Buah ara atau buah ara sudah wujud sejak 1400 tahun yang lalu. Pada mulanya, buah ara dijumpai di Asia Barat, tetapi sekarang ia ditanam di banyak daerah di Indonesia. Buah dengan nama Latin Ficus carica Ini ternyata mempunyai khasiat yang berlimpah, mulai dari mengobati sembelit hingga mengatasi bronkitis asma. Mari kita selami lebih mendalam kandungan nutrien dan faedah kesihatan buah ara dalam ulasan ini.
Kandungan nutrien dalam buah ara
Buah ara mempunyai rasa manis dan menyegarkan yang berasal dari kandungan gula semula jadi mereka. Buah ini boleh dimakan secara langsung, dikeringkan, atau diekstrak.
Secara amnya, buah ara mempunyai kalori rendah dan terdiri daripada vitamin dan mineral.
Walaupun begitu, jumlah kalori dalam buah ara dapat meningkat apabila dikeringkan ketika kepekatan gula di dalamnya meningkat.
Dalam maklumat pemakanan di A.S. Jabatan Pertanian, diketahui bahawa 100 gram (g) buah ara segar mengandungi komposisi pemakanan berikut:
- Tenaga: 74 kcal
- Protein: 0.75 g
- Karbohidrat: 19.18 g
- Serat: 2.9 g
- Gula: 16.26 g
- Kalsium: 35 miligram (mg)
- Magnesium: 17 mg
- Kalium: 232 mg
- Vitamin C: 2 mg
- Vitamin B-6: 0.113 mg
Selain kandungan karbohidrat, protein, dan serat di atas, buah ara juga mempunyai pelbagai mikronutrien yang melengkapkan nutriennya seperti vitamin C, tiamin, riboflavin, dan niasin.
Walau bagaimanapun, buah ara adalah vitamin B-6 dan tembaga terkaya.
Manfaat buah ara untuk kesihatan dan penyakit
Mengingat kandungan nutrien, tidak menghairankan bahawa buah ara mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.
Berikut adalah senarai faedah atau khasiat yang anda dapat dengan memakan buah ara:
1. Penghadaman yang sihat
Manfaat buah ara berkaitan dengan pencernaan kerana mengandungi zat serat dan pektin yang membantu memudahkan metabolisme badan.
Bahan pektin ini hanya terdapat pada buah-buahan tertentu, salah satunya terdapat dalam buah ara.
Lebih khusus lagi, buah ara dapat mencegah risiko pelbagai gangguan pencernaan seperti sembelit, cirit-birit, dan gangguan pencernaan kronik seperti IBS (sindrom iritasi usus).
Ini kerana bahan pektin dapat memperbaiki kerja usus sekaligus mengurangkan sakit perut.
Dari sifat-sifat ini, tidak salah jika anda menjadikan buah ara sebagai buah untuk diet anda.
2. Mencegah barah
Selain mempunyai manfaat yang berkaitan dengan pencernaan, buah ara juga berpotensi untuk mencegah pertumbuhan sel barah, terutama jenis barah usus besar.
Satu buah ara segar mengandungi antioksidan seperti flavonoid yang dapat mencegah kerosakan sel akibat serangan radikal bebas.
Kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas boleh mencetuskan barah.
Bukan hanya dari daging, manfaat buah ara dalam mencegah barah juga dapat diperoleh dari ekstrak daun.
Walau bagaimanapun, potensi daun ara sebagai agen antikanker masih memerlukan ujian lebih lanjut.
3. Menjaga kesihatan jantung
Manfaat lain semasa makan buah ara adalah membantu meningkatkan aliran darah dan mengurangkan risiko pelbagai penyakit yang menyerang jantung dan strok.
Dalam 100 g buah ara kering terdapat 232 mg kalium, 0,07 mg tembaga, dan 2,03 mg zat besi. Ketiga-tiga mineral ini mempunyai fungsi penting dalam sistem kardiovaskular
Kalium adalah komponen penting yang membantu mengawal degupan jantung dan tekanan darah.
Sementara tembaga dan zat besi diperlukan dalam penghasilan sel darah merah di dalam badan.
Selain itu, buah ara berpotensi meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah.
Walau bagaimanapun, faedah buah ara baru ditemui dalam kajian yang melibatkan haiwan.
4. Membantu mengawal gula dalam darah
Selain penyakit jantung, pir juga berpotensi mencegah penyakit kronik yang lain, seperti diabetes.
Khasiat pir ini diketahui terdapat dalam ekstrak daun.
Kajian 2019 dari jurnal Nutrien menunjukkan bahawa minuman dengan ekstrak ara mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah sehingga dapat mengekalkan kadar gula darah pada pesakit diabetes.
Namun, buah ara kering sebenarnya mengandungi gula yang lebih tinggi dalam buah sehingga dapat meningkatkan kadar gula dalam darah.
5. Meningkatkan ketumpatan tulang
Buah ara kaya dengan kalsium dan kalium. Kedua-dua mineral ini dapat bekerjasama dalam meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah kehilangan tulang seperti osteoporosis.
Kalium dapat menjaga kesihatan tulang dan mengurangkan risiko kerosakan tulang. Sementara kalsium adalah komponen penting untuk menyusun struktur tulang.
Makan makanan yang kaya dengan kalium dan kalsium dapat mengoptimumkan perkembangan struktur tulang pada kanak-kanak dan remaja.
5 Jenis Makanan Penguat Tulang untuk Pesakit Osteoporosis
6. Mengatasi disfungsi ereksi
Selama berabad-abad yang lalu, terutama dalam masyarakat Arab, buah ara sering digunakan sebagai ubat tradisional untuk memperbaiki masalah seksualiti.
Buah ara dipercayai sebagai ubat yang berkesan untuk mengatasi disfungsi ereksi.
Tidak jarang, banyak yang menjadikan buah ara sebagai makanan afrodisiak untuk meningkatkan stamina semasa melakukan hubungan seks.
Walau bagaimanapun, faedah buah ara untuk mengatasi masalah fungsi seksual masih memerlukan kajian lebih lanjut.
Penyelidikan yang ada masih terhad pada haiwan di makmal.
7. Menjaga kulit dan rambut yang sihat
Manfaat lain yang boleh didapati dari buah ara adalah untuk kesihatan kulit.
Antioksidan pada buah ara dapat merangsang pengeluaran kolagen yang dapat menegangkan dan melembapkan kulit.
Membuat buah ara juga diketahui dapat membantu melegakan gejala kulit gatal dan sakit akibat dermatitis atau alahan pada kanak-kanak.
Selain itu, buah ara juga mempunyai kandungan zat besi yang tinggi sehingga baik untuk kesihatan rambut.
Selain dimakan secara langsung, anda dapat memperoleh manfaat untuk kulit dan rambut secara optimum apabila anda mengambil makanan tambahan yang mengandungi ekstrak ara.
Sekiranya anda memakan buah ara dengan bahagian yang betul dan dengan cara yang betul, anda boleh mendapatkan pelbagai faedah buah ara seperti di atas.
Tidak perlu bingung tentang bagaimana memprosesnya, ada pelbagai cara untuk mencuba menghidangkan buah ara.
Anda boleh menghidangkannya sebagai jus, smoothie, salad buah, atau masukkan daun untuk tumis dan sayur-sayuran.
Sekiranya anda ingin memakan buah ara sebagai buah diet, anda boleh berjumpa doktor atau pakar pemakanan untuk mengukur bahagian yang betul dalam diet harian.
