Anda tentunya tidak asing dengan buah sawit yang sering dijual oleh peniaga pelancongan. Orang biasanya memakan lontar dengan memakan daging biji buah yang berbentuk seperti kemari. Adakah anda tahu bahawa buah lontar mempunyai pelbagai faedah yang sangat disesalkan? Inilah ulasannya.
Kandungan nutrien dan vitamin di sawit
Lontar mempunyai nama Latin Borassus flabellifer dan ditanam secara meluas di negara-negara Asia Selatan dan Tenggara. Di Indonesia, buah sawit tumbuh subur di bagian timur Jawa, Madura, Bali, Nusa Tenggara Barat, dan Nusa Tenggara Timur.
Tidak hanya menyegarkan, kandungan khasiat buah kelapa sawit menjimatkan manfaat dan khasiat untuk tubuh.
Berdasarkan maklumat dari Data Komposisi Makanan Indonesia, 100 gram buah lontar mengandungi nutrien berikut.
- Air: 93.0 ml
- Tenaga: 27 Kalori
- Protein: 0.4 g
- Lemak: 0.2 g
- Karbohidrat: 6.0 gr
- Serat: 1.6 gr
- Kalsium: 91 mg
- Fosforus: 243 mg
- Zat besi: 0.5 mg
Lontar mempunyai tekstur lembut dan jernih, dan termasuk makanan yang tinggi kandungan airnya. Beberapa kawasan, seperti di sepanjang jalan Pantura, menjadikan lontar sebagai cenderamata untuk pelancong.
Kebaikan dan khasiat lontar
Orang percaya bahawa lontar adalah rawatan semula jadi untuk pelbagai penyakit. Adakah betul? Inilah kelebihan dan khasiat daging buah kelapa sawit untuk kesihatan tubuh.
1. Mengandungi antioksidan untuk melawan penyakit
Penyelidikan dari Sains Makanan dan Bioteknologi mendapati kandungan antioksidan dalam lontar yang mempunyai manfaat untuk tubuh.
Daging buah sawit mempunyai tahap antioksidan yang lebih tinggi daripada bahagian lain. Antioksidan adalah bahan yang akan membantu mencegah atau melambatkan kerosakan sel di dalam badan akibat tekanan oksidatif.
Tekanan oksidatif berlaku apabila jumlah radikal bebas lebih tinggi daripada antioksidan, menyebabkan reaksi kimia yang disebut pengoksidaan.
Radikal bebas adalah bahan yang terbentuk ketika tubuh mengubah makanan menjadi tenaga. Hanya saja, anda juga dapat mendapat pendedahan kepada radikal bebas dari persekitaran luar seperti asap rokok, pencemaran, dan cahaya matahari.
Sekiranya jumlahnya berlebihan, tekanan oksidatif dapat mencetuskan kerosakan sel di dalam badan. Beberapa penyakit yang boleh timbul termasuk barah, penyakit jantung, diabetes, hingga katarak.
Oleh itu, anda boleh memakan buah sawit kerana mengandungi antioksidan yang tinggi untuk meneutralkan radikal bebas dalam badan.
2. Mencegah penyahhidratan
Manfaat buah kelapa sawit seterusnya adalah untuk mengelakkan dehidrasi. Kenapa begitu?
Berdasarkan Data Komposisi Makanan Indonesia, dari 100 gram buah kelapa sawit, kandungan air di dalamnya mencapai 93 ml.
Mengonsumsi buah lontar secara berkala dapat membantu menyeimbangkan tahap cecair di dalam badan.
Cecair dalam badan memainkan peranan penting dalam memastikan organ berfungsi dengan baik.
Selain itu, buah sawit mempunyai sifat diuretik, yang bermaksud dapat mempercepat pembuangan air kencing.
Memetik dari Mayo Clinic, kekurangan paras cecair dapat menyebabkan beberapa masalah, seperti bibir dan lidah kering, kehausan, keletihan, dan pening.
Walaupun dalam beberapa kes, dehidrasi membawa kepada komplikasi seperti: kecederaan panas . Ini adalah keadaan ketika suhu badan menjadi terlalu panas setelah melakukan senaman yang terlalu keras.
3. Menjaga kesihatan buah pinggang
Buah sawit mengandungi fosforus, yang merupakan salah satu mineral terpenting selepas kalsium.
Memetik dari halaman Gunung Sinai, kandungan ini menjaga kesihatan ginjal dengan membantu buah pinggang bekerja dalam menyaring sisa buangan dari pencernaan.
Tubuh memerlukan fosfor untuk pertumbuhan, pemeliharaan, dan pembaikan tisu dan sel.
Bukan hanya itu, fosfor berperanan dalam menyeimbangkan dan menyerap semua vitamin yang diperoleh tubuh dari makanan yang anda makan.
Kira-kira 85 peratus daripada semua fosforus dalam badan terdapat di tulang dan gigi.
4. Menurunkan berat badan
Buah sawit mempunyai kalori rendah sehingga anda tidak perlu risau jika anda memakan buah sawit semasa menjalani diet.
Sebabnya, dalam 100 gram buah sawit hanya mengandungi 27 kalori. Buah ini sangat sesuai untuk anda yang ingin menurunkan berat badan.
Apabila anda ingin menurunkan berat badan, anda perlu mengurangkan pengambilan kalori dari apa yang diperlukan oleh badan anda setiap hari.
Berdasarkan Kadar Kecukupan Nutrisi 2019 (RDA), kalori yang diperlukan setiap hari adalah seperti berikut.
- Wanita: 2150-2250 kilo kalori sehari
- Lelaki: 2550-2650 kilo kalori sehari
Sekiranya anda ingin makan lauk ringan, anda boleh memilih buah lontar sebagai pilihan.
Buah sawit juga mengandungi serat yang dapat membantu pembentukan bakteria baik dalam tubuh yang memberikan manfaat untuk kesihatan pencernaan.
Bagaimana, berminat untuk mencuba buah lontar?
