Cara Penggunaan dan Faedah Paprika -

Paprika adalah salah satu ramuan dalam memasak yang mungkin tidak asing lagi di telinga anda. Selain terkenal dengan rasa manis dan pedas, paprika juga mempunyai pelbagai manfaat kesihatan untuk tubuh anda, anda tahu! Untuk mengetahui apa faedah yang anda dapat dengan memakan paprika, lihat ulasan lengkap di bawah ini, ya!

Kandungan nutrien dalam paprika

Sumber: Kelas Induk

Capsicum annuum, atau lebih dikenali sebagai paprika, adalah salah satu buah dalam kumpulan terung. Ya, lada sebenarnya buah, bukan sayur.

Berbeza dengan buah pada umumnya, buah yang satu ini mempunyai rasa manis dan sedikit pedas. Selain digunakan sebagai pelengkap memasak, paprika juga mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Berikut ini adalah kandungan karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral yang terdapat dalam 100 gram (g) paprika:

  • Air: 93.8 g
  • Tenaga: 20 Kal
  • Protein: 0.86 g
  • Lemak: 0.17 g
  • Karbohidrat: 4.64 g
  • Serat: 1.7 g
  • Kalsium: 10 mg
  • Zat besi: 0.34 mg
  • Magnesium: 10 mg
  • Fosforus: 20 mg
  • Kalium: 175 mg
  • Natrium: 3 mg
  • Zink: 0.13 mg
  • Fluorida: 2 mcg
  • Vitamin C: 80.6 mg
  • Tiamin (vitamin B1): 0.057 mg
  • Riboflavin (vitamin B2): 0,028 mg
  • Vitamin E: 0.37 mg
  • Folat: 10 mcg
  • Kolin: 5.5 mg
  • Beta karotena: 208 mcg
  • Vitamin A: 111 mcg

Khasiat lada untuk kesihatan

Dengan rangkaian kandungan nutrisi di atas, tidak hairanlah jika paprika bagus untuk membantu memenuhi keperluan pemakanan harian anda.

Inilah beberapa faedah yang boleh anda perolehi dengan memakan paprika:

1. Menjaga kesihatan mata

Kandungan antioksidan dalam paprika cukup tinggi. Beberapa jenis antioksidan yang terdapat dalam lada termasuk lutein dan zeaxanthin.

Manfaat lutein dan zeaxanthin dari paprika adalah menjaga kesihatan mata dan mencegah pelbagai gangguan, seperti katarak dan degenerasi makula.

Bukan hanya itu, paprika juga mengandungi vitamin A, C, dan E yang juga baik untuk menjaga kesihatan mata anda.

2. Mengekalkan kekuatan tulang

Anda mungkin melihat bahawa lada datang dalam pelbagai warna, seperti merah, kuning, dan hijau.

Perbezaan warna ini muncul kerana adanya pigmen karotenoid.

Nah, karotenoid dalam paprika sebenarnya dapat memberi manfaat untuk kesihatan tulang anda.

Ini dinyatakan melalui kajian yang terdapat di Penyelidikan Makanan dan Pemakanan.

Menurut kajian, kandungan karotenoid pada paprika dapat membantu mencegah kerosakan tulang, terutama pada wanita yang telah memasuki menopaus.

3. Meningkatkan sistem ketahanan badan

Dengan memakan paprika, anda juga dapat memperoleh faedah menguatkan sistem ketahanan badan.

Ini berkat kandungan antioksidan yang tinggi dalam paprika, mulai dari beta-karoten, vitamin C, hingga lutein.

Makan makanan yang tinggi antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerosakan radikal bebas.

Kesannya, badan anda akan terlindung dari pelbagai penyakit.

4. Memelihara jantung dan saluran darah yang sihat

Manfaat paprika seterusnya adalah menjaga jantung dan saluran darah yang sihat.

Berdasarkan artikel dari jurnal NutrienKandungan capsaicin dalam paprika diyakini dapat mencegah risiko penyakit kardiovaskular, salah satunya adalah aterosklerosis atau pengerasan arteri.

Tambahan, lada bel mempunyai kandungan kalium yang tinggi. Kalium bermanfaat untuk mengawal tekanan darah anda.

Sekiranya tekanan darah dalam badan normal, anda akan mengelakkan risiko penyakit jantung dan saluran darah.

5. Mengawal kadar gula dalam darah

Manfaat seterusnya yang tidak kurang menarik daripada paprika adalah menjaga kadar gula dalam darah tetap normal.

Bukan hanya dapat mencegah penyakit jantung, kandungan capsaicin dalam paprika juga diyakini dapat menurunkan gula darah.

Paprika juga mengandungi sifat antidiabetik yang bermaksud baik untuk mencegah risiko diabetes.

6. Mengekalkan berat badan yang ideal

Bagi anda yang ingin mempunyai berat badan yang ideal, paprika boleh menjadi pilihan menu yang mesti anda cuba.

Sebabnya, pengambilan paprika dapat membantu tubuh membakar lemak dan tenaga dengan lebih cepat.

Di samping itu, kajian dari jurnal Selera makan menunjukkan bahawa pengambilan 2 miligram (mg) capsaicin sehari selama 12 minggu dapat membantu mengurangkan lilitan pinggang.

Setelah melihat penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahawa manfaat paprika memang sangat pelbagai.

Sebenarnya, cara memproses paprika tidak sukar. Anda juga boleh mencampurkan paprika ke dalam hidangan apa pun, seperti sayur tumis, pizza, spageti, hingga telur dadar.

Walau bagaimanapun, pastikan anda tidak berlebihan jika anda mempunyai keadaan kesihatan tertentu, seperti gastritis, bisul, atau alergi lada, ya!

Recent Posts