Buah kiwi mempunyai kombinasi rasa manis dan masam yang menyegarkan. Buah ini sedap dimakan secara langsung atau diproses menjadi pelbagai hidangan mulai dari jus, salad buah, hingga puding. Selain itu, kiwi adalah buah dengan kandungan nutrien yang banyak. Anda boleh mendapat banyak manfaat kesihatan dari memakan buah kiwi, termasuk mencegah beberapa penyakit. Ingin tahu apakah kandungan nutrien dan faedah buah kiwi? Inilah maklumat lengkap.
Kandungan pemakanan buah kiwi
Walaupun kiwi adalah buah khas dari New Zealand, kiwi sebenarnya berasal dari daratan China.
Buah ini dengan kulit coklat kaya dengan karbohidrat, protein, dan lemak yang dapat mengoptimumkan fungsi pelbagai organ tubuh.
Bukan hanya itu, kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan juga melengkapkan nutrien dalam buah kiwi.
Dari maklumat pemakanan di A.S. Jabatan Pertanian, 100 gram (g) buah kiwi mempunyai kandungan nutrisi berikut:
- Tenaga: 61 kalori (Cal)
- Protein: 1.14 g
- Serat: 3 g
- Sukrosa: 0.15 g
- Glukosa: 4.11 g
- Fruktosa: 4.35 g
- Vitamin C: 92.7 miligram (mg)
- Kalium: 312 mg
- Vitamin K: 40.3 mg
- Kalsium: 34 mg
- Vitamin E: 1.46 mg
- Magnesium: 17 mg
Buah kiwi terkenal dengan warna hijau segar. Bahagian ini adalah daging buah yang sebenarnya ditutup dengan kulit coklat dengan tekstur yang halus.
Kulit mungkin kelihatan tidak sesuai dimakan sehingga orang sering memakan buah kiwi dengan mengupas kulitnya terlebih dahulu.
Sebenarnya, kulit buah kiwi mengandungi nutrien yang tidak kurang banyak dari daging buahnya.
Manfaat kesihatan buah kiwi
Kandungan nutrisi yang tinggi menjadikan buah kiwi mempunyai pelbagai manfaat untuk kesihatan tubuh.
Berikut adalah pelbagai faedah yang anda dapat dengan memakan buah kiwi:
1. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Buah kiwi sangat tinggi vitamin C. Jumlah vitamin C dalam 1 cawan buah kiwi bahkan mencukupi untuk memenuhi keperluan vitamin C harian.
Vitamin C adalah nutrien yang berperanan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, terutama dalam memerangi penyakit berjangkit yang disebabkan oleh bakteria dan virus.
Dalam kajian yang diterbitkan Penerbitan Sains Kanada, pengambilan buah kiwi dapat mengurangkan jangka masa penyakit seperti selesema pada kanak-kanak dan orang dewasa.
2. Mengatasi asma
Kandungan vitamin C dalam buah kiwi juga memberikan manfaat lain untuk fungsi sistem pernafasan.
Pengambilan buah-buahan yang tinggi vitamin C dapat membantu mengurangkan sesak nafas atau mengi pada kanak-kanak dengan asma.
Ini dijelaskan dalam jurnal penyelidikan Thorax melibatkan 4100 kanak-kanak sebagai peserta.
Tanpa analisis lebih lanjut mengenai kesan pengambilan makanan lain, diketahui bahawa terdapat penurunan kekerapan gejala asma sepanjang kanak-kanak mengambil 1-7 buah dengan vitamin C yang tinggi dalam 1 minggu.
3. Mengekalkan tekanan darah
Buah kiwi mempunyai kandungan kalium yang tinggi dan natrium rendah sehingga baik untuk aliran darah.
Penyelidikan dari Tekanan Darah pada tahun 2015 menyatakan bahawa pengambilan 3 buah kiwi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Oleh itu, pengambilan buah kiwi secara berkala setiap hari sambil mengurangkan pengambilan makanan berlemak tinggi mempunyai faedah untuk menjaga kesihatan sistem kardiovaskular anda.
10 Buah Yang Boleh Membantu Menurunkan Kolesterol
4. Mengurangkan risiko pembekuan darah
Penyelidikan yang sama juga menyebutkan kemampuan buah kiwi untuk mengurangkan kadar lemak dalam darah dapat membantu mengurangkan risiko pembekuan darah.
Maksudnya, buah kiwi dapat membantu mencegah penyakit seperti strok, serangan jantung, dan penyumbatan saluran darah yang lain.
Manfaat buah kiwi dianggarkan setara dengan pengambilan aspirin setiap hari untuk mengoptimumkan kerja jantung.
5. Melancarkan pencernaan
Buah kiwi adalah sumber prebiotik sehingga dapat meningkatkan jumlah bakteria baik untuk membantu proses pencernaan makanan.
Manfaat buah kiwi bersumber dari kandungan enzim actinidin, serat dan komponen fenolik.
Atas dasar ini, memakan buah kiwi dapat mencegah pelbagai gangguan pencernaan seperti sembelit, cirit-birit, dan mual.
Sebenarnya, enzim aktinidin yang terdapat dalam kiwi sangat baik untuk mempercepat pencernaan protein.
6. Kulit sihat
Dalam buah kiwi, kandungan vitamin C yang tinggi juga dapat meningkatkan produksi kolagen, yang merupakan komponen penyusun sel kulit.
Kolagen dapat meningkatkan keanjalan kulit, menjaga kulit terhidrat, dan mengurangkan penampilan garis-garis halus.
Selain itu, kiwi juga mengandungi vitamin E dalam bentuk tokoferol.
Vitamin E adalah komponen antioksidan yang dapat melindungi sel kulit dari radikal bebas dan sinar matahari yang berbahaya.
7. Mengurangkan risiko kecacatan kelahiran pada bayi
Buah kiwi mengandung folat, yang merupakan nutrien yang berperanan penting dalam perkembangan janin.
Satu kiwi mengandungi 17.2 mikrogram (mcg) yang lebih banyak daripada keperluan folat harian untuk orang dewasa.
Folat dapat membantu proses pembelahan dan pembentukan sel pada janin sehingga dapat mencegah kecacatan kelahiran.
Ini menjadikan buah kiwi bermanfaat untuk wanita hamil. Wanita hamil dapat memenuhi pengambilan folat setiap hari dengan memakan buah kiwi.
Folat dan Asid Folik, Apa Perbezaannya? Mana Yang Lebih Sihat?
8. Mencegah barah
Kandungan antioksidan pada buah kiwi bertindak sebagai pelindung semula jadi untuk kesihatan sel dalam tubuh, salah satunya adalah dari keadaan tekanan oksidatif yang dapat merosakkan sel yang sihat.
Pengambilan buah kiwi berpotensi memberikan manfaat untuk mengurangkan risiko kerosakan oksidatif sel.
Nah, antioksidan ini lebih banyak terkandung di kulit daripada daging buah kiwi.
Untuk selamat memakan kulit buah kiwi, anda perlu menghilangkan rambut halus yang melekat pada kulit.
9. Mempercepat penyembuhan luka
Manfaat ini berasal dari kandungan mikronutrien utama dalam buah kiwi, iaitu vitamin C dan vitamin K.
Kedua-dua vitamin ini mempunyai peranan penting dalam proses penyembuhan luka.
Vitamin C membantu penghasilan kolagen, yang merupakan blok bangunan sel kulit.
Pada masa yang sama, vitamin C juga bertindak sebagai antioksidan yang dapat memperbaiki kerosakan sel.
Sementara itu, vitamin K dapat mencegah pendarahan berlebihan dan mempercepat proses pembekuan darah.
Vitamin K pada buah kiwi juga berkhasiat untuk mengekalkan daya tahan sel-sel badan.
10. Meningkatkan kualiti tidur
Mengonsumsi buah kiwi berpotensi mengatasi gangguan tidur pada orang dewasa. Sifat ini diduga berasal dari antioksidan dan serotonin yang terdapat dalam buah kiwi.
Penyelidikan dari Universiti Perubatan Taipei melakukan kajian pada orang dewasa berusia 20-55 tahun yang mempunyai masalah dengan pola tidur yang tidak teratur.
Selama 4 minggu para peserta dikehendaki mengambil 2 biji kiwi sejam sebelum mereka tidur.
Pada akhir kajian, pengambilan kiwi diketahui memudahkan peserta tidur dan meningkatkan jangka waktu tidur mereka.
11. Mencegah kebutaan
Selain komposisi pemakanan yang telah disebutkan, buah kiwi mempunyai bahan lain yang berguna untuk menjaga kesihatan mata.
Kandungan zeaxanthin Buah kiwi dapat mengurangkan risiko degenerasi makula dan gangguan fungsi retina yang dapat menyebabkan kebutaan.
Namun, untuk mendapatkan khasiat buah kiwi, anda perlu memakannya bersama buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang kaya dengan antioksidan jenis karotenoid.
Nah, setelah membaca penjelasan di atas, sekarang anda lebih memahami bahawa terdapat banyak faedah yang dapat diperoleh daripada memakan buah kiwi, bukan?
Walaupun begitu, anda tidak boleh mengonsumsi buah kiwi secara berlebihan dan tetap menyesuaikannya dengan keperluan pemakanan harian anda.
Ketahui juga kemungkinan alahan buah disebabkan oleh kulit buah kiwi.
Alahan buah boleh menyebabkan anda mengalami gejala seperti kesukaran menelan, bengkak di mulut, dan sakit tekak.
Sekiranya anda atau orang yang berdekatan dengan anda menunjukkan tanda-tanda alahan buah, cubalah mengelakkan memakan kulit dan berjumpa doktor dengan segera.
