Petai Cina adalah tanaman tropis yang daun dan bijinya sering diproses sebagai makanan oleh masyarakat Indonesia. Sebilangan orang mengenalinya sebagai pete selong, lamtoro, atau kaladingan. Walaupun bentuk buahnya seperti petai, lamtoro berbeza dengan petai biasa. Ramai yang tidak tahu bahawa petai Cina mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk mengatasi penyakit.
Mari kaji artikel ini dengan lebih lanjut untuk mengetahui faedah dan kandungan nutrien petai Cina.
Kandungan nutrien dalam petai Cina (lamtoro)
Sebagai bahan makanan, buah lamtoro dalam bentuk biji-bijian umumnya diproses menjadi tempe.
Daun petai cina sendiri sering ditambah sebagai perasa dalam sayur-sayuran.
Manfaat yang dimiliki petai Cina berasal dari nutrien yang terdapat dalam buah dan daun.
Kedua-duanya mempunyai sifat yang berbeza kerana terdiri daripada komposisi pemakanan yang berbeza.
Berdasarkan maklumat pemakanan yang disenaraikan di Panganku.org, dalam 100 gram (g) petai Cina (lamtoro) mempunyai nutrien untuk membantu memenuhi keperluan nutrisi tubuh, seperti berikut:
- Protein: 5.7 g
- Lemak: 0.3 g
- Karbohidrat: 15.4 g
- Kalsium: 180 miligram (mg)
- Fosforus: 53 mg
- Zat besi: 2.7 mg
- Vitamin C: 15 mg
- Tenaga: 85 kalori (Cal)
Kandungan lain yang terdapat dalam buah petai Cina adalah mimosin, leukanin, dan leukanol.
Sementara komposisi pemakanan untuk 100 gram daun petai Cina terdiri daripada:
- Protein: 8.3 g
- Karbohidrat: 14.4 g
- Lemak: 1.8 g
- Kalsium: 725 mg
- Serat: 3.3 g
- Fosforus: 174 mg
- Zat besi: 3.9 mg
- Vitamin C: 32 mg
- Tenaga: 87 Cal
Selain protein, lemak, serat, karbohidrat, vitamin C, hingga mineral seperti fosforus, daun lamtoro juga mengandungi vitamin lain seperti vitamin A dan vitamin B1.
Bukan hanya itu, kandungan flavonoid dan saponin dalam daun petai Cina memainkan peranan penting dalam proses penyembuhan luka terbuka.
Pelbagai khasiat petai Cina untuk kesihatan
Berdasarkan kandungan nutrien ini, tidak menghairankan bahawa peta lamtoro atau Cina mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.
Berikut adalah beberapa faedah daun dan buah petai Cina yang anda dapat:
1. Mengatasi jangkitan pada saluran pencernaan
Manfaat petai Cina yang paling banyak terdapat di dalam daun. Salah satunya adalah sifat antibakteria kandungan alkaloid, flavonoid, dan tanin yang terkandung dalam daun lamtoro.
Daun petai cina berpotensi mengatasi jangkitan bakteria Escherichia coli dan Staphylococcus aureus yang sering menyebabkan jangkitan gastrousus, seperti cirit-birit, mual, dan sakit perut.
Kandungan alkaloid, flavonoid, dan tanin dapat menghambat replikasi kedua bakteria ini sehingga bakteria tidak dapat bertahan lebih lama di saluran pencernaan.
Namun, untuk mendapatkan faedah atau khasiat petai Cina ini, anda tidak boleh memakan daunnya secara langsung.
Sifat-sifat ini diperoleh melalui proses melembutkan tisu daun petai Cina dengan penyejatan 70 persen etanol.
2. Mempercepat penyembuhan luka
Daun Lamtoro juga sering digunakan sebagai ubat tradisional untuk merawat luka untuk merawat keradangan, luka terbuka, dan pembengkakan.
Sebatian saponin yang terdapat dalam daun petai Cina membantu mempercepat proses penyembuhan luka terbuka dan di dalam badan.
Saponin adalah sebatian yang mencetuskan pembentukan kolagen, protein yang memainkan peranan penting dalam penyembuhan dan pembersihan luka.
Sama seperti titik sebelumnya, faedah daun lamtoro dalam rawatan luka hanya dapat diperoleh apabila anda menggunakan ekstrak daun.
3. Mengatasi penyakit kulit
Petai Cina mempunyai manfaat untuk membantu mengurangkan keradangan pada kulit akibat psoriasis.
Apabila gejala psoriasis berulang, anda boleh mengalami gatal, terbakar, kulit bersisik, kemerahan dan pembengkakan kulit.
Kandungan saponin dalam petai Cina dapat menghasilkan kolagen yang dapat membantu mengurangkan pembengkakan dan keradangan yang disebabkan oleh psoriasis.
Dengan cara itu, gejala akan sembuh lebih cepat.
Untuk mendapatkan harta tanah ini, anda boleh menumbuk daun lamtoro hingga halus dan menampalnya pada kulit yang mengalami simptom.
Biarkan selama beberapa minit sehingga gejala psoriasis mereda.
4. Mengekalkan kulit yang sihat
Bukan hanya untuk merawat penyakit kulit, petai Cina juga dapat memperkaya nutrien agar kulit tetap terhidrat dan elastik.
Kandungan saponin dalam petai Cina yang dapat merangsang pengeluaran kolagen sangat baik untuk kesihatan kulit.
Kolagen dapat membantu mengekalkan keanjalan kulit agar kulit tidak kering dan kusam dengan cepat.
Selain itu, kolagen mampu menghalang perkembangan garis-garis halus atau kedutan pada kulit.
Anda boleh mendapatkan faedah maksimum atau khasiat petai cinta pada kulit dengan menggunakan produk penjagaan kulit yang menggunakan ekstrak daun tanaman ini.
Khasiat Kolagen untuk Kesihatan Kulit dan Rambut serta Sumber Makanan
5. Mengatasi diabetes
Petai Cina berpotensi untuk mencegah atau merawat diabetes.
Ini diketahui dari kajian 2016 yang diterbitkan dalam jurnal Pertanian dan Sumber Asli.
Kajian ini mengkaji kesan penggunaan petai Cina terhadap peningkatan kadar insulin badan pada tikus dengan diabetes.
Memberi petai cina secara oral (melalui mulut) selama 6 minggu dapat sedikit meningkatkan jumlah hormon insulin yang menurunkan kadar gula dalam darah.
Penurunan kadar gula darah pada tikus dengan diabetes bahkan lebih besar daripada pada tikus yang tidak menghidap diabetes tetapi diberi petai Cina.
Oleh itu, hasil ini menunjukkan keberkesanan petai Cina yang berpotensi mengatasi diabetes.
Walau bagaimanapun, kajian manusia pada skala yang lebih besar masih diperlukan untuk memastikan keberkesanan tanaman ini.
Perkara yang perlu diberi perhatian
Masih ramai yang tidak mengetahui sama ada petai atau lamtoro Cina mempunyai pelbagai faedah kesihatan.
Namun, itu tidak bermakna anda boleh memakannya secara berlebihan dan cuai.
Sebilangan besar keberkesanan lamtoro berasal dari ekstrak daunnya.
Sayangnya, kadang-kadang sukar untuk memproses daun petai Cina menjadi ekstrak, terutama dalam buah petai Cina juga mengandungi mimosin.
Mimosin adalah asid amino bebas dengan sifat toksik yang dapat menghalang metabolisme dan meningkatkan risiko katarak jika diminum secara sembarangan.
Sifat toksik dapat dihilangkan dengan melarutkan buah petai Cina terlebih dahulu dalam proses kimia.
Selain itu, manfaat petai Cina ini masih memerlukan kajian lebih lanjut untuk memastikan keberkesanan dan keselamatannya.
Sekiranya anda berminat untuk mendapatkan faedahnya, anda harus berjumpa dengan pakar pemakanan terlebih dahulu.
