Bukan hanya sedap, ini adalah 7 kebaikan chayote untuk kesihatan |

Di sebalik warnanya yang hijau, chayote mempunyai banyak faedah untuk kesihatan kita. Berita baiknya ialah, sayur-sayuran yang mempunyai getah ini senang dijumpai di pasar dan mudah diproses menjadi pelbagai jenis hidangan, sama ada dibuat dengan sayur-sayuran masam, tumis, sayur-sayuran jernih, dan sebagainya. Ingin tahu kandungan nutrien chayote yang menjadikannya mempunyai pelbagai kebaikan? Inilah ulasannya.

Kandungan nutrien chayote

Sechium edule, atau lebih dikenali sebagai chayote, adalah salah satu jenis sayur yang sering dimakan oleh masyarakat Indonesia.

Sayuran ini dapat dinikmati secara langsung dengan merebus kulit atau diproses menjadi pelbagai hidangan dengan mengupas kulit terlebih dahulu.

Rasanya yang enak dan manis menjadikan sayur ini mudah diproses. Di samping itu, sayur ini mempunyai faedah kesihatan yang tidak kalah dengan jenis sayur lain.

Sebelum membincangkan lebih lanjut mengenai faedah chayote, fahami terlebih dahulu kandungan di dalamnya.

Berikut adalah kandungan nutrien dalam 100 gram (g) chayote:

  • Air: 92.3 g
  • Tenaga: 30 kalori (Cal)
  • Protein: 0.6 g
  • Lemak: 0.1 g
  • Karbohidrat (CHO): 6.7 g
  • Serat: 6.2 g
  • Abu (ASH): 0.3 g
  • Kalsium (Ca): 14 miligram (mg)
  • Fosforus (P): 25 mg
  • Besi (Fe): 0.5 mg
  • Natrium (Na): 3 mg
  • Kalium (K): 167.1 mg
  • Tembaga (Cu): 0.16 mg
  • Zink (Zn): 1.0 mg
  • Beta-Karoten: 48 mikrogram (mcg)
  • Jumlah Karotena (Re): 20 mcg
  • Thiamin (Vit. B1): 0,02 mg
  • Niacin (Niacin): 0.6 mg
  • Vitamin C (Vit. C): 18 mg

Selain kaya akan karbohidrat, protein, serat, vitamin, mineral, chayote juga kaya akan folat yang membantu dalam pembentukan sel dan sintesis DNA.

Selain itu, sayur ini sebenarnya mengandungi sejumlah kecil poliponon antioksidan, aglikon, flavonoid yang sangat penting dalam membantu melawan radikal bebas.

Kelebihan chayote untuk kesihatan

Chayote adalah salah satu jenis sayur-sayuran yang rendah kalori kerana tidak mengandungi kolesterol dan lemak tepu.

Oleh itu, sayur ini sering disyorkan untuk orang yang ingin menurunkan kolesterol dan mengurangkan berat badan.

Berikut adalah beberapa kelebihan chayote yang perlu anda ketahui:

1. Baik untuk wanita hamil

Kandungan folat (vitamin B9) dalam chayote sangat baik untuk membantu memenuhi keperluan pemakanan ibu semasa mengandung.

Kekurangan folat semasa kehamilan akan menyebabkan masalah kesihatan bagi bayi seperti kecacatan tiub saraf, masalah jantung, kecacatan anggota badan, dan juga keguguran.

Oleh itu, jika anda ingin menjaga kesihatan tubuh dan janin, anda harus memasukkan chayote dalam diet harian anda.

2. Mengekalkan kolesterol

Seperti yang dijelaskan di atas, chayote mengandungi sedikit kalori dan tidak ada lemak tepu atau kolesterol.

Ini menjadikan chayote sebagai salah satu makanan yang baik untuk menjaga kadar kolesterol anda dalam had normal.

Dikutip dari Mayo Clinic, kolesterol tinggi dapat menyebabkan timbunan lemak di saluran darah, menyukarkan darah mengalir melalui arteri.

Keadaan ini dapat meningkatkan risiko serangan jantung atau strok.

3. Mengawal tekanan darah tinggi

Manfaat lain dari chayote adalah bahawa ia membantu anda mengawal tekanan darah kerana mempunyai sifat diuretik ringan.

Penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Biologi Farmaseutikal buktikan kebaikan chayote pada haiwan eksperimen.

Akibatnya, sebatian dalam chayote dapat membantu melonggarkan saluran darah sehingga meningkatkan aliran darah dan mengurangkan tekanan darah.

4. Membantu mengatasi anemia

Kekurangan zat besi boleh membuat seseorang terdedah kepada anemia.

Salah satu penyebab anemia adalah kekurangan pengambilan zat besi dari makanan yang anda makan setiap hari.

Menariknya, ternyata chayote mengandung zat besi yang cukup sehingga berpotensi untuk membantu mengatasi anemia.

Ini kerana kandungan zat besi dalam chayote dapat membantu hemoglobin mengikat oksigen. Nah, dengan memakan sayur-sayuran ini, anda dapat mengelakkan gejala anemia.

5. Melawan radikal bebas

Chayote adalah sumber vitamin C yang hebat yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat. Antioksidan adalah bahan yang dapat membantu mencegah kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Selain melawan radikal bebas, kandungan vitamin C dalam chayote membantu mencegah kerosakan kulit yang disebabkan oleh radikal bebas yang menyebabkan penuaan pramatang.

Ringkasnya, kelebihan chayote berpotensi membantu melindungi anda dari pelbagai penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas.

6. Antikanker

Seperti yang telah disebutkan, kandungan antioksidan flavonoid poli fenolik dalam chayote dapat mengikat radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh.

Radikal bebas ini dapat mencetuskan pertumbuhan sel barah di dalam badan.

Penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Nutrien menyebutkan bahawa sebatian yang terdapat dalam chayote berpotensi untuk menghalang pertumbuhan dan perkembangan sel barah di dalam badan.

Itulah sebabnya, salah satu kelebihan makan labu secara berkala adalah peluang untuk membantu mencegah barah.

7. Menjaga kesihatan hati

Manfaat chayote seterusnya adalah membantu merawat kesihatan hati anda. Keberkesanan chayote ini telah terbukti dalam beberapa kajian.

Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan mengemukakan pemerhatian mengenai faedah ekstrak chayote terhadap kesihatan hati melalui eksperimen makmal.

Akibatnya, chayote berpotensi sebagai makanan yang sihat untuk mencegah dan menyembuhkan hati berlemak.

Pada hakikatnya, chayote adalah makanan yang sangat mudah dihidangkan, terutamanya faedah yang terdapat di dalamnya sangat pelbagai.

Anda boleh makan secara langsung dengan kulit setelah direbus atau diproses menjadi makanan terlebih dahulu.

Tidak ada kesan sampingan khas kerana penggunaan chayote. Namun, jangan teragak-agak untuk berjumpa doktor sekiranya anda mengalami simptom yang membimbangkan setelah memakan sayur ini.

Recent Posts