Buah Ciplukan adalah buah yang mungkin anda temukan di sekitar kebun, halaman, di pinggir tanaman liar. Dari luar, buah ini kelihatan seperti bunga, tetapi ketika anda mengupasnya, ada daging dan biji kuning terang di dalamnya. Buah Ciplukan mengandungi nutrien yang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Ada apa-apa? Lihat penjelasan berikut, ya.
Kandungan nutrien dalam buah ciplukan
Nama Latin buah ciplukan adalah Physialis peruviana. Dalam bahasa Inggeris, buah ini juga dikenali sebagai beri morel, beri emas, atau beri cape angsa. Dalam dos 100 gram buah ciplukan, terdapat kandungan nutrisi berikut:
- Air: 85.4 gram
- Tenaga: 53 kcal
- Protein: 1.9 gram
- Lemak: 0.7 gram
- Serat: 6 gram
- Kalsium: 9 miligram (mg)
- Zat besi: 1 mg
- Fosforus: 40 mg
- Asid askorbik (Vitamin C): 11 mg
- Tiamin (Vitamin B1): 0.11 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0.04 mg
- Niacin (Vitamin B3): 2.8 mg
- Vitamin A: 36 mikrogram
Manfaat kesihatan buah ciplukan
Pelbagai kandungan nutrisi dalam buah ciplukan dapat memberikan manfaat kesihatan seperti berikut:
1. Mencegah kerosakan sel
Buah Ciplukan adalah salah satu buah yang kaya dengan antioksidan. Menurut kajian yang diterbitkan dalam Pharmacognosy Review, antioksidan adalah zat yang dapat melindungi dan memperbaiki kerosakan sel di dalam tubuh akibat pengaruh radikal bebas.
Contoh kerusakan sel radikal bebas yang paling biasa yang berlaku adalah penuaan dini dan penyakit kronik seperti keradangan, penyakit jantung, katarak, dan barah. Antikanker mungkin salah satu kelebihan ciplukan yang sangat disesalkan.
Buah ini memang mengandungi fenolik dan antioksidan lain yang dapat melawan perkembangan sel barah payudara dan barah usus. Oleh itu, pengambilan buah ciplukan juga dapat memberikan manfaat pencegahan terhadap penyakit yang mungkin timbul jika kerosakan sel terjadi.
2. Melawan keradangan
Sebatian yang disebut withanolides dalam buah ciplukan mempunyai manfaat untuk membantu melawan kesan keradangan yang menyebabkan penyakit radang usus. Ini disebut dalam kajian yang diterbitkan dalam Hawai'i Journal of Medicine & Public Health.
Kemudian, satu lagi kajian yang diterbitkan dalam Journal of Chron's dan Colitis menyatakan bahawa buah ciplukan juga dapat membantu mengurangkan keradangan pada penyakit radang usus (IBD). Walaupun begitu, faedah ciplukan ini masih dapat dilihat pada tikus sahaja.
Masih belum ada penyelidikan langsung manusia yang dapat membuktikan kebaikan buah ciplukan ini. Walau bagaimanapun, eksperimen pada sel manusia membuktikan petanda kesan buah pada keradangan.
3. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Satu kajian pada tahun 2017 menyatakan bahawa buah ciplukan mempunyai manfaat untuk membantu menguatkan sistem imun atau ketahanan badan berkat kandungan polifenolnya.
Polifenol adalah sebatian antioksidan yang berfungsi untuk menyekat pelepasan penanda sistem imun tertentu apabila berlaku keradangan. Selain itu, buah ciplukan juga kaya dengan vitamin C yang mempunyai peranan penting dalam sistem imun.
Dalam 100 gram buah ciplukan, terdapat 11 miligram (mg) vitamin C yang kurang lebih memenuhi 21% keperluan vitamin C harian untuk wanita dan 17% vitamin C harian untuk lelaki.
4. Meningkatkan kesihatan tulang
Buah Ciplukan mempunyai kandungan vitamin K yang cukup tinggi. Vitamin K dalam buah ciplukan mempunyai manfaat dalam proses metabolisme tulang, jadi ia berperanan penting dalam menjaga kesihatan tulang anda.
Vitamin ini memang merupakan komponen penting tulang dan tulang rawan dalam proses metabolisme tulang, iaitu ketika tulang terbentuk semula setelah patah tulang.
Satu kajian yang diterbitkan dalam International Journal of Endocrinology menyatakan bahawa vitamin K harus diambil bersama dengan vitamin D untuk meningkatkan kesihatan tulang yang optimum.
Selain menjaga kesihatan tulang, vitamin K dalam buah ciplukan juga dapat membantu menjaga kulit yang sihat dan tekanan darah normal.
5. Meningkatkan fungsi penglihatan mata
Buah Ciplukan mengandungi lutein, beta karoten, dan beberapa jenis karotenoid lain. Kandungan yang terdapat dalam buah ciplukan ini mempunyai manfaat dalam mengurangi risiko degenerasi makula yang dapat menyebabkan kebutaan.
Sebenarnya, lutein yang terkandung dalam buah ciplukan mempunyai khasiat dalam mencegah pelbagai penyakit mata dan melindungi mata anda dari kebutaan yang disebabkan oleh diabetes.
Kesan sampingan yang diperlukan mungkin timbul dari buah ciplukan
Walaupun mempunyai banyak kandungan nutrisi dan memberikan pelbagai manfaat kesihatan, ada kesan sampingan yang perlu anda perhatikan ketika memakan buah ciplukan. Buah ini mungkin beracun jika anda memakannya secara mentah.
Risiko ini lebih berbahaya jika anda mempunyai masalah kesihatan tertentu. Oleh itu, agar anda dapat memakannya dengan selamat, makan buah ciplukan yang sudah masak dan kuning keemasan. Jangan makan buah ini jika masih hijau atau belum masak.
Biasanya, buah ciplukan mentah mengandungi solanine, yang merupakan racun yang secara semula jadi terdapat pada sayur-sayuran seperti kentang dan tomato. Solanine boleh menyebabkan gangguan pencernaan termasuk kekejangan perut dan cirit-birit. Kesan racun ini juga boleh membawa maut dalam kes tertentu, walaupun ini jarang berlaku.
Di samping itu, anda perlu ingat bahawa memakan buah ini dalam jumlah besar mungkin berbahaya. Dalam kajian yang menggunakan jus buah ciplukan dosis tinggi, tikus jantan mempunyai risiko kerosakan jantung yang lebih tinggi. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai kesan sampingan buah ini, lebih baik berjumpa doktor.
Cara makan buah ciplukan
Anda boleh makan ciplukan secara langsung atau pertama kali mengeringkan buah setelah mengupas kulit nipis. Berikut adalah beberapa cara untuk memakan buah ciplukan:
- Makan secara keseluruhan sebagai makanan ringan.
- Pengisar ke smoothie.
- Hiris nipis untuk topping oatmeal, yogurt dan granola, atau salad buah.
