4 Resipi Mangga Yang Diproses Segar dan Selera

Tahukah anda bahawa mangga mengandungi lebih daripada 20 vitamin dan mineral? Buah berdaging pekat ini dengan rasa yang berbeza dari masam hingga manis bukan sahaja sedap dimakan secara langsung. Pelbagai makanan dan minuman yang berasal dari buah mangga yang diproses tidak kurang menyelerakan. Berikut adalah beberapa resipi mangga yang boleh anda cuba di rumah.

Kandungan dan faedah mangga untuk kesihatan

Mangga adalah buah yang kaya dengan nutrien. Satu mangga biasanya mengandungi banyak vitamin dan mineral seperti:

  • Protein
  • Lemak
  • Karbohidrat
  • Vitamin C
  • Vitamin A
  • Folat
  • Vitamin B6
  • Vitamin K
  • Potasium
  • Bahan tembaga
  • Kalisum
  • Besi
  • Beta karotena

Bukan hanya kaya dengan nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh, mangga juga mempunyai pelbagai faedah untuk kesihatan anda, termasuk:

  • Mengurangkan risiko kegemukan.
  • Menambah tenaga badan.
  • Mengekalkan kulit dan rambut yang sihat.
  • Menjaga kesihatan tulang.
  • Menjaga kesihatan mata.
  • Mencegah asma.

Pelbagai resipi mangga yang mesti dicuba

Berikut adalah pelbagai resipi mangga yang boleh anda cuba di rumah:

1. Parfait yogurt mangga

Sumber: Viva New Zealand / Babiche Martens

Bahan-bahan

  • 1 mangga gincu gedong besar, potong dadu. Boleh juga diganti dengan mangga wangi atau golek
  • 50 ml jus oren manis
  • 1½ sudu besar yogurt biasa
  • 5 biji strawberi, dihiris nipis
  • 1 sudu besar madu

Bagaimana cara untuk membuat

  1. Tumis sebilangan mangga menggunakan pengisar dan campurkan jus lemon ke dalamnya. Simpan mangga untuk hiasan.
  2. Masukkan sebilangan mangga tumbuk ke dalam gelas jernih, kemudian pekat.
  3. Masukkan sesudu yogurt di atasnya hingga membentuk lapisan putih.
  4. Letakkan kepingan strawberi di atas yogurt kemudian tuangkan madu di atasnya.
  5. Lapiskan mangga tumbuk yang tinggal, kemudian masukkan yogurt, potongan strawberi, dan madu.
  6. Masukkan hirisan mangga di atas kepingan strawberi untuk menjadikannya lebih menarik.
  7. Sejukkan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

2. Pisang dengan sos mangga

Sumber: Jens Food Jens

Bahan-bahan

  • 6 keping pisang masak
  • 1 sudu besar marjerin
  • 500 ml mangga tumbuk
  • 50 gram gula
  • Kayu manis 10 cm
  • 10 ulas
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 10 biji kurma, angkat biji dan potong kiub kecil.
  • Krim putar (krim putar)

Bagaimana cara untuk membuat

  1. Campurkan mangga tumbuk dengan gula, kayu manis, cengkih, dan tepung jagung. Kacau hingga sebati.
  2. Masak campuran sehingga pekat sambil dikacau.
  3. Apabila pekat, matikan kompor dan angkat dari api. Tambahkan potongan kurma ke dalamnya.
  4. Sediakan kuali, kemudian panaskan marjerin di atasnya.
  5. Susun pisang dan penyet dengan belakang sudu.
  6. Masak kedua-dua belah kemudian angkat.
  7. Letakkan pisang di atas pinggan dan sajikan dengan sos mangga, sama ada ditumis di atas atau dicelupkan.

3. Mangga muda gula-gula

Sumber: WikiHow

Bahan-bahan

  • Mangga muda
  • Gula secukup rasa
  • Garam secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat

  1. Kupas mangga kemudian keluarkan biji.
  2. Potong ke dalam kepingan nipis dan masukkan ke dalam mangkuk air garam.
  3. Kacau dan uli mangga sehingga tidak terlalu masam.
  4. Basuh mangga kemudian toskan.
  5. Masak gula dalam periuk hingga pekat sedikit. Biasanya nisbahnya adalah 1 kg gula dengan 150 gram air.
  6. Masukkan hirisan mangga ke dalam gula.
  7. Kacau sekali sekala kemudian angkat.
  8. Masukkan ke dalam balang dan hidangkan.

4. Sos acar mangga

Sumber: Oh Hidangan

Bahan-bahan

  • 1 biji buah mangga mentah
  • 5 keping cili merah, angkat bijinya
  • 3 biji cili merah besar, angkat bijinya
  • 5 kacang hazel
  • 1 sudu kecil garam
  • Jumlah minyak yang betul

Bagaimana cara untuk membuat

  1. Kupas mangga kemudian ambil dagingnya.
  2. Potong mangga menjadi bentuk seperti batang korek api.
  3. Campurkan dengan garam sdt, biarkan hingga air di dalam mangga keluar.
  4. Basuh dengan air rebus, kemudian ketepikan.
  5. Goreng lada cayenne, cili merah, dan lilin hingga masak. Kemudian puri dan masukkan 1/2 sudu kecil garam.
  6. Masukkan hirisan mangga di dalamnya dan gaul rata.

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found