Aduan loya semasa mengandung sering membuat ibu enggan makan jenis makanan tertentu kerana aromanya terlalu kuat. Salah satu makanan yang biasanya dihindari oleh wanita hamil kerana mencetuskan rasa mual adalah nasi. Dalam keadaan seperti ini, bolehkah wanita hamil tidak makan nasi sebentar? Apakah makanan lain untuk menggantikan beras untuk wanita hamil?
Bolehkah wanita hamil tidak makan nasi?
Semua orang nampaknya tahu bahawa beras adalah makanan utama orang Indonesia.
Walaupun terdapat pelbagai sumber karbohidrat lain, nasi nampaknya telah menjadi makanan wajib dalam diet harian.
Tidak terkecuali bagi wanita hamil, beras juga diperlukan sebagai sumber karbohidrat untuk meningkatkan tenaga.
Lebih-lebih lagi, pemakanan ibu hamil meningkat berbanding sebelum hamil sehingga ibu tidak boleh malas makan.
Tetapi sayangnya, loya yang merupakan salah satu tanda kehamilan biasanya membuat ibu enggan makan makanan tertentu.
Makanan yang sering dielakkan oleh wanita hamil semasa mual dan muntah pada umumnya adalah makanan dengan aroma yang kuat.
Nah, nasi ternyata menjadi salah satu makanan untuk wanita hamil yang sering dielakkan kerana mencetuskan rasa mual dan ingin muntah.
Penyebab utama mual semasa kehamilan adalah disebabkan oleh peningkatan hormon.
Selain itu, hipersensitiviti atau terlalu sensitif terhadap bau juga menjadi sebab mengapa ibu hamil mudah mual dan mengelakkan makan makanan tertentu.
Sebaliknya, beras juga meningkatkan kadar gula dalam darah dengan cepat.
Bagi wanita hamil yang menghidap diabetes kehamilan, pengambilan beras harus dielakkan atau bahkan dielakkan agar kadar gula dalam darah tidak meningkat.
Atas sebab-sebab ini, tidak mengapa jika ibu hamil tidak mahu makan nasi.
Walau bagaimanapun, pastikan keperluan tenaga dan karbohidrat ibu hamil masih dapat dipenuhi dengan betul dari pengganti beras untuk wanita hamil.
Ya, ada pelbagai pengganti nasi untuk wanita hamil yang boleh menjadi pilihan ketika anda tidak mahu makan nasi, misalnya kerana loya ketika anda menghidu aroma.
Sumber karbohidrat menggantikan beras untuk wanita hamil
Makanan pengganti beras semasa awal kehamilan dan akhir kehamilan sememangnya kaya dengan karbohidrat kompleks.
Sumber makanan karbohidrat kompleks mempunyai nilai indeks glisemik rendah, tetapi tinggi serat.
Ini membuat anda merasa kenyang lebih lama dan mengelakkan mata anda lapar dan menginginkan makanan makanan ringan.
Pelbagai pilihan pengganti nasi juga mudah disediakan sehingga anda dapat membuat banyak variasi hidangan pada setiap hidangan.
Beberapa contoh pilihan makanan sebagai sumber karbohidrat sebagai pengganti nasi bagi ibu hamil termasuk:
1. Roti gandum (gandum penuh)
Roti gandum utuh mempunyai kalori dan indeks glisemik yang lebih rendah daripada beras putih.
Itulah sebabnya makanan ini menjadi pengganti nasi bagi ibu hamil kerana dapat membantu menjaga gula darah naik dengan cepat dan mencegah rasa lapar.
Roti gandum juga mengandungi beberapa mineral penting seperti kalsium, magnesium, zink, dan fosfor.
Di samping itu, vitamin penting untuk wanita hamil seperti vitamin E dan folat juga terdapat dalam roti gandum.
Kalsium semasa kehamilan diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi anda.
Bayi akan mengambil keperluan kalsiumnya dari badan ibu.
Ibu juga memerlukan pengambilan kalsium yang banyak untuk menggantikan kalsium yang diambil oleh bayi. Oleh itu, pastikan anda memenuhi keperluan mineral kalsium ini.
Zink diperlukan untuk menyokong perkembangan otak bayi dan membantu pertumbuhan dan pembaikan sel-sel badan ibu.
Selain itu, kandungan vitamin E dalam roti gandum dapat menyokong pembentukan dan kerja sel darah merah dan otot.
Folate adalah bentuk vitamin B yang diperlukan untuk menyokong fungsi plasenta dan mencegah kecacatan kelahiran.
2. Kentang
Kentang juga merupakan salah satu makanan yang boleh dijadikan pengganti nasi bagi ibu hamil.
Kentang mempunyai indeks kalori dan glisemik yang lebih rendah daripada beras putih, tetapi sedikit lebih tinggi daripada beras perang.
Kentang juga mengandungi serat yang lebih tinggi daripada beras putih, terutama ketika dimakan dengan kulitnya.
Selain itu, kentang juga mengandungi vitamin B6, tiamin, riboflavin, folat, dan vitamin C, yang merupakan vitamin penting semasa kehamilan.
Vitamin C dapat meningkatkan sistem ketahanan badan serta kesihatan ibu hamil dan janin.
Vitamin C juga dapat membantu penyerapan zat besi untuk mencegah wanita hamil dari anemia.
Anemia adalah salah satu masalah kesihatan yang paling biasa semasa kehamilan.
Menariknya, pelancaran dari American Pregnancy Association, vitamin B6 dapat membantu mengatasi rasa mual semasa hamil.
Jadi, makan lebih banyak sumber makanan vitamin B6 adalah pilihan yang baik untuk melegakan loya.
Itulah sebabnya kentang dapat diproses untuk digunakan sebagai pengganti beras bagi ibu hamil, baik pada awal kehamilan dan akhir kehamilan.
3. Pasta
Pengganti beras lain untuk wanita hamil pada trimester pertama hingga ketiga adalah pasta. Selain ciptaan olahan yang boleh berbeza-beza, terdapat juga pelbagai jenis pasta.
Spaghetti, macaroni, fetuccini, lasagna, pen, dan fusilli adalah pelbagai pasta dengan bentuk dan ukuran yang berbeza.
Berdasarkan Data Komposisi Makanan Indonesia dari Kementerian Kesehatan Indonesia, 100 gram (gr) spageti memiliki kandungan tenaga sekitar 139 kalori.
Spaghetti juga mengandungi 22.6 gram karbohidrat, 7.4 gram protein, 2.1 gram lemak, serta pelbagai vitamin dan mineral.
Contoh lain, makaroni mengandungi kira-kira 353 kalori tenaga, 78.7 gram karbohidrat, 8.7 gram protein, 0.4 gram lemak, hingga 4.9 gram serat.
Makaroni juga mengandungi mineral seperti 20 miligram (mg) kalsium, 80 mg fosfor, 0.3 mg zat besi, 5 mg natrium, 0.28 mg tembaga, dan 1.4 mg zink.
Pelbagai jenis pasta ini dapat diproses dengan merebus, memanggang, atau menumis mengikut selera.
4. mi
Sumber: Hidup Jepun Walaupun pada pandangan pertama kelihatan sama, sebenarnya mi tidak termasuk dalam kumpulan pasta. Mie diproses dari tepung gandum biasa melalui proses penggilingan.
Sementara itu, pasta dibuat dari tepung semolina dengan tekstur yang lebih kasar daripada tepung biasa kerana mempunyai biji-bijian halus.
Semasa proses pembuatan pasta, tepung semolina dicampurkan dengan air untuk menghasilkan adunan kaku yang kemudian dibentuk untuk membuat spageti, lasagna, makaroni, dan banyak lagi.
Seperti yang telah anda lihat berkali-kali, pasta biasanya dijual dalam bentuk kering.
Berbeza dengan mi yang boleh dijual dalam keadaan kering atau basah. Perbezaan utama antara mi dan pasta terletak pada rasa dan tekstur.
Pasta yang sangat khas dengan tekstur al dente yang bermaksud tahap derma adalah tepat kerana tidak terlalu lembut tetapi tidak terlalu keras.
Mie kaya dengan karbohidrat di dalamnya, jadi ia boleh digunakan sebagai pengganti nasi untuk wanita hamil.
Cuma, perhatikan jangan terlalu kerap makan mi segera ketika hamil.
5. Oat
Oat biasanya dimakan pada waktu pagi sehingga boleh dijadikan menu sarapan pagi bagi ibu hamil.
Anda boleh membancuh oat yang dicampurkan dengan air suam atau menambahkan susu dengan potongan buah untuk wanita hamil untuk meningkatkan kandungan nutrisi.
Oat juga mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup banyak, menjadikannya salah satu daripada beberapa cadangan pengganti beras untuk wanita hamil dari trimester pertama hingga terakhir.
Selain karbohidrat, nutrien seperti protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral juga untuk melengkapkan kandungan dalam oat.
