Diet sebenarnya tidak hanya berlaku untuk orang yang ingin menurunkan berat badan sahaja. Diet ini bermaksud menyesuaikan diet untuk menjadikan tubuh lebih sihat. Oleh itu, terdapat beberapa jenis diet yang dibuat khusus untuk menyokong penyakit tertentu. Salah satunya adalah diet khas untuk pesakit dengan penyakit autoimun. Jadi, bagaimana panduan diet ini? Seberapa penting diet ini untuk pesakit?
Apakah diet penyakit autoimun?
Diet protokol autoimun (AIP) atau diet penyakit autoimun adalah panduan diet yang ditujukan untuk orang dengan penyakit autoimun. Diet bertujuan untuk meredakan keradangan serta pelbagai gejala yang disebabkan oleh penyakit autoimun.
Psoriasis, rheumatoid arthritis, dan lupus adalah beberapa jenis penyakit autoimun. Penyakit ini cukup berbahaya kerana menyerang sistem imun, serta merosakkan tisu yang sihat di dalam badan.
Diet penyakit autoimun ini juga dapat disebut sebagai protokol autoimun paleo, tetapi dalam versi diet paleo yang jauh lebih ketat. Walaupun diet Paleo menekankan daging, ikan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, diet AIP sedikit berbeza.
Garis panduan makan untuk diet AIP menghendaki anda tidak memakan makanan yang berisiko menyebabkan radang pada usus. Sebaliknya, anda akan digalakkan untuk makan lebih banyak makanan yang kaya dengan nutrien.
Penyakit autoimun sering dikaitkan dengan keadaan usus yang bermasalah akibat kecederaan, membuatnya tampak seolah-olah "bocor". Kesannya, makanan yang masuk tidak dapat diserap sepenuhnya oleh badan.
Keadaan ini dipercayai salah satu penyebab tindak balas sistem imun yang berlebihan, dan menyerang tisu yang sihat. Nah, diet penyakit autoimun ini bertujuan untuk menyembuhkan masalah usus ini.
Caranya adalah dengan makan lebih banyak makanan berkhasiat, yang pada masa yang sama dapat mencegah keradangan di dalam badan.
Apa faedah diet penyakit autoimun?
Berikut adalah faedah diet untuk tubuh, terutama bagi mereka yang mempunyai masalah imun.
- Jadikan sistem imun anda kembali berfungsi sebagaimana mestinya
- Mencegah timbulnya tindak balas buruk dari autoimun
- Mengurangkan simptom penyakit autoimun
- Mencegah kemungkinan penyakit autoimun sekunder
Khususnya, diet AIP dipercayai dapat membantu memulihkan sistem imun dan keadaan usus yang bermasalah. Di mana masalah ini mengakibatkan keradangan badan akibat penyakit autoimun.
Penting untuk difahami, bahawa orang yang melakukan diet ini tidak boleh ceroboh. Sekiranya anda mahukan hasil yang optimum, anda disyorkan menjalani diet AIP selama beberapa minggu secara berkala. Seterusnya, anda akan perlahan-lahan diberikan pelbagai makanan yang sebelumnya dielakkan.
Sekiranya ia ternyata menjadi reaksi buruk, ini bermakna anda tidak dinasihatkan untuk memakan makanan ini dalam jangka masa yang lama.
Apakah makanan yang disyorkan semasa diet AIP?
Semasa diet penyakit autoimun, disarankan agar anda makan lebih banyak makanan seperti yang berikut.
- Daging merah, ayam dan ikan
- Minyak zaitun dan kelapa
- Sayur-sayuran kecuali tomato, terung, lada dan kentang
- Keledek
- Buah dalam jumlah kecil
- Makanan fermentasi bebas tenusu seperti kombucha dan kefir dengan santan
- Madu dalam jumlah kecil
- Basil, pudina dan oregano Daun
- Teh hijau dan teh herba tanpa biji
- Kaldu tulang
- Cuka seperti sari apel dan balsamic
Walaupun boleh dimakan dalam jumlah kecil, buah sebenarnya adalah makanan yang tidak harus selalu dimakan semasa diet AIP.
Terdapat beberapa peraturan yang masih membenarkan pengambilan buah dalam jumlah kecil, atau sekitar 2 keping setiap hati. Namun, ada juga yang tidak membenarkannya sama sekali.
Apakah makanan yang harus dielakkan semasa diet AIP?
Walaupun beberapa jenis makanan tidak digalakkan dimakan ketika menjalani diet penyakit autoimun, yaitu:
- Semua jenis biji-bijian, termasuk gandum dan beras
- Semua produk tenusu
- Kekacang seperti kacang tanah dan kacang soya
- Tomato, terung, lada, kentang
- Semua gula termasuk pengganti, kecuali penggunaan madu sekali-sekala
- Mentega
- Makanan yang diproses, terutama yang mengandungi bahan tambahan
- Semua jenis minyak termasuk minyak sayuran atau kanola, kecuali minyak zaitun dan kelapa
- Telur
- Alkohol
- Ubat anti-radang nonsteroid (NSAID), seperti ibuprofen (Advil), aspirin (Bufferin), dan naproxen sodium (Aleve)
Tetapi kadang-kadang, pengambilan telur, kacang, dan biji tidak selalu dilarang dalam diet untuk penyakit autoimun. Walau bagaimanapun, jumlah penggunaan masih terhad.
Dalam kes ini, anda boleh berjumpa lebih lanjut dengan doktor anda untuk mendapatkan nasihat terbaik mengikut keadaan anda.
Bagaimana jika diet AIP sukar?
Diet penyakit autoimun nampaknya sangat ketat kerana mempunyai larangan untuk memakan jenis makanan tertentu. Anda mungkin sukar untuk menjalaninya, terutamanya apabila sekatan makanan mempengaruhi gaya hidup harian anda.
Penyelesaiannya, anda sebenarnya masih boleh melakukan diet AIP tetapi dengan menghilangkan beberapa jenis makanan yang dilarang secara beransur-ansur. Jangan lupa, juga pastikan anda menjauhi makanan yang tinggi lemak dan kolesterol selama tahap diet ini.
