Adakah anda pernah mencuba minum teh bunga raya? Ini adalah teh herba yang terbuat dari bunga raya kering, berwarna merah gelap. Teh bunga raya mempunyai rasa manis dan masam yang boleh diminum panas atau sejuk. Minuman teh herba ini dapat memberikan manfaat untuk kesihatan anda. Satu kajian mendapati pelbagai faedah teh bunga raya, termasuk mengawal tekanan darah dan membantu menurunkan berat badan.
Apakah faedah teh bunga raya?
1. Menurunkan tekanan darah
Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition mendapati bahawa minum teh bunga raya dapat menurunkan tekanan darah.
Kajian ini dilakukan pada 65 orang yang menghidap hipertensi. Peserta dibahagi kepada dua, ada yang diberi teh bunga raya dan ada yang tidak. Selepas 6 minggu, peserta yang minum teh bunga raya mengalami penurunan tekanan darah sistolik yang ketara berbanding mereka yang tidak minum.
Tinjauan 5 kajian lain mendapati bahawa teh bunga raya dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik masing-masing, dengan purata 7.58 mmHG dan 3.53 mmHG.
2. Menurunkan kadar kolesterol
Manfaat teh bunga raya dalam menurunkan kadar kolesterol terbukti dalam kajian yang diterbitkan dalam The Journal of Alternative and Complementary Medicine. Kajian ini membandingkan tahap kolesterol pada orang yang minum teh bunga raya dengan teh hitam.
Seramai 60 peserta dengan tekanan darah tinggi minum teh bunga raya atau teh hitam dua kali sehari selama 30 hari. Hasilnya menunjukkan peningkatan kolesterol HDL, alias kolesterol baik, sementara kolesterol LDL, kolesterol jahat dan trigliserida menurun pada orang yang minum teh kembang sepatu.
Kajian lain menunjukkan bahawa orang yang minum teh bunga raya tidak mengalami perubahan dalam kadar kolesterol LDL tetapi mengalami peningkatan jumlah kolesterol total dan HDL. Walau bagaimanapun, penyelidikan masih diperlukan pada skala yang lebih besar untuk mengesahkan manfaat teh bunga raya pada kadar kolesterol.
4. Membantu menurunkan berat badan
Terdapat beberapa kajian yang menunjukkan faedah teh bunga raya dalam membantu menurunkan berat badan. Satu kajian yang dilakukan terhadap 36 orang yang berlebihan berat badan yang diberi teh bunga raya mengalami perubahan berat badan.
Selepas 12 minggu, peserta yang minum teh bunga raya mengalami penurunan berat badan, peratusan lemak badan, skor indeks jisim badan, dan nisbah pinggul ke pinggang.
5. Mengatasi keradangan
Teh bunga raya kaya dengan antioksidan. Antioksidan dapat membantu mencegah kerosakan dan penyakit yang disebabkan oleh penumpukan radikal bebas.
Teh bunga raya juga mengandungi banyak fitokimia seperti polifenol dan antosianin. Sebatian ini dapat membantu mengurangkan keradangan di dalam badan yang apabila tidak terkawal dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, dan artritis.
6. Meningkatkan kesihatan hati
Satu kajian menunjukkan bahawa teh bunga raya dapat meningkatkan kesihatan hati dan membantu meningkatkan prestasi hati dengan betul.
Kajian ini dilakukan pada 19 orang yang berlebihan berat badan mendapati bahawa minum teh bunga raya selama 12 minggu meningkatkan steatosis hati. Keadaan ini dicirikan oleh pengumpulan lemak di hati yang boleh menyebabkan kegagalan hati.
Dari ulasan di atas, terdapat banyak faedah yang dapat diperoleh dari pengambilan teh bunga raya. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan untuk mengesahkan kelebihan teh. Anda juga perlu berjumpa doktor sekiranya anda ingin mengambil teh ini. Sebab teh ini boleh berinteraksi dengan ubat seperti hidroklorotiazida, klorokuin, paracetamol (acetaminophen) dan ubat penurun gula darah.
Membuat teh bunga raya di rumah
Dilaporkan dari Kompas, Iwan R. Hudaya, seorang perunding dan penanam bunga raya, berkongsi resipi memproses bunga raya menjadi teh.
Teh bunga raya dibuat dari kelopak bunga kering dan dipisahkan dari biji. Keringkan kelopak bunga di bawah sinar matahari selama 1-2 hari agar lebih mudah memisahkan kelopak merah dari biji.
Kelopak yang telah dipisahkan dari biji dicuci bersih, kemudian dikeringkan lagi di bawah sinar matahari selama 3-5 hari. Kemudian simpan kelopak bunga kering di dalam bekas tertutup.
Kelopak kering akan mudah berubah menjadi serbuk ketika diuli. Simpan dalam balang bersih dan tutup rapat. Agar serbuk teh bunga raya tahan lebih lama, tidak berbau, dan bebas dari acuan, masukkan balutan gel silika ke dalam balang.
Untuk minum teh bunga raya, bancuh dengan air mendidih seperti biasanya anda membuat teh. Masukkan gula mengikut citarasa. Teh bunga raya boleh diminum suam atau sejuk.
