Anda peminat susu? Ramai yang mengatakan bahawa susu mengandungi kolesterol tinggi dan tidak baik untuk kesihatan. Sebenarnya, ia sebenarnya bergantung pada jenis susu yang anda makan. Lalu susu jenis apa yang baik untuk orang yang mempunyai kolesterol tinggi? Adakah benar bahawa produk tenusu seperti yogurt dapat menurunkan kadar kolesterol? Lihat penjelasan berikut.
Jenis susu yang selamat untuk orang yang mempunyai kolesterol tinggi
Sebenarnya, susu tidak perlu dielakkan sepenuhnya oleh orang yang mempunyai kolesterol tinggi, cuma anda perlu memilih jenis susu yang betul. Nah, susu yang boleh diminum untuk membantu orang yang mempunyai kolesterol tinggi menurunkan kadar kolesterol dalam darah, antara lain:
1. Susu soya
Kacang soya terkenal sebagai salah satu jenis makanan yang baik untuk kolesterol, serta pelbagai produk yang diproses, termasuk susu kedelai. Susu ini dikelaskan sebagai bebas kolesterol dan tidak mengandungi laktosa, menjadikannya sumber protein, kalium, vitamin A, B12, dan vitamin D.
Selain itu, susu kedelai juga baik untuk orang yang mempunyai kolesterol tinggi kerana mengandungi lemak tepu dan rendah kalori. Bukan hanya itu, susu kedelai juga baik untuk penderita penyakit kronik yang memerlukan pesakit untuk membatasi pengambilan lemak tepu dan kolesterol.
Tidak ketinggalan, dalam susu kedelai dipercayai mengandungi lemak tak jenuh yang dapat mencegah pelbagai penyakit jantung. Namun, selalu perhatikan kandungan nutrisi yang terdapat dalam susu kedelai yang dibungkus. Sebabnya, jumlah gula dalam minuman yang dibungkus cenderung lebih tinggi dan boleh menyebabkan kolesterol melambung tinggi.
2. Susu badam
Pada masa ini, banyak orang beralih ke penggunaan susu badam. Sudah tentu ini adalah pilihan yang tepat, terutamanya jika anda masih mahu mengambil susu ketika kadar kolesterol tinggi dalam darah. Ya, almond sendiri mengandungi lemak, tetapi bukan jenis lemak yang buruk dan buruk bagi kesihatan anda.
Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menyatakan bahawa memakan badam berpotensi menurunkan kadar kolesterol anda sebanyak 3-25% dan menurunkan kadar kolesterol jahat dari 4-35 persen. Sementara itu, kesan pengambilan badam pada kadar kolesterol baik (HDL) agak berbeza.
Di samping itu, dalam susu badam anda dapat menemukan sejumlah besar lemak tak jenuh, sementara tidak ada kolesterol di dalamnya kerana susu badam diperoleh dari sumber makanan nabati. Sudah tentu kandungan kalori juga rendah, dalam satu gelas susu badam tanpa gula, anda hanya akan mendapat 30-40 kalori.
Selain itu, kandungan vitamin D dan kalsium yang cukup banyak menjadikan susu badam sebagai alternatif kepada susu lembu bagi anda yang mempunyai kadar kolesterol tinggi atau yang ingin mengekalkan kolesterol pada tahap normal.
Jenis susu yang dapat meningkatkan kolesterol
Sejauh ini, jenis susu yang biasa diminum oleh masyarakat di Indonesia adalah susu lembu. Namun, bagi anda yang mempunyai risiko kolesterol tinggi, anda harus berhati-hati memakannya kerana boleh menyebabkan kadar kolesterol dalam darah meningkat.
1. Susu lembu
Susu yang paling banyak diminum adalah susu lembu. Namun, tahukah anda bahawa susu lembu mengandungi lemak tepu yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh? Ya, susu dikelaskan mempunyai kandungan lemak rendah jika dibandingkan dengan makanan lain seperti daging merah.
Oleh itu, jika anda mengambil susu setiap hari, kandungan lemak tepu dalam badan akan terus meningkat. Dalam satu gelas susu terdapat sekitar 146 kalori, 5 gram lemak tepu, dan 24 mg kolesterol.
Sekiranya anda ingin terus menggunakan susu lembu, cubalah memilih jenis yang rendah lemak atau sama sekali tidak mempunyai kandungan lemak. Kini terdapat banyak pilihan susu lembu rendah lemak dan tanpa lemak yang boleh anda beli di pasar raya.
Namun, selalu perhatikan maklumat pemakanan pada bungkusan, kerana susu pekat rendah lemak biasanya mengandung gula yang lebih tinggi.
2. Susu kambing
Selain susu lembu, susu kambing juga mempunyai kandungan dan kolesterol yang tinggi untuk dimakan setiap hari. Oleh itu, walaupun susu kambing mempunyai kandungan protein yang baik, susu jenis ini tidak boleh menjadi pilihan susu terbaik bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi.
Satu gelas susu kambing sahaja mempunyai jumlah kalori yang tinggi, iaitu 168 kalori. Di samping itu, dalam 100 mililiter (ml) susu kambing terdapat 6 miligram (mg) kolesterol.
Sementara itu, kandungan lemak tepu dalam susu kambing adalah 6.5 gram. Oleh itu, jika anda ingin menjaga tahap kolesterol anda normal, pilih alternatif susu lain yang lebih selamat untuk anda.
Produk alternatif tenusu yang dapat membantu menurunkan kolesterol
Selain mengkonsumsi susu yang baik untuk kolesterol tinggi, Anda juga dapat mengonsumsi yogurt sebagai produk tenusu untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Namun, sebelum anda bergegas membeli yogurt untuk menurunkan kolesterol, ada baiknya anda mengetahui jenis yogurt yang benar-benar mampu menurunkan kolesterol dalam badan.
Penting bagi anda untuk memahami pelbagai jenis yogurt. Jumlah yogurt yang mengandung gula harus membuat anda berhati-hati dalam memilih yogurt jika anda ingin memakannya untuk menurunkan kolesterol.
Anda harus tahu bahawa kandungan gula dalam yogurt biasa berasal dari laktosa, gula semula jadi yang terdapat dalam susu. Bandingkan dengan yogurt berperisa buah yang mengandungi 12 gram gula tambahan dan tidak termasuk gula semula jadi yang terdapat dalam susu.
Yogurt mana yang sesuai untuk anda? Yogurt yang mengandungi banyak gula sangat sesuai untuk makanan ringan atau pencuci mulut anda selepas makan. Sementara itu, yogurt tanpa lemak adalah pilihan paling sihat yang dapat menurunkan kolesterol.
Selain itu, yogurt biasa atau yogurt Yunani boleh membuatkan anda berasa kenyang lebih lama. yogurt biasa dan yogurt Yunani Ia mempunyai kandungan protein, probiotik dan kalsium yang hebat. Oleh itu, selain susu, yogurt biasa dan rendah lemak lebih sesuai untuk orang yang mempunyai kolesterol tinggi.
