Ibu mungkin merasa kecewa apabila anak mereka sukar makan. Sekiranya ini berlaku, ibu boleh mencuba memberi pelbagai makanan untuk memastikan perut anak sentiasa terisi. Kadang kala, makanan daging yang diproses, seperti sosej, menjadi senjata. Sebenarnya, makanan dari daging yang diproses tidak semestinya baik untuk kesihatan anak-anak! Ya, ada beberapa risiko kesihatan atau bahaya dari sosej untuk anak-anak, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan. Dengar di sini, ayolah, puan!
Apa yang ada dalam sosej?
Sosej adalah makanan olahan yang terbuat dari daging, baik daging sapi, kambing, daging babi, atau ayam.
Makanan yang diproses ini terdapat dalam pelbagai jenis, termasuk sosej yang masih mentah (perlu dimasak) dan dimasak (siap dimakan).
Tidak seperti daging mentah, sosej mempunyai jangka hayat yang lebih lama. Ini kerana sosej telah melalui proses pemprosesan, seperti merokok, penapaian, pengasinan, atau pengawetan.mengubati).
Dalam proses ini, daging dicampurkan dengan pelbagai zat, seperti garam (natrium), nitrat dan nitrit, atau bahan pengawet lain.
Nah, penambahan bahan dan pemprosesan sosej ini boleh mendatangkan bahaya kepada anak-anak.
Lebih-lebih lagi, daging merah yang merupakan ramuan untuk membuat sosej juga mengandung lemak tepu yang tidak baik jika dikonsumsi secara berlebihan.
Data dari FoodData Central yang dikeluarkan oleh Jabatan Pertanian AS menyatakan bahawa satu kepingan sosej atau setara dengan 23 gram (g) mengandungi 1.4 g lemak tepu di dalamnya.
Sementara kandungan natrium mencapai sekitar 299 miligram (mg). Kandungan kalori dalam sosej juga tinggi, mencapai 52,9 kkal.
Pelbagai risiko atau bahaya memakan sosej untuk kesihatan anak-anak
Berdasarkan kandungannya, terdapat beberapa risiko kesihatan yang mengumpan anak anda sekiranya memakan sosej secara berlebihan.
Berikut adalah beberapa bahaya memakan sosej untuk kanak-kanak yang perlu anda ketahui.
1. Tekanan darah tinggi
Kandungan garam atau natrium yang tinggi dalam sosej dapat meningkatkan risiko hipertensi atau tekanan darah tinggi pada anak-anak, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan.
Ini kerana terlalu banyak natrium dalam badan boleh menyebabkan pengekalan cecair yang dapat meningkatkan tekanan darah.
Menurut Persatuan Jantung Amerika, kanak-kanak dengan pengambilan sodium tinggi hampir 40% lebih cenderung mengalami tekanan darah tinggi daripada kanak-kanak dengan pengambilan sodium rendah.
Perkara yang sama telah dibuktikan dalam kajian 2020 dalam jurnal Nutrien.
Menurut kajian itu, makan makanan masin, seperti sosej, berlebihan, dikaitkan dengan tekanan darah tinggi diastolik pada kanak-kanak berusia 5-16 tahun di Sepanyol, tanpa mengira status pemakanan.
2. Penyakit jantung
Bahaya sosej lain untuk kanak-kanak adalah meningkatkan risiko penyakit jantung. Ini berlaku kerana kandungan garam (natrium) dan lemak tepu yang tinggi dalam sosej.
Persatuan Jantung Amerika juga menyatakan, seseorang yang menderita hipertensi sejak kecil lebih cenderung mengalami tekanan darah tinggi ketika dewasa.
Hipertensi adalah faktor risiko utama penyakit jantung dan strok.
Bukan hanya itu, lemak tepu dalam sosej juga dapat menyebabkan kolesterol tinggi pada anak-anak.
Sama seperti hipertensi, tahap kolesterol tinggi juga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung pada kanak-kanak dan pada masa dewasa.
3. Kegemukan
Bahaya lain untuk makan sosej adalah berat badan berlebihan atau kegemukan pada kanak-kanak.
Ini berlaku kerana kandungan sosis lemak tepu dan kalori yang tinggi, terutama jika anak tidak terbiasa bersenam.
Walaupun obesiti dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan diabetes pada anak-anak.
Oleh itu, penting untuk membatasi pengambilan lemak tepu sejak kecil untuk kesihatannya ke masa depan.
4. Kanser
Sosej juga dapat meningkatkan risiko barah pada anak-anak jika dikonsumsi secara berlebihan.
Ini termasuk barah kolorektal, barah prostat, barah pankreas, barah payudara, dan kematian akibat barah secara keseluruhan, menurut beberapa kajian.
Bahaya sosej untuk kanak-kanak boleh berlaku kerana kandungan nitrit dan nitrat yang digunakan dalam pemprosesan.
International Agency for Research on Cancer (IARC) mengklasifikasikan nitrat dan nitrit dalam daging dan sosej yang diproses sebagai karsinogen, yang merupakan sebatian penyebab barah.
Bukan hanya dari nitrat dan nitrit, memasak daging yang diproses dengan membakar atau menggunakan suhu tinggi juga dapat menghasilkan lebih banyak karsinogen.
Karsinogen yang dihasilkan seperti polisiklikhidrokarbon aromatik dan amina aromatik heterosiklik.
Walau bagaimanapun, tidak ada cukup data mengenai kesan memasak terhadap risiko barah.
Perhatikan ini jika anda ingin memberi sosej kepada anak-anak
Berdasarkan penjelasan di atas, tidak mengapa jika anda ingin menambahkan sosej ke menu makanan sihat anak anda.
Walau bagaimanapun, ibu perlu ingat untuk tidak memberi sosej kepada anak dengan kerap dan berlebihan.
NHS mengesyorkan pengambilan daging merah dan diproses, seperti sosej, tidak melebihi 70 g sehari pada orang dewasa.
Semasa pada kanak-kanak, jumlahnya mestilah kurang daripada orang dewasa.
Selain itu, jangan lupa untuk terus memberi pengambilan seimbang untuk memenuhi pemakanan anak-anak.
Anda juga perlu membiasakan anak anda untuk bersenam untuk mengelakkan pelbagai bahaya memakan sosej yang mungkin terjadi pada masa akan datang.
Pening setelah menjadi ibu bapa?
Mari sertai komuniti keibubapaan dan cari cerita dari ibu bapa yang lain. Anda tidak bersendirian!
