik, termasuk mengambil manfaat dari tempurung kelapa.
Itulah beberapa faedah yang dapat diperoleh dari penggunaan kentos atau kelapa tombong.
Sekiranya anda ingin menggunakannya untuk ubat semula jadi, anda harus berjumpa dengan doktor terlebih dahulu untuk mengelakkan kesan sampingan tertentu.
