Semasa mengandung, keperluan pemakanan wanita hamil meningkat untuk menyokong perkembangan janin, dari pengambilan buah dan sayur hingga susu. Terdapat banyak jenis susu di pasaran, salah satunya adalah susu UHT. Namun, anda mungkin tertanya-tanya, bolehkah wanita hamil minum susu UHT untuk memenuhi keperluan pemakanan mereka? Lihat jawapannya di sini.
Bolehkah wanita hamil minum susu UHT?
Susu UHT adalah salah satu jenis susu yang cukup popular untuk dimakan oleh orang ramai.
Susu UHT ( suhu yang sangat tinggi adalah susu yang dipanaskan hingga 150 darjah Celsius untuk membunuh parasit berbahaya, seperti kulat, bakteria, atau enzim yang memusnahkan susu.
Menurut laman web Perkhidmatan Kesihatan Nasional, minum susu UHT selamat untuk ibu hamil .
Pemprosesan suhu tinggi menjadikannya bebas dari parasit berbahaya yang menyebabkan listeriosis, salmonellosis, dan toxoplasmosis.
Susu UHT cukup popular di masyarakat kerana lebih praktikal dan tahan lama.
Sebenarnya, susu jenis ini boleh bertahan pada suhu bilik sehingga 6 bulan selagi bungkusan tidak rosak atau dibuka.
Di samping itu, susu UHT mengandungi nutrien yang baik untuk kehamilan seperti kalsium, protein, folat, dan vitamin D yang penting untuk ibu dan bayi dalam kandungan.
Walaupun begitu, anda harus Jangan jadikan susu UHT minuman utama untuk wanita hamil .
Sebabnya, susu UHT mungkin mengandungi nutrien yang tidak lengkap untuk wanita hamil.
Untuk memastikan pemakanan yang mencukupi, disarankan untuk mengambil susu khas untuk wanita hamil.
Ini kerana susu dirumus khas untuk memenuhi keperluan pemakanan semasa kehamilan.
Jenis susu UHT yang disyorkan untuk wanita hamil
Walaupun ibu hamil boleh minum susu UHT, anda tetap harus memperhatikan jenis dan kandungan nutrisi di dalamnya.
Namun, ingat Puan, jangan gunakan susu UHT sebagai minuman utama semasa kehamilan, OK!
Sekiranya anda kadang-kadang ingin minum susu UHT, berikut adalah jenis susu UHT yang harus diambil oleh ibu semasa mengandung.
1. Susu UHT yang mengandungi kalsium tinggi
Bahan penting yang diperlukan oleh ibu hamil dari susu adalah kalsium.
Menurut Kadar Kecukupan Nutrisi Kementerian Kesihatan 2019, ibu memerlukan tambahan 200 mg kalsium setiap hari semasa mengandung dan menyusu.
Kalsium diperlukan untuk pertumbuhan tulang bayi di rahim dan mencegah wanita hamil dari kerapuhan tulang (osteoporosis).
Untuk memenuhi keperluan ini, disarankan untuk mengambil makanan dan minuman yang kaya dengan kalsium seperti susu UHT untuk wanita hamil.
Melancarkan Pusat Kanak-kanak Baru, susu bungkus yang mengandungi kalsium tinggi dibuat dari susu lembu, susu kambing, dan susu kedelai.
2. Susu UHT rendah lemak
Memetik dari Kolej William dan Mary, wanita hamil disarankan minum susu rendah lemak.
Ini supaya badan mengelakkan lemak berlebihan.
Susu tinggi lemak dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dalam badan sehingga mengganggu kesihatan jantung dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan saluran darah.
Di samping itu, kandungan lemak tinggi berisiko menyebabkan wanita hamil bertambah berat badan.
Keadaan ini tentunya boleh menyebabkan pelbagai komplikasi kehamilan.
Oleh itu, sebelum membeli susu UHT untuk wanita hamil, pastikan anda membaca maklumat pada bungkusan terlebih dahulu.
Biasanya, susu yang mengandungi kandungan lemak rendah adalah jenis susu skim dan susu rendah lemak .
3. Susu UHT rendah gula
Selain memilih susu rendah lemak, anda perlu memilih susu rendah gula atau rendah kalori.
Pengambilan gula dan kalori yang berlebihan berisiko membuat wanita hamil mengalami pengalaman berat badan berlebihan . Keadaan ini juga dapat meningkatkan risiko diabetes kehamilan semasa kehamilan.
Jangan lupa untuk selalu membaca kandungan nutrien susu UHT sebelum membelinya. Ketahui berapa banyak kalori yang diperoleh setiap hidangan.
Seterusnya, berjumpa dengan doktor anda sama ada jumlah kalori sesuai dengan keperluan kalori yang anda perlukan semasa mengandung.
Jangan lupa, anda juga mendapat pengambilan kalori dari makanan dan makanan ringan.
Oleh itu, anda perlu mempertimbangkan dengan teliti berapa banyak susu yang perlu anda minum setiap hari.
4. Susu UHT rendah sodium
Melancarkan A.S. Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA), 70% pengambilan natrium dalam masyarakat moden berasal dari makanan dan minuman yang dibungkus, susu UHT tidak terkecuali.
Walaupun begitu, kadar natrium atau garam dari satu jenama ke jenama lain mungkin berbeza.
Oleh itu, pastikan anda membaca jumlah natrium yang tertera pada bungkusan sebelum membelinya.
Menurut Garis Panduan Diet untuk Orang Amerika 2020-2025, wanita hamil tidak boleh mengambil lebih dari 5 gram garam sehari atau bersamaan dengan 1 sudu teh.
Jangan lupa, garam juga terdapat di dalam makanan yang anda makan setiap hari, terutama yang mempunyai rasa masin.
Oleh itu, cubalah memilih susu UHT untuk wanita hamil yang kadar natriumnya sangat rendah untuk mengelakkan pengambilan berlebihan.
Terlalu banyak natrium atau garam dapat menyekat peredaran darah, yang menyebabkan anda berisiko menyebabkan tekanan darah tinggi semasa kehamilan.
Perkara yang perlu dipertimbangkan semasa minum susu UHT untuk wanita hamil
Selain mempertimbangkan kandungan susu UHT, anda perlu memperhatikan perkara berikut semasa minum susu UHT semasa kehamilan.
1. Susu UHT tidak baik untuk pencernaan
Sebilangan besar susu UHT tidak mengandungi serat dan tidak mengandungi bakteria baik. Ini kerana proses pemprosesan membuang unsur-unsur ini.
Akibatnya, anda mungkin lebih berisiko mengalami sembelit semasa hamil.
Oleh itu, untuk penghadaman yang lancar, pastikan anda meningkatkan pengambilan serat dari buah-buahan dan sayur-sayuran.
Sekiranya perlu, anda boleh mengambil probiotik seperti yogurt.
Anda juga boleh memilih susu lain yang lebih baik untuk pencernaan, seperti susu pasteur. Ini kerana susu yang dipasteurisasi masih mengandungi bakteria yang baik untuk pencernaan.
2. Susu UHT mengandungi kurang yodium
Menurut kajian yang diterbitkan oleh jurnal Medicina Clinica , satu gelas susu UHT (200-250mL) hanya mengandungi 50 mcg yodium.
Ia hanya memenuhi sekitar 20% keperluan yodium untuk wanita hamil dan menyusui. Jumlah ini juga lebih rendah daripada susu tepung yang diproses dari susu lembu.
Oleh itu, anda tidak hanya bergantung pada susu UHT untuk memenuhi keperluan pemakanan wanita hamil.
Pastikan untuk meningkatkan pengambilan yodium dari sumber lain seperti rumput laut, udang, ikan, telur, dan garam beryodium.
Menurut kajian yang dilakukan oleh University of Reading di England, wanita hamil yang mengalami kekurangan yodium lebih berisiko mengalami gangguan perkembangan otak pada janin yang dikandungnya.
3. Susu UHT tidak boleh diminum secara berlebihan
Seperti produk minuman bungkusan lain, susu UHT juga mengandungi bahan kimia tambahan seperti pengemulsi.
Walaupun bahan yang digunakan berada dalam had yang selamat, anda perlu memperhatikan had jumlah yang boleh dimakan setiap hari.
Pada pembungkusan, perhatikan keterangan yang menyebut istilah tersebut Pengambilan harian yang boleh diterima (ADI) atau "pengambilan harian yang boleh diterima".
Terdapat sebilangan besar susu UHT yang boleh diminum untuk wanita hamil dalam sehari.
4. Perhatikan kaedah penyimpanan
Selain memperhatikan ADI, anda juga perlu mematuhi cadangan penyimpanan susu UHT agar tetap tahan lama.
Biasanya, susu UHT boleh bertahan hingga 6 bulan pada suhu bilik selagi pembungkusan belum dibuka.
Namun, pastikan ia diletakkan di tempat yang bersih, tidak lembap, dan tidak terkena sinar matahari langsung.
Apabila terkena cahaya matahari, susu UHT akan lebih mudah rosak.
Oleh itu, jika meterai telah dibuka, segera masukkan ke dalam peti sejuk dan tidak boleh dimakan lebih dari 1 minggu.
5. Pastikan pembungkusan bertuliskan UHT
Anda perlu tahu bahawa tidak semua susu bungkus adalah susu UHT.
Oleh itu, pastikan susu yang anda beli mempunyai perkataan "UHT" atau " dirawat ultra tinggi " .
Selain susu berlabel UHT, ibu hamil juga boleh memilih susu yang bertanda "pasteurisasi".
Susu yang perlu dihindari oleh ibu hamil adalah susu mentah ( susu mentah ).
Susu cair mentah tidak melalui proses UHT atau pasteurisasi sehingga lebih berisiko terkontaminasi dengan bakteria yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
