Ketumbar adalah rempah dapur yang sering digunakan dalam pelbagai masakan Indonesia. Nama Latin Coriandrum sativumSebenarnya, ketumbar mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk untuk jantung. Apakah faedah kesihatan ketumbar untuk kesihatan jantung? Lihat penjelasan lengkap di bawah!
Kandungan nutrien ketumbar
Sebelum anda memahami faedah ketumbar untuk kesihatan jantung, anda harus terlebih dahulu memahami kandungan nutrien yang terdapat di dalamnya. Dalam 100 gram ketumbar, anda akan dapati kandungan nutrien berikut:
- Air: 11.2 gram
- Tenaga: 418 kalori
- Protein: 14.1 gram
- Lemak: 16.1 gram
- Karbohidrat: 54.2 gram
- Serat: 12.3 gram
- Kalsium: 630 miligram (mg)
- Fosforus: 370 mg
- Zat besi: 17.9 mg
- Natrium: 91 mg
- Kalium 1787 mg
- Tembaga: 0.95 mg
- Zink: 4.6 mg
- Beta-Karoten: 75 mikrogram (mcg)
- Jumlah karotena: 1570 mcg
- Tiamin (Vitamin B1): 0.2 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0.35 mg
- Niacin: 1.8 mg
Manfaat ketumbar untuk kesihatan jantung
Dengan menggunakan ketumbar sebagai rempah dalam pelbagai jenis hidangan, anda boleh mendapatkan faedah untuk kesihatan jantung. Berikut adalah beberapa faedah yang anda dapat:
1. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Keadaan kolesterol tinggi dapat meningkatkan pelbagai masalah kesihatan jantung, salah satunya adalah serangan jantung. Sebabnya, kolesterol jahat yang berlebihan dapat berkumpul di arteri sehingga menyebabkan penyumbatan. Arteri tersekat membuat aliran darah ke dan dari jantung tersumbat.
Sementara itu, kandungan antioksidan dalam ketumbar ternyata mempunyai manfaat yang baik untuk kesihatan jantung. Kandungan ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida dalam darah. Dengan cara itu, risiko anda mengalami pelbagai penyakit jantung akibat kolesterol juga berkurang.
Selain itu, kandungan mineral dalam ketumbar, seperti besi, zink, dan tembaga, juga memberikan manfaat dalam menjaga kesehatan jantung. Walaupun begitu, para pakar perlu melakukan lebih banyak penyelidikan untuk mengetahui faedah ketumbar yang satu ini.
2. Meningkatkan kadar kolesterol baik
Selain menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, ketumbar juga mempunyai manfaat dalam meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Tidak seperti kolesterol jahat, kolesterol baik mempunyai peranan penting dalam kesihatan anda. Kehadiran tahap kolesterol yang satu ini tentunya penting untuk kesihatan jantung.
Sebabnya, kolesterol baik atau HDL berperanan menyingkirkan kolesterol jahat dalam darah. Ini bermaksud bahawa anda juga memerlukan lebih banyak kolesterol baik daripada kolesterol jahat.
Semakin tinggi tahap kolesterol baik dalam darah, semakin rendah risiko anda terkena penyakit jantung. Oleh itu, dengan memakan ketumbar, anda dapat memperoleh faedah tambahan yang baik untuk kesihatan jantung.
3. Mengawal tahap gula dalam darah
Nampaknya, kadar gula dalam darah yang terlalu tinggi juga menjadi faktor risiko penyakit jantung. Sebabnya, menurut Institut Diabetes Nasional dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal, dari masa ke masa, gula darah tinggi dapat merosakkan saluran darah. Malah, keadaan ini juga boleh merosakkan saraf yang mengawal jantung dan saluran darah.
Ini bermakna bahawa semakin lama anda menghidap diabetes atau kadar gula darah tinggi, semakin tinggi risiko anda mengalami kerosakan. Nah, pengambilan ketumbar dapat membantu anda mengawal kandungan gula dalam badan.
Oleh itu, dengan membantu mengawal kadar gula darah di dalam badan, ketumbar tidak hanya memberikan manfaat untuk mengatasi diabetes. Namun, pengambilan ketumbar juga dapat membantu anda menjaga jantung yang sihat.
4. Mengawal tekanan darah
Ketumbar dapat memberikan manfaat untuk menjaga tekanan darah, sebagai faktor risiko penyakit jantung. Seperti yang anda ketahui, semakin tinggi tekanan darah seseorang, semakin besar risiko terkena pelbagai jenis penyakit jantung, termasuk serangan jantung, kegagalan jantung, penyakit jantung koronari, dan sebagainya.
Sementara itu, ketumbar mempunyai sifat diuretik, sehingga dapat membantu buah pinggang menghasilkan lebih banyak natrium dalam air kencing. Dengan cara itu, natrium akan membawa air dari darah, kemudian mengurangkan jumlah cecair di urat dan arteri. Ini dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Sekiranya tekanan darah anda menurun, risiko anda menghidap penyakit jantung juga akan berkurang. Walau bagaimanapun, pakar masih perlu melakukan lebih banyak penyelidikan mengenai kelebihan ketumbar ini.
Cara Kuat untuk Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
