Salah satu keadaan kesihatan yang menimbulkan ancaman kepada masyarakat moden adalah kolesterol tinggi. Sekiranya dibiarkan, kadar kolesterol yang berlebihan berpotensi mengganggu keadaan kesihatan, dan bahkan menyebabkan komplikasi serius. Oleh itu, kita harus mengamalkan gaya hidup sihat untuk mengekalkan kadar kolesterol. Selain ubat, daun salam dipercayai dapat membantu menurunkan kolesterol.
Khasiat daun salam untuk kolesterol
Tubuh manusia memerlukan kolesterol sehingga fungsi organ di dalamnya dapat berfungsi dengan baik. Kolesterol membantu tubuh menghasilkan vitamin, membentuk sel, dan menghasilkan hormon yang penting untuk tubuh.
Ini bermaksud, kehadiran kolesterol tidak semestinya perkara yang buruk. Perkara yang paling penting adalah memastikan tahap berada dalam had yang munasabah. Sebabnya, kolesterol terlalu tinggi berisiko mencetuskan penumpukan plak di arteri.
Sekiranya keadaan ini dibiarkan, plak yang terbentuk secara beransur-ansur akan menyebabkan saluran darah menjadi sempit dan mengeras. Keadaan ini dipanggil aterosklerosis.
Penyempitan dan pengerasan arteri boleh mencetuskan pelbagai penyakit, seperti serangan jantung dan strok. Itulah sebabnya kolesterol tinggi tidak boleh dipandang rendah.
Tetapi, anda tidak perlu risau. Tahap kolesterol dapat dikawal sehingga berada dalam batas normal. Ada beberapa cara yang boleh dicuba untuk mengawal kolesterol, salah satunya memakan tumbuhan herba seperti daun salam.
Ya, daun salam, yang biasanya digunakan sebagai rempah memasak, sebenarnya berguna dalam membantu menurunkan kolesterol, anda tahu.
Untuk mengetahui apa faedah dan faedahnya, lihat di bawah.
1. Diperkaya dengan flavonoid
Terdapat 2 jenis kolesterol dalam tubuh manusia, iaitu: lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) aka kolesterol jahat, dan lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) atau kolesterol baik. Jenis kolesterol yang sering menjadi penyebab pelbagai masalah kesihatan adalah kolesterol jahat atau LDL.
Terlalu banyak kolesterol jahat dalam badan berisiko menyebabkan penumpukan plak di arteri. Sementara itu, peranan kolesterol baik adalah membuang kolesterol jahat dari arteri ke hati. Dengan cara itu, hati dapat menghancurkan kolesterol jahat dan membuangnya dari badan.
Daun salam adalah salah satu tanaman yang diperkaya dengan antioksidan sehingga berkhasiat untuk mengawal kolesterol. Ia mengandungi sebatian flavonoid, yang merupakan agen antioksidan yang dipercayai dapat meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL.
Kajian dari jurnal Prosiding Persidangan AIP menunjukkan bahawa daun salam mengandungi flavonoid seperti quercetin, myricetin, dan myricitrin. Selain meningkatkan kolesterol baik, zat flavonoid juga diyakini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Menarik kan?
Tidak hanya untuk menurunkan kolesterol, kandungan antioksidan pada daun salam juga baik untuk mencegah kenaikan berat badan, mengawal gula darah, dan bahkan mengurangi risiko terkena barah.
2. Mengandungi serat dan vitamin penurun kolesterol
Selain kaya dengan antioksidan, daun salam juga mengandungi serat dan vitamin yang diperlukan tubuh untuk mengatasi kadar kolesterol tinggi.
Kandungan vitamin C dalam daun salam dapat membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida berlebihan dalam badan. Bukan hanya itu, vitamin B3, A, dan E di dalamnya diyakini berkesan untuk menjaga kadar kolesterol buruk dan baik dalam keseimbangan dalam tubuh.
Sementara itu, kandungan serat dalam daun salam dapat membantu menghalang penyerapan kolesterol dalam darah. Menurut halaman Mayo Clinic, pengambilan 5-10 gram serat sehari dapat membantu mengurangkan kadar kolesterol jahat.
3. Baik untuk mengekalkan tekanan darah
Tahukah anda bahawa orang yang mempunyai kolesterol tinggi juga berisiko mengalami hipertensi, alias tekanan darah tinggi?
Apabila arteri mengeras kerana penumpukan plak kolesterol, jantung terpaksa mengepam darah lebih keras. Akibatnya, tekanan darah dapat meningkat secara mendadak.
Nasib baik, daun salam telah diuji untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Ini dijelaskan dalam kajian dari Seminar Antarabangsa Mempromosikan Sumber-sumber Tempatan untuk Makanan dan Kesihatan.
Kandungan dalam air rebusan daun salam, menurut penelitian, dapat mengurangi tekanan darah sistolik dan diastolik pada pasien dengan hipertensi.
Petua untuk memakan daun salam untuk kolesterol
Daun salam adalah tanaman yang boleh anda nikmati dengan pelbagai cara. Anda boleh memprosesnya sebagai rempah memasak atau membancuhnya ke dalam teh. Walau bagaimanapun, anda harus mengelakkan memakan daun salam dalam keadaan mentah. Pastikan anda memasaknya sehingga selesai atau campurkan sebagai perasa.
Itulah pelbagai faedah yang anda dapat dari daun salam untuk kolesterol.
