Anda mungkin memenuhi rasa lapar dan dahaga anda ketika berbuka puasa, tetapi jangan lupa memilih takjil atau makanan sihat untuk dimakan. Menu untuk berbuka puasa bukan sahaja lazat dan menyelerakan, tetapi juga menyihatkan.
Apakah menu takjil iftar yang baik untuk kesihatan?
Menu untuk berbuka puasa sihat dan sedap
Takjil berbuka puasa biasanya dikuasai oleh pelbagai makanan manis. Makanan ini memang dapat mengembalikan tenaga dengan cepat kerana badan mendapat pengambilan gula. Namun, anda masih perlu memperhatikan kandungan nutrisi juga.
Beberapa jenis takjil tinggi gula dan karbohidrat, tetapi mengandungi sedikit protein, vitamin, atau mineral. Makanan yang mengandungi terlalu banyak gula juga tidak enak kerana boleh meningkatkan risiko sejumlah masalah kesihatan.
Agar tubuh kembali bertenaga dan kekal sihat, berikut adalah beberapa pilihan menu takjil yang boleh anda makan pada waktu iftar.
1. Smoothie buah
Kemanisan segelas smoothie dapat menghilangkan dahaga anda dengan serta-merta. Minuman ini biasanya dibuat dari campuran yogurt atau susu dengan kepingan buah segar.
Sebenarnya, peminat smoothie juga sering bereksperimen dengan menambahkan sayur-sayuran. Bila kamu mahu Untuk smoothie yang sihat, pilih susu atau yogurt yang rendah lemak dan gula. Cukup tambah sedikit gula atau anda tidak perlu menggunakannya sama sekali.
Buah yang anda gunakan sudah mempunyai rasa manis. Jadi, anda tidak perlu risau bahawa ia tidak akan terasa enak.
Menu takjil iftar ini mempunyai kelebihan berbanding jus biasa. Kandungan serat smoothie cukup tinggi, jadi hanya satu gelas yang dapat menghilangkan dahaga dan kelaparan. Kalori tidak banyak, iaitu sekitar 200-300 kkal untuk setiap hidangan.
2. Kompot pisang tanpa santan
Iftar tidak lengkap tanpa kompot. Bagi anda yang tidak suka santan atau takut makan kompot kerana kandungan santan, jangan risau.
Anda boleh mengganti santan dengan bahan lain yang lebih sihat.
Daripada menggunakan santan sebagai kompot, cuba gantikannya dengan susu. Pilih susu skim yang rendah lemak. Dengan cara itu, anda dapat merasa lega kerana tidak ada bayangan kandungan lemak tinggi.
Kemudian, anda boleh menggantikan gula perang dengan pemanis tiruan yang rendah kalori. Pemanis buatan akan menjadikan menu iftar ini terasa manis, tetapi tetap selamat untuk mengawal kadar gula darah anda.
3. Gulungan pegas buah basah
Makanan yang satu ini sama dengan lumpia basah pada umumnya, tetapi isi lumpia diganti dengan buah-buahan. Anda boleh menggunakan hampir semua jenis buah yang anda suka, seperti mangga, buah naga, kiwi, nanas, strawberi, dan lain-lain.
Tidak seperti lumpia yang digoreng, anda juga boleh kreatif dengan teknik pemprosesan menu takjil ini. Sebagai contoh, cubalah memanggang lumpia selama beberapa minit untuk kulit lumpia yang renyah dan gurih.
Sekiranya anda mahukan menu takjil iftar yang lebih praktikal tanpa proses memasak, gunakan kulit spring roll yang boleh dimakan dengan segera. Untuk tambahan kalori dan tenaga, buat sos dengan mencampurkan madu dan jus lemon.
4. Puding buah
Puding biasanya melekit dengan rasa manis dan kandungan gula yang tinggi. Namun, anda juga boleh membuat puding yang sihat dengan bahan utama dalam bentuk buah segar.
Caranya ialah membuat puding dari serbuk agar-agar biasa dan sedikit gula. Setelah jeli dimasak, sediakan beberapa keping buah kegemaran anda di dalam bekas.
Tuangkan larutan agar-agar di atas kepingan buah dan biarkan selama beberapa jam.
Makanan pencuci mulut yang satu ini biasanya tidak lengkap tanpa sos puding, alias vla. Anda boleh membuat vla sendiri yang lebih sihat dengan mencampurkan kuning telur, vanila, sedikit gula, dan susu rendah lemak.
5. Ais buah
Menu takjil ini hampir tidak pernah ada pada waktu iftar. Biasanya, ais buah mengandungi gula pasir dan pelbagai jenis sirap sehingga kandungan gula sangat tinggi. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat alternatif yang lebih sihat.
Sekiranya anda sudah menggunakan sirap, anda tidak perlu menambah pemanis lain seperti gula atau krimer pekat manis. Untuk menjadikan kuah ais buah yang lebih sihat dan menyegarkan, gunakan campuran air, jus lemon, dan madu.
Lengkapkan ais buah sihat anda dengan pelbagai buah. Ini bukan sahaja menjadikan ais buah kelihatan lebih menarik, tetapi juga menyihatkan. Sebabnya, anda mendapat nutrien berbeza dari setiap jenis buah.
Menu iftar mungkin terasa manis, tetapi kandungan gula mesti dikawal. Makanan ini juga harus mengandungi nutrien lain seperti serat, vitamin, dan mineral.
Jadi, badan bukan sahaja mengembalikan tenaga, tetapi juga mendapat pengambilan nutrien.
