Osteoartritis adalah jenis arthritis yang biasa. Keradangan ini menyebabkan pelbagai gejala yang mengganggu yang biasanya memerlukan ubat untuk mengubatinya. Walau bagaimanapun, ubat osteoartritis sahaja tidak mencukupi untuk merawat penyakit ini. Orang dengan osteoartritis juga perlu mengimbangkannya dengan makanan tertentu untuk membantu mengatasinya.
Untuk menerapkan diet ini, orang dengan osteoartritis perlu memperhatikan makanan yang enak dimakan dan apa yang harus dielakkan. Lihat artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut mengenai makanan ini.
Senarai makanan yang disyorkan untuk penghidap osteoartritis
Makanan tidak terbukti dapat menyembuhkan osteoartritis. Walau bagaimanapun, makanan tertentu dapat mengurangkan keradangan, menguatkan tulang, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mengekalkan berat badan, yang dapat membantu menguruskan osteoartritis dan gejalanya.
Berikut adalah senarai makanan yang mempunyai fungsi ini, jadi mereka sering disyorkan untuk dimakan oleh penghidap osteoartritis:
1. Salmon
Salmon mengandungi asid lemak omega-3 yang dapat membantu mengurangkan keradangan dan sakit sendi, serta memendekkan tempoh kekejangan sendi pagi, yang biasanya dialami oleh penderita osteoartritis. Anda boleh makan salmon dua kali seminggu untuk mendapatkan faedah ini.
Bukan hanya ikan salmon, jenis ikan lain juga mengandungi asam lemak omega-3 yang tinggi, jadi mereka boleh menjadi pilihan lain untuk anda, seperti tuna, makarel, dan ikan haring.
2. Blueberry
Beri, termasuk blueberry, adalah salah satu makanan yang disyorkan untuk penghidap osteoartritis. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients pada tahun 2019 menyatakan bahawa penggunaan blueberry setiap hari dapat membantu mengurangkan rasa sakit, kekakuan, dan kesukaran dengan aktiviti, sehingga meningkatkan kualiti hidup orang dengan osteoartritis lutut.
Buah jenis ini dikatakan mengandungi sebatian antioksidan yang melindungi tubuh dari keradangan dan radikal bebas yang dapat merosakkan sel dan organ.
3. Jingga
Berbagai buah sitrus, termasuk jeruk, limau gedang, atau limau, tinggi vitamin C, yang dapat membantu mengurangkan keradangan dan menjaga kesihatan sendi pada orang yang menderita osteoartritis. Anda boleh mendapatkan faedah ini dengan memakan buah sitrus segar atau membuat jus untuk dimakan setiap pagi.
4. Sayuran hijau
Sayuran berdaun, termasuk brokoli, bayam, selada, kubis, kangkung, dan lain-lain, mengandungi vitamin K, yang berperanan dalam membuat tulang dan tulang rawan. Selain itu, brokoli juga mengandungi sebatian sulforaphane yang dapat membantu mencegah dan memperlambat perkembangan osteoartritis.
Oleh itu, sayur-sayuran hijau boleh menjadi pilihan makanan yang baik bagi penghidap osteoartritis. Untuk mendapatkan faedah ini, anda boleh makan sayur-sayuran hijau ini setiap hari secara bergiliran.
5. Teh hijau
Bukan hanya untuk penderita rheumatoid arthritis (RA), teh hijau juga boleh menjadi minuman yang baik yang diminum oleh pesakit osteoartritis. Ini kerana minuman jenis ini mengandungi polifenol, yang merupakan sebatian antioksidan yang dipercayai dapat mengurangkan keradangan dan memperlambat kerosakan sendi.
6. Bawang putih
Bawang putih dan pelbagai jenis bawang lain, seperti bawang dan daun bawang, boleh menjadi salah satu makanan yang disyorkan untuk penghidap osteoartritis. Kajian menunjukkan bahawa orang yang kerap makan makanan ini mempunyai tanda-tanda dan gejala osteoartritis yang lebih sedikit.
Ini boleh berlaku kerana sebatian disulfida diallyl yang terdapat dalam bawang putih dapat membatasi enzim pemusnahkan tulang rawan dalam sel manusia.
Selain makanan yang disebutkan di atas, beberapa makanan lain juga diketahui baik untuk penghidap osteoartritis. Makanan ini adalah:
- Susu rendah lemak dan produk tenusu
- Minyak zaitun
- Bijirin dan roti dan bijirin penuh
- Lobster
- Kacang
- Bijirin
Senarai sekatan diet bagi penghidap osteoartritis
Selain memakan makanan yang disyorkan, anda juga perlu mengelakkan makanan yang benar-benar dapat memperburuk keradangan pada sendi anda. Beberapa makanan yang perlu dielakkan oleh penderita osteoartritis, iaitu:
1. Makanan atau minuman bergula
Makanan yang tinggi gula, seperti kek, coklat, minuman soda, atau bahkan jus buah dengan gula tambahan, perlu dielakkan pada orang yang menderita osteoartritis. Sebabnya, gula boleh mencetuskan pembebasan sitokin, yang merupakan protein kecil yang membawa isyarat keradangan di dalam badan.
Kesannya, keradangan pada sendi akan bertambah teruk. Untuk mendapatkan rasa manis dalam makanan, anda boleh mengganti kandungan gula dengan pemanis semula jadi, seperti madu.
Selain itu, anda juga perlu memeriksa label makanan bungkus yang akan anda beli. Elakkan makanan yang dibungkus dengan kandungan gula tinggi, yang dapat ditulis dengan berbagai nama dan diakhiri dengan suku kata Indonesia "ose" atau "osa", seperti fruktosa atau sukrosa.
2. Makanan tinggi garam
Walaupun sedap di lidah, makanan ini mengandungi banyak natrium sehingga menjadi pantang larang makanan bagi penghidap osteoartritis. Tahap natrium yang tinggi menyebabkan sel-sel badan menahan air. Kesannya, pembengkakan pada sendi akan bertambah teruk dan risiko kerosakan sendi akan meningkat.
Untuk menerapkan diet garam pada makanan, gunakan rempah-rempah. Masukkan lebih banyak bawang putih, paprika, lada, atau perahan limau nipis atau lemon ke dalam masakan anda.
3. Makanan tinggi lemak tepu
Kentang goreng, donat, burger dan makanan makanan ringan Yang lain tinggi lemak tepu. Sebatian kimia dari hasil menggoreng makanan dapat meningkatkan kolesterol dalam badan sehingga keradangan bertambah buruk.
Makanan ini juga cenderung membuat anda menambah berat badan, yang akan memberi tekanan tambahan pada sendi di lutut anda yang sudah bermasalah. Selain itu makanan ringan, beberapa makanan yang tinggi lemak tepu, iaitu daging merah dan produk tenusu berlemak.
4. Makanan yang mengandungi asid lemak omega 6
Semua nutrien akan menyuburkan badan sekiranya tahapnya seimbang. Salah satunya ialah asid lemak omega 6 yang berperanan dalam pembentukan sel dan mencegah keradangan. Sekiranya kadarnya berlebihan, bukannya mencegah keradangan, asid lemak ini sebenarnya menjadikan keradangan menjadi lebih teruk.
Asid lemak ini biasanya terdapat dalam beberapa jenis minyak, seperti jagung, bunga safflower, bunga matahari, kacang soya, dan minyak sayuran dan produk makanan yang terbuat dari minyak ini.
Selain makanan di atas, terdapat beberapa makanan lain yang perlu pantang larang bagi penghidap osteoartritis, iaitu:
- Makanan yang mengandungi lemak trans, seperti makanan goreng, makanan ringan yang diproses, makanan sejuk beku, dan mentega.
- Karbohidrat halus, seperti roti atau keropok dari tepung putih, nasi putih, kentang segera, dan bijirin dari karbohidrat halus.
- Makanan mengandungi MSG.
- Alkohol.
