Timun adalah buah yang biasanya disajikan sebagai pelengkap sayur-sayuran segar, acar, atau sayur-sayuran. Buah ini sering dijumpai setiap hari kerana senang diperoleh. Selain itu, rasanya juga segar dan manis sehingga sesuai diolah menjadi pelbagai hidangan. Namun, tahukah anda bahawa timun juga boleh dijadikan minuman? Anda boleh mencuba membuat air timun sendiri di rumah. Kerana manfaat air timun untuk kesihatan tidak diragukan lagi, segera sajikan air timun sebagai alternatif untuk air biasa di rumah atau untuk membawanya bersama untuk melakukan aktiviti harian.
Pilih timun yang baik
Memilih timun yang tidak terasa pahit atau terlalu lembut agak sukar. Perhatikan warna kulit dan pilih timun yang berwarna hijau terang. Timun yang agak gelap rasanya sedikit manis, selagi kulit tidak berpeluh atau kusam. Untuk memastikan timun anda garing, tekstur timun yang anda pilih harus terasa tegap ketika ditekan. Anda juga harus melihat apakah bentuk timun berkadar atau tegak dari satu hujung ke ujung yang lain. Semakin besar timun, semakin pahit rasanya. Timun akan tetap segar selama beberapa hari jika disimpan di dalam peti sejuk.
Cara membuat air timun
Sekiranya anda memilih timun organik, anda tidak perlu mengupas kulitnya. Kulit timun mengandungi pelbagai khasiat untuk tubuh yang sangat disesalkan. Tetapi, jika anda membeli timun biasa, anda harus mengupas kulit timun kerana terdapat risiko pencemaran dengan racun perosak dan pelbagai bahan kimia berbahaya yang lain.
Basuh timun dengan bersih dan sediakan air dalam botol atau kendi . Potong timun menjadi jalur nipis supaya nutrien diserap oleh air dengan lebih cepat. Rendam dalam air dan biarkan sekitar satu malam di dalam peti sejuk.
Manfaat air timun
Selain merasa lebih segar daripada air biasa, khasiat air timun untuk tubuh sangat berkesan untuk menghilangkan pelbagai masalah kesihatan. Sekiranya anda kerap minum sekurang-kurangnya lapan gelas air timun setiap hari, anda akan mendapat faedah berikut.
1. Mengekalkan kulit yang sihat
Anda mungkin pernah mendengar penggunaan timun sebagai topeng muka. Nampaknya, minum air timun juga bermanfaat untuk kulit. Timun baik untuk menjaga kulit yang sihat baik dari luar dan dari dalam. Minum air timun secara berkala akan menjadikan kulit anda lebih cerah dan kenyal. Kandungan asid pantotenat (juga dikenal sebagai vitamin B5) dalam timun berkesan untuk merawat jerawat.
2. Mencegah penuaan dan melawan radikal bebas
Aktiviti harian anda berisiko menyebabkan penuaan pramatang. Ini kerana radikal bebas dapat menyerang anda melalui pencemaran, asap rokok, atau sinar matahari. Timun kaya dengan antioksidan yang dapat mencegah kerosakan pada pelbagai sel di dalam badan akibat radikal bebas. Selain itu, kandungan beta-karoten, vitamin C, dan pelbagai mineral seperti mangan baik untuk mencegah proses penuaan pramatang.
3. Mencegah kenaikan tekanan darah
Manfaat air timun untuk kesihatan darah sudah diketahui. Bagi penghidap hipertensi, biasanya dalam badan terdapat kadar natrium yang terlalu tinggi. Natrium yang berlebihan berisiko menyebabkan paras air dalam badan menjadi tidak seimbang. Ini akan mencetuskan peningkatan tekanan darah. Untuk meneutralkan paras air, tubuh memerlukan kandungan kalium yang mencukupi. Malangnya, kebanyakan orang tidak mendapat pengambilan kalium yang diperlukan oleh tubuh setiap hari.
Anda boleh menyelesaikannya dengan minum air timun secara berkala. Timun kaya dengan kalium, yang membantu menyeimbangkan kadar natrium di buah pinggang. Dengan begitu, tekanan darah akan stabil dan anda dapat mengelakkan tekanan darah meningkat. Selain itu, air timun juga dapat menjaga pembekuan darah anda secara semula jadi.
4. Menyingkirkan toksin dalam badan
Timun mempunyai sifat diuretik atau boleh mencetuskan pengeluaran air kencing. Ini bermakna bahawa buah pinggang anda akan mengeluarkan toksin, bakteria, dan produk metabolik yang tidak diperlukan oleh badan anda melalui air kencing. Proses ini juga dikenali sebagai detoksifikasi. Tubuh akan lebih segar kerana bersih dari pelbagai toksin dan bahan berbahaya.
5. Membantu menurunkan berat badan
Kadang kala anda merasa lapar dan ingin makan sesuatu, padahal sebenarnya anda hanya mengalami dehidrasi dan dahaga. Cuba minum air timun apabila anda tiba-tiba merasa lapar. Minuman ini akan membantu anda merasa kenyang dengan kandungan kalori yang sangat rendah. Sekiranya anda tidak merasa lapar lagi setelah minum air timun, ini bermakna anda sebenarnya hanya haus. Kaedah ini bagus untuk anda yang berusaha menurunkan atau mengekalkan berat badan ideal anda.
6. Membantu mencegah barah
Penyelidikan telah membuktikan bahawa sebatian cucurbitin dan lignan yang terdapat dalam timun mampu melawan pertumbuhan sel barah. Satu lagi kajian yang dilakukan oleh Robert H. Lurie Cancer Center di Amerika Syarikat menunjukkan bahawa timun dapat membunuh pelbagai jenis sel barah, mengecilkan tumor, dan merangsang sistem imun anda. Kanser prostat juga dapat diperangi dengan sebatian flavonoid fisetin yang terdapat dalam timun.
7. Menguatkan tulang
Timun mempunyai kandungan vitamin K yang sangat tinggi. Satu gelas air timun dapat memenuhi hingga 20% keperluan harian vitamin K yang disyorkan. Vitamin ini berguna untuk menghasilkan protein yang diperlukan oleh tulang dan tisu yang membentuknya.
BACA JUGA:
- Cara Menyimpan Sayuran dan Buah untuk Tahan Lama
- Khasiat Air Lemon untuk Mengatasi Perut
- Minum Air Panas vs Air Sejuk: Mana Yang Lebih Baik?
