Penggunaan plastik sebagai bekas makanan sangat biasa dilakukan, memandangkan bahan ini relatif murah, praktikal, dan banyak terdapat di pasaran. Namun, anda perlu berhati-hati dalam memilih bekas plastik kerana tidak semua jenis plastik dapat dijadikan tempat menyimpan makanan.
Beberapa jenis plastik bahkan boleh menjadikan makanan atau minuman tercemar oleh bahan kimia di dalamnya. Oleh itu, bagaimana anda tahu mana bekas yang sesuai untuk menyimpan barang runcit anda?
Label plastik gred makanan pada bekas plastik makanan dan minuman
Semasa membeli bekas untuk makanan atau minuman, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah mencari label plastik gred makanan . Plastik gred makanan adalah label yang menjelaskan bahawa bekas itu selamat sebagai tempat menyimpan makanan dan minuman.
Selepas itu, perhatikan kod yang tertera di bekas plastik. Setiap bekas plastik mempunyai kod dengan makna tersendiri. Ini akan membantu anda menentukan sama ada bekas itu baik atau berisiko untuk kesihatan.
Kod bekas plastik terdiri daripada nombor 1 hingga 7 dan biasanya terdapat di bahagian bawah bekas. Merujuk kepada Institut Dasar Pertanian & Perdagangan, berikut adalah kod pada bekas makanan dan penjelasannya.
Kod 1
Kod 1 juga disebut polyethylene terephthalate (PET), bekas ini boleh didapati dalam botol minuman, kicap atau botol cili, dan kaleng minuman. Jelas, kuat, dan tidak kedap gas dan air. Walau bagaimanapun, bekas ini tidak tahan dengan suhu tinggi melebihi 80 darjah celcius.
Kod 2
Kod 2 adalah kod untuk bekas plastik polietilena berketumpatan tinggi (HDPE). Anda mungkin menjumpainya di botol susu atau jus cair, serta penutup plastik pembungkusan makanan. Bekas jenis ini akan mencair pada suhu 75 darjah celcius.
Kod 3
Bekas dengan kod 3 diperbuat daripada plastik polivinil klorida (PVC) yang kuat, keras, tetapi tidak tahan panas 80 darjah Celsius. Anda boleh menemui bekas plastik ini dalam minyak sayuran, kicap, dan beberapa pembungkus makanan.
Benarkah Bekas Makanan Styrofoam Boleh Menyebabkan Kanser?
Kod 4
Bekas dengan kod 4 diperbuat daripada polietilena berketumpatan rendah (LDPE) yang biasanya digunakan untuk bekas produk yogurt dan beg makanan segar seperti sayur-sayuran. Plastik jenis ini tidak menyerap banyak air sehingga sesuai sebagai pembungkus minuman.
Kod 5
Bekas kod 5 diperbuat daripada polipropilena (PP) yang sukar tetapi fleksibel. PP tahan terhadap makanan panas dan minyak panas, dan tidak mencair hingga 140 darjah celcius. Biasanya, perahan susu bayi diperbuat daripada plastik jenis ini kerana lebih selamat.
Kod 6
Styrofoam adalah contoh bekas makanan yang mempunyai kod 6. Bekas ini diperbuat daripada polistirena yang tidak tahan suhu panas. Selain Styrofoam, bekas makanan segera dan cawan plastik sekali pakai juga mempunyai kod ini.
Kod 7
Bekas dengan kod 7 diperbuat daripada pelbagai jenis plastik lain yang belum disebutkan atau campuran beberapa jenis plastik. Oleh itu, penggunaan bekas dengan kod 7 untuk makanan tidak digalakkan.
Bekas plastik terbaik untuk digunakan
Bekas plastik dengan kod 1, 2, 4, dan 5 adalah yang terbaik untuk menyimpan makanan dan minuman. Plastik yang menyusunnya lebih selamat, kuat, dan lebih tahan panas sehingga tidak akan mencemari makanan atau minuman.
Sebaliknya, elakkan menggunakan bekas dengan kod 3, 6, dan 7. Bekas dengan kod ini lebih mudah mengalami kerosakan apabila terdedah kepada panas. Walaupun tidak dapat dilihat dengan mata kasar, bekas ini dapat mengurai dan membuat makanan tercemar dengan bahan plastik.
Selain melihat maklumat plastik gred makanan dan kod pada bekas, di bawah adalah perkara yang perlu anda perhatikan untuk menjaga kualiti makanan dan minuman.
- Elakkan menggunakan bekas plastik dengan kod 7 atau berlabel PC (plastik polikarbonat).
- Seboleh-bolehnya, elakkan produk yang diperbuat daripada plastik yang mempunyai kod 3.
- Jangan gunakan bekas plastik semasa memanaskan makanan di dalam ketuhar gelombang mikro.
- Bekas plastik dengan kod 1 hanya boleh digunakan sekali, kerana menggunakannya lebih dari sekali dapat meningkatkan risiko pencemaran.
Penggunaan bekas plastik untuk makanan sangat praktikal dan murah. Namun, memilih bekas yang salah sebenarnya boleh merosakkan kualiti makanan. Oleh itu, pastikan anda menggunakan bekas dari plastik gred makanan dengan kod yang sesuai.
