Jus lobak merah dikenali sebagai sumber vitamin A yang baik untuk kesihatan mata. Namun, ternyata jus ini bukan sahaja baik untuk kesihatan mata. Terdapat sebilangan besar faedah lain yang anda dapat dari ubi jenis ini.
Nutrien yang terdapat dalam satu gelas jus lobak merah
Menurut Pangkalan Data Nutrien Nasional Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, satu gelas jus lobak merah biasanya mengandungi:
- 94 kalori
- 2.24 gram protein
- 0,35 g lemak
- 21.90 gram karbohidrat
- 1.90 g serat
- 689 mg kalium
- 20.1 mg vitamin C
- 0.217 mg tiamin
- 0.512 mg vitamin B6
- 2.256 mikrogram (μg) vitamin A
- 36.6 g vitamin K
Pelbagai khasiat jus lobak merah
Berikut adalah pelbagai khasiat jus lobak merah yang mesti anda ketahui selain menjaga kesihatan mata.
1. Menurunkan risiko barah
Kanser berkembang apabila sel yang tidak normal terbentuk dan membiak secara tidak terkawal. Kandungan antioksidan dalam wortel membantu menghentikan kerosakan sel akibat perkembangan sel barah. Dalam satu kajian, ekstrak jus wortel digunakan selama 72 jam dalam perawatan sel leukemia dan sel kawalan bukan tumor yang merangsang kematian sel.
Hasil kajian menunjukkan bahawa wortel mengandung bahan kimia bioaktif yang efektif dalam menghentikan perkembangan penyakit ini dan merawat leukemia.
Kajian lain juga mendapati bahawa makanan yang kaya dengan beta-karoten dapat menurunkan risiko seseorang terkena barah prostat.
Kandungan karotenoid yang tinggi dalam jus jenis ini dapat membantu menurunkan risiko keseluruhan barah payudara. Kajian yang dilakukan pada pesakit dengan penyakit ini melihat bahawa kandungan karotenoid dapat mengurangkan risiko tekanan oksidatif dan keradangan dalam darah. Semasa kajian, para peserta mengambil 8 ons jus lobak merah atau bersamaan 227 gram setiap hari selama 3 minggu. Akibatnya, tahap tekanan oksidatif dalam badan yang berkaitan dengan risiko barah payudara jauh lebih rendah daripada sebelumnya.
2. Menyokong kehamilan yang lebih sihat
Minum jus wortel semasa mengandung sangat bermanfaat untuk anda dan janin. Menurut American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG), wanita hamil dan menyusui memerlukan 1,000 mg kalsium sehari. Kandungan kalsium, folat, kalium, magnesium, dan vitamin A dapat menguatkan tulang bayi dalam rahim dan mencegah kecacatan kelahiran. Selain itu, vitamin C dan vitamin A dalam jus lobak merah juga bertindak sebagai antioksidan pada kehamilan. Antioksidan melindungi ibu dan janin dari terkena radikal bebas dan meningkatkan sistem imun untuk mengurangkan risiko jangkitan.
3. Menguatkan fungsi otak
Beta-karoten dalam jus lobak merah dapat menguatkan fungsi otak dan meningkatkan daya ingatan. Tekanan oksidatif yang disebabkan oleh pencemaran udara dan faktor lain boleh menyumbang kepada kerosakan sel otak dan saraf. Keadaan ini dapat melemahkan isyarat saraf dan mengurangkan fungsi kognitif otak. Bukan hanya itu, bahan ini juga berguna untuk mengurangkan risiko demensia seiring dengan usia.
Satu kajian dilakukan terhadap 10 pekerja yang terdedah kepada plumbum. Mereka diberi 10 mg beta-karoten selama 12 minggu. Akibatnya, kumpulan pekerja yang menerima pengambilan beta-karoten mempunyai tahap tekanan oksidatif yang lebih rendah. Oleh itu, minum satu gelas jus lobak merah setiap hari dapat mengurangkan risiko kerosakan pada sel otak dan saraf akibat tekanan oksidatif.
4. Menguatkan sistem ketahanan badan
Lobak mengandungi antioksidan yang dapat membantu tubuh melawan radikal bebas, kerosakan sel, dan peradangan. Sehingga vitamin C dalam segelas jus wortel dapat mendorong sistem kekebalan tubuh untuk dapat menangkis serangan penyakit seperti selesema dan penyakit imun lain.
5. Meningkatkan metabolisme
Jus lobak merah dapat meningkatkan rembesan hempedu yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Menurut kajian tahun 2006 yang dilakukan pada tikus, pemberian jus wortel dapat meningkatkan aliran empedu yang menyumbang untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Peningkatan metabolisme dalam badan tikus memberi kesan kepada penurunan berat badan. Para penyelidik mengatakan, hasil serupa juga mungkin dialami oleh manusia.
Selain itu, jus lobak merah juga merupakan minuman berkalori rendah yang mengenyangkan. Jadi, ia boleh menjadi alternatif bagi anda yang mengikuti program diet.
6. Bermanfaat untuk kesihatan kulit
Sekiranya anda mempunyai sejarah masalah kulit seperti ruam atau psoriasis, maka memakan jus wortel adalah pilihan yang tepat. Kandungan vitamin Cnya dapat memperbaiki penampilan kulit anda.
Selain itu, beta-karoten dalam wortel juga mengurangkan keradangan pada kulit yang dapat mempercepat proses penyembuhan. Beta-karoten juga berkesan terhadap kerosakan kulit yang disebabkan oleh cahaya matahari. Karotena dan likopena dalam wortel juga berguna untuk menjaga dan menjaga kesihatan kulit.
7. Menurunkan kolesterol
Lobak adalah sumber kalium yang baik. Biasanya, orang yang menjalani diet rendah kolesterol makan makanan tinggi kalium. Oleh itu, pengambilan jus wortel secara berkala dapat membantu anda mengekalkan kadar kolesterol dalam darah. Tahap kolesterol rendah mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.
Membuat ramuan jus wortel anda sendiri di rumah sangat disyorkan berbanding membelinya di luar. Selain sihat dan lebih bersih, anda juga boleh membuat jus lobak merah anda sendiri mengikut citarasa anda. Setelah mengetahui pelbagai faedah untuk tubuh, tidak ada alasan untuk tidak mencuba memasukkan minuman sihat ini ke dalam menu harian anda?
