Minum jus saderi memang menyegarkan, tetapi jika sering dikonsumsi boleh menyebabkan kesan sampingan. Jus saderi mempunyai pelbagai vitamin dan mineral yang dapat memberikan manfaat kesihatan. Contohnya, menurunkan tekanan darah, mencegah penyakit kronik dan keradangan, dan menjaga cairan tubuh.
Walaupun jus saderi membantu tubuh tetap terhidrat, jus saderi tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Kerana ada risiko kesihatan yang mungkin timbul.
Apakah kesan sampingan minum jus saderi?
Terdapat banyak faedah kesihatan yang dapat anda peroleh ketika anda minum jus saderi, tetapi pada bahagian yang betul. Segelas jus saderi mengandungi vitamin C dan K, termasuk mineral folat, kalium, dan antioksidan. Jus saderi dapat mengurangkan risiko keradangan dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular.
Ada kalanya jus saderi sangat baik yang dipercayai dapat menyahtoksin badan. Minum jus saderi sangat digemari oleh banyak orang yang mengikuti trend gaya hidup sihat, kerana faedah detoksifikasi.
Sebenarnya, badan mempunyai cara untuk menyingkirkan pelbagai toksin dengan cara tersendiri. Cara tubuh membuang toksin juga disokong oleh aktiviti fizikal dan pengambilan makanan yang sihat.
Jus buah dan sayur yang diminum secara berlebihan akan menyebabkan kesan sampingan, termasuk jus saderi.
Rachele Pojednic, Ph.D, profesor pemakanan di Simmons College, mengakui bahawa saderi menyokong kesihatan. Walau bagaimanapun, pengambilan jus daun saderi dalam jumlah besar dapat menyebabkan kesan sampingan dengan meningkatkan reaksi kimia di dalam badan.
Melancarkan halaman Eating Well, Rachele mengatakan bahawa saderi itu sendiri mempunyai bahan kimia seperti furanocoumarin dan psoralens. Kedua-duanya bersifat fototoksik jika memasuki badan.
Dalam beberapa kes, furanokoumarin boleh menyebabkan lecet dan hiperpigmentasi. Sementara itu, psoralen adalah sebatian kimia yang menjadikan kulit lebih sensitif. Apabila kulit bersentuhan langsung dengan sinar ultraviolet, ia dapat meningkatkan risiko dermatitis, kerusakan akibat sinar matahari, dan penuaan dini.
Selain masalah kulit, Rachele menambahkan, kesan sampingan daripada minum jus saderi berlebihan boleh membahayakan kesihatan hati, dan mempengaruhi metabolisme tubuh.
Bukan hanya kesan fototoksik, saderi mengandungi 30 mg sodium dalam setiap 40 gram. Semasa memakannya, anda perlu memperhatikan dos yang tepat. Kerana jus saderi boleh menyebabkan kesan sampingan yang berkaitan dengan pengambilan natrium yang tinggi, seperti peningkatan tekanan darah dan cairan tubuh yang berlebihan.
Jadi adakah jus saderi masih boleh diminum? Sudah tentu kesan sampingan jus saderi dapat dielakkan ketika diminum di bahagian yang betul.
Buat jus saderi dengan bahagian yang betul
Bahagian yang betul dalam pengambilan jus saderi tentunya baik untuk kesihatan tubuh. Healthline mengesyorkan pengambilan 473 ml jus saderi setiap hari. Sekiranya anda berminat mencubanya, anda boleh mengikuti kaedah berikut.
Bahan-bahan
- 8-9 tangkai saderi yang telah diberikan dan dicincang
- 1/2 epal hijau (pilihan)
- 1 sudu teh jus lemon (pilihan)
Bagaimana cara untuk membuat
- Hancurkan saderi dan epal hijau menggunakan juicer
- Campurkan jus lemon
- Hidangkan dalam gelas dan tambahkan ketulan ais (pilihan)
Anda boleh mencuba kaedah di atas untuk minum jus saderi pada waktu pagi. Bahagian tersebut dapat mengelakkan anda dari kesan sampingan jus saderi.
Namun, harap maklum bahawa jus saderi tidak dapat melancarkan sistem pencernaan. Apabila sayur-sayuran atau buah disajikan dalam segelas jus, tidak ada serat di dalamnya.
Bagus untuk minum jus saderi atau jus lain disertai dengan pengambilan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan. Oleh itu, anda dapat merasakan kelebihan serat.
